अंकुरण से पहले के कार्य

इष्टतम तापमान, सापेक्ष आर्द्रता और वर्षा के मामले में बैंगन के लिए सर्वोत्तम जलवायु पर कुछ जानकारी यहां दी गई है।

तापमान	15-32°C
बुवाई का तापमान	15-20°C28-32°C
कटाई का तापमान	30-32°C25-30°C
वार्षिक वर्षा	600

बैंगन या बैंगन एक बहुपयोगी फसल है जो कई क्षेत्रों के अनुकूल होती है, जहाँ इसे साल भर उगाया जाता है। इसे किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, लेकिन अच्छी वृद्धि और उच्च पैदावार तभी प्राप्त की जा सकती है, जब इष्टतम स्थिति बनी रहे। मिट्टी की विशेषताओं के संदर्भ में बैंगन के लिए सबसे अच्छी रोपण साइट चुनने के लिए यहां कुछ सुझाव दिए गए हैं।

मिट्टी

बैंगन एक कठोर फसल है इसलिए इसे विभिन्न प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है। चूंकि यह एक लंबी अवधि की फसल है, इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ बलुई दोमट मिट्टी की आवश्यकता होती है जो इसकी खेती के लिए सबसे उपयुक्त होती है और अच्छी उपज देती है। अगेती फसल के लिए हल्की मिट्टी अच्छी होती है और अधिक उपज के लिए चिकनी दोमट, गाद दोमट उपयुक्त होती है। अच्छी वृद्धि के लिए मिट्टी का पीएच 5.5 से 6.6 होना चाहिए।

रेतीली मिट्टी-

रेतीली मिट्टी हल्की, गर्म, शुष्क होती है और अम्लीय और पोषक तत्वों में कम होती है। रेतीली मिट्टी को अक्सर हल्की मिट्टी के रूप में जाना जाता है क्योंकि रेत और थोड़ी मिट्टी (मिट्टी का वजन रेत से अधिक होता है) के उच्च अनुपात के कारण होता है।

इन मिट्टी में पानी की निकासी जल्दी होती है और इनके साथ काम करना आसान होता है। वे मिट्टी की मिट्टी की तुलना में वसंत में जल्दी गर्म हो जाते हैं लेकिन गर्मियों में सूख जाते हैं और कम पोषक तत्वों से पीड़ित होते हैं जो बारिश से धुल जाते हैं।

मिट्टी की पोषक तत्व और जल धारण क्षमता में सुधार करके कार्बनिक पदार्थों को जोड़ने से पौधों को पोषक तत्वों का अतिरिक्त बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।

दोमट मिटटी-

दोमट मिट्टी रेत, गाद और मिट्टी का मिश्रण है जो प्रत्येक प्रकार के नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए संयुक्त होती है।

ये मिट्टी उपजाऊ, काम करने में आसान और अच्छी जल निकासी प्रदान करती हैं। उनकी प्रमुख रचना के आधार पर वे या तो रेतीले या मिट्टी के दोमट हो सकते हैं।

चूंकि मिट्टी मिट्टी के कणों का एक सही संतुलन है, उन्हें बागवानों का सबसे अच्छा दोस्त माना जाता है, लेकिन फिर भी अतिरिक्त कार्बनिक पदार्थों के साथ टॉपिंग से लाभ होता है।

अंकुरण से 3 सप्ताह पहले-

बैंगन की विभिन्न किस्में जो आपके उद्देश्यों के लिए सबसे उपयुक्त हैं-

लोकप्रिय किस्में उनकी उपज के साथ-

पंजाब बहार: पौधे की ऊंचाई लगभग 93 सेंटीमीटर होती है। इसके फल गोल, गहरे जामुनी चमकदार रंग के होते हैं जिनमें बीज कम होते हैं। इसकी औसतन उपज 190 क्विंटल/एकड़ होती है।

पंजाब नं 8: इसके पौधे मध्यम ऊंचाई के होते हैं। फल मध्यम आकार के, गोल आकार के हल्के जामुनी रंग के होते हैं। इसकी औसतन पैदावार 130 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

जमुनी GOI (S 16): पंजाब कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित किस्म। फल लंबे आलूबुखारे और चमकदार बैंगनी रंग के होते हैं।

पंजाब बरसाती: पंजाब कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित किस्म। ये फल छेदक के प्रति सहिष्णु हैं। इसके फल मध्यम आकार के, लंबे और बैंगनी रंग के होते हैं। इसकी औसतन पैदावार 140 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

Punjab Neelam: यह किस्म पंजाब कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित की गई है। इसके फल लंबे जामुनी रंग के होते हैं। इसकी औसत उपज 140 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

पंजाब सदाबहार: पंजाब कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित किस्म। इसके फल लंबे काले रंग के होते हैं। इसकी औसतन पैदावार 130 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

PH 4: यह किस्म पंजाब कृषि विश्वविद्यालय द्वारा विकसित की गई है। फल मध्यम आकार के और लंबे होते हैं। फल गहरे जामुनी रंग के होते हैं। इसकी औसतन उपज 270 क्विंटल/एकड़ होती है।

PBH-5: 2017 में जारी किया गया। यह 225 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है। इसके फल लंबे, चमकदार और काले-बैंगनी रंग के होते हैं।

PBHR-41: 2016 में जारी किया गया। यह 269 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है। इसके गोल, मध्यम से बड़े, चमकदार और हरे-बैंगनी रंग के फल होते हैं।

PBHR-42: 2016 में जारी किया गया। यह 261 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है। इसके फल अंडे जैसे गोल, मध्यम, चमकदार और काले-बैंगनी रंग के होते हैं।

PBH-4: 2016 में जारी किया गया। यह 270 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है। इसके फल मध्यम लंबे, चमकीले और काले-बैंगनी रंग के होते हैं।

Punjab Nagina: 2007 में जारी किया गया। यह 145 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देती है। इसका रंग काला-बैंगनी और चमकीले फल होते हैं। यह किस्म बुवाई के 55 दिन बाद कटाई के लिए तैयार हो जाती है।

बीएच 2: यह 1994 में जारी किया गया। यह 235 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है। फल का औसत वजन 300 ग्राम होता है।

पंजाब बरसाती: यह 1987 में जारी की गई। यह 140 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देती है। इसका मध्यम लंबा और चमकीला जामुनी रंग का फल होता है।

पूसा पर्पल लॉन्ग: जल्दी पकने वाली किस्म है। यह सर्दियों के मौसम में बुवाई के 70-80 दिनों में और गर्मी के मौसम में 100-110 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। पौधे मध्यम ऊंचाई वाले, फल लंबे, जामुनी रंग के होते हैं। इसकी औसतन पैदावार 130 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

पूसा पर्पल क्लस्टर: आईसीएआर, नई दिल्ली द्वारा विकसित। मध्यम अवधि की किस्म। फल गहरे बैंगनी रंग के होते हैं और गुच्छों में लगते हैं। यह जीवाणु मुरझाने के प्रति मध्यम प्रतिरोधी है।

Pusa Hybrid 5: इसके फल लंबे और गहरे जामुनी रंग के होते हैं। 80-85 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। 204 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है।

पूसा पर्पल राउंड: यह छोटी पत्ती और तना और फल छेदक के प्रति सहिष्णु है।

Pant Rituraj: इसके फल गोल, कम बीज वाले आकर्षक जामुनी रंग के होते हैं। 160 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है।

अंकुरण से 2 सप्ताह पहले-

सौर विकिरण का उपयोग करके क्यारियों को कीटाणुरहित करें-

सोलराइजेशन मिट्टी को कीटाणुरहित करने और स्वस्थ पौध पैदा करने का एक आसान, सुरक्षित और लागत प्रभावी तरीका है। इसमें बीज वाली मिट्टी में रोगजनकों और खरपतवारों के लिए प्रतिकूल परिस्थितियों का निर्माण करने के लिए सूर्य से विकिरण का उपयोग करना शामिल है। यह प्रक्रिया मृदा जनित रोगों को कम करेगी और कीटों, कीटों और खरपतवारों के बीजों के जीवन चक्र को तोड़ देगी। सोलराइजेशन के लिए सबसे अच्छा समय शुष्क मौसम के दौरान उच्च तापमान के साथ होता है। मिट्टी को सौरकृत करने के लिए, इन चरणों का पालन करें:

• क्यारियों की गीली मिट्टी में पानी डालें।

• मिट्टी को 3-4 सप्ताह के लिए पारदर्शी प्लास्टिक शीट से ढक दें।
• चादरों के किनारों को मिट्टी में दबा दें।
• 3-4 सप्ताह के बाद प्लास्टिक की चादरें हटा दें और मिट्टी की हल्की जुताई करें।
• लगभग 2-3 दिनों के बाद, मिट्टी को समतल करें और बीज बो दें।

पौध नर्सरी के लिए उठी हुई क्यारियाँ कैसे तैयार करें-

1. खेत का खुला, संरक्षित, धूपदार और अच्छी जलनिकासी वाला क्षेत्र चुनें। यदि आपके पास एक छोटा बढ़ता मौसम है, तो आपको अपने बीजों को ग्रीनहाउस के अंदर बनाने पर विचार करना चाहिए।

2. सीडबेड प्लॉट्स (2-3m x 1m) को चिह्नित करें और इसकी संरचना को नरम करने के लिए चयनित क्षेत्र में मिट्टी को एक रेक के साथ अच्छी तरह मिलाएं। किसी भी खरपतवार और मलबे को हटा दें जिसे आप देख सकते हैं। लकड़ी के तख्तों का प्रयोग किया जा सकता है।

3. मिट्टी में 4-5 किग्रा/मी2 की दर से अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद डालें।

4. जल निकासी में सुधार के लिए 15 सेंटीमीटर या उससे अधिक ऊंची, 2-3 मीटर लंबी और 80-100 सेंटीमीटर चौड़ी क्यारियां बनाएं। अच्छे बीज से मिट्टी के संपर्क को सुनिश्चित करने के लिए यथोचित पानी दें।

5. मिट्टी को प्लास्टिक शीट से ढककर 10 दिनों के लिए (सोलराइजेशन) छोड़ दें। यह मिट्टी को आंशिक रूप से कीटाणुरहित करता है और बेहतर अंकुरण के लिए इसे गर्म करता है।

6. बारिश, धूप और कीट कीटों से पौधों की रक्षा के लिए 32-60 जाल नायलॉन जाल के साथ बीज क्यारियों के ऊपर एक जाल-सुरंग संरचना स्थापित करें। क्यारियां अब बुवाई के लिए तैयार हैं।

बीज दर-

एक एकड़ भूमि की बिजाई के लिए पौध तैयार करने के लिए 500-600 ग्राम बीज दर का प्रयोग करें।

नर्सरी में बीज कैसे बोयें-

1. अच्छी गुणवत्ता वाले बीजों को नरम करने और अंकुरण में तेजी लाने के लिए उन्हें रात भर गर्म पानी में भिगो दें।

2. जब बीज सूख रहे हों, उस जगह पर बीज वाली मिट्टी को चिन्हित करने के लिए लकड़ी के दांतों की पट्टी का उपयोग करें जहां आप उन्हें बोना चाहते हैं (आमतौर पर, 5 सेमी अलग और 0.5 सेमी गहरा)। वैकल्पिक रूप से एक कुदाल के साथ एक सतत संकीर्ण और उथली ड्रिल बनाएं।

3. बीजों को अच्छी तरह से सुखा लें और बीज वाली मिट्टी में प्रति छेद 2-3 बीज डालें। यदि मिट्टी पर निरंतर ड्रिल का उपयोग कर रहे हैं, तो अनुशंसित दूरी पर समान रूप से बीज बोएं।

4. क्यारी की मिट्टी या अलग से तैयार की गई बारीक छनी हुई खाद से बीजों को हल्के से ढक दें।

5. यथोचित रूप से पानी दें, मिट्टी को नम और तापमान स्थिर रखने के लिए यदि हाथ में हो तो जैविक गीली घास डालें। एक बार बीज उभरने के बाद, मल्च को सावधानी से हटा दें।

बीज उपचार-

बिजाई के लिए विश्वसनीय और अच्छे बीज का ही प्रयोग करें। बिजाई से पहले थीरम @ 3 ग्राम या कार्बेनडाज़िम @ 3 ग्राम से प्रति किलो बीज का उपचार करें। रासायनिक उपचार के बाद ट्राइकोडर्मा विराइड 4 ग्राम से प्रति किलो बीज का उपचार करें, शेड में सुखाएं और तुरंत बुवाई करें।

कवकनाशी  नाम	मात्रा (खुराक प्रति किग्रा बीज)
Carbendazim	3 gm
Thiram	3 gm