जैविक खेती, कृषि प्रणाली जो पारिस्थितिक रूप से आधारित कीट नियंत्रण और जैविक उर्वरकों का उपयोग करती है जो बड़े पैमाने पर जानवरों और पौधों के कचरे और नाइट्रोजन-फिक्सिंग कवर फसलों से प्राप्त होती हैं। जैविक कृषि के मूल सिद्धांत स्वास्थ्य, पारिस्थितिकी, निष्पक्षता और देखभाल हैं।

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