गेहूं फसल की पूर्ण जानकारी

गेहूं अपने बीज के लिए व्यापक रूप से खेती की जाने वाली घास है, एक अनाज का अनाज जो दुनिया भर में मुख्य भोजन है। गेहूं की कई प्रजातियां मिलकर ट्रिटिकम जीनस बनाती हैं; सबसे व्यापक रूप से उगाया जाने वाला आम गेहूं (टी। सौंदर्य) है। गेहूं कार्बोहाइड्रेट का एक महत्वपूर्ण स्रोत है, जिसमें प्रोटीन की मात्रा लगभग 13% है, जो अन्य प्रमुख अनाजों की तुलना में अपेक्षाकृत अधिक है। जब साबुत अनाज के रूप में खाया जाता है, तो गेहूं कई पोषक तत्वों और आहार फाइबर का स्रोत होता है।

गेहूँ की प्रमुख खेती की प्रजातियाँ–

सामान्य गेहूँ या ब्रेड गेहूँ – (T. aestivum) एक हेक्साप्लोइड प्रजाति जो दुनिया में सबसे व्यापक रूप से खेती की जाती है।

ड्यूरम – (टी. ड्यूरम) गेहूं का एकमात्र टेट्राप्लोइड रूप है जो आज व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, और आज दूसरा सबसे व्यापक रूप से खेती किया जाने वाला गेहूं है।

इंकोर्न – (टी. मोनोकोकम) जंगली और खेती वाले प्रकारों के साथ एक द्विगुणित प्रजाति। सबसे पहले खेती में से एक, लेकिन आज शायद ही कभी लगाया जाता है।

एम्मेर – (टी। डाइकोकॉन) एक टेट्राप्लोइड प्रजाति, जिसकी खेती प्राचीन काल में की जाती थी, लेकिन अब व्यापक रूप से उपयोग में नहीं है।

पौधे की ऊंचाई– गेहूं आमतौर पर 0.7 से 1.2 मीटर लंबा होता है।

जड़ें– 

गेहूं सेमिनल और नोडल (या क्राउन या एडवेंचरस) जड़ें दोनों पैदा करता है। सेमिनल जड़ें बीज से बनती हैं। नोडल जड़ें निचले नोड्स से बनती हैं, टिलर से जुड़ी होती हैं और पौधे के बढ़ने के साथ-साथ महत्वपूर्ण हो जाती हैं।

तना और टिलर– 

गेहूं का एक मुख्य तना होता है और आमतौर पर प्रति पौधा 2-3 टिलर होता है। बेहतर बढ़ती परिस्थितियों और कम फसल घनत्व के साथ टिलर की संख्या में वृद्धि होती है। टिलरिंग 3-4 पत्ती की अवस्था में शुरू होती है, जब लगभग पहली नोडल जड़ें देखी जा सकती हैं।

पत्तियाँ-

गेहूं की पत्तियां प्रत्येक नोड पर बनती हैं और इसमें एक पत्ती का आवरण होता है जो तने के चारों ओर लपेटता है और एक पत्ती का ब्लेड होता है। गेहूँ में छोटे-छोटे अलिन्द होते हैं। ये तने के चारों ओर उस बिंदु पर लपेटते हैं जहां पत्ती का आवरण पत्ती के ब्लेड से मिलता है।

स्पाइक:

स्पाइक (जिसे कान या सिर भी कहा जाता है) पौधे के शीर्ष पर बनता है। एक स्पाइक में आमतौर पर 35-50 दाने (या गुठली) होते हैं।

अनाज-

             गेहूं के दाने का वजन आमतौर पर विविधता और बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर 30-60 मिलीग्राम (यानी, 30-60 ग्राम / 1000 अनाज) होता है। अनाज का कम आकार अक्सर अनाज भरने के दौरान नमी के तनाव को इंगित करता है।

उपयुक्त जलवायु–

यह ठंडी, नम जलवायु में अच्छी तरह से बढ़ता है और गर्म, शुष्क जलवायु में पकता है। ठंडी सर्दियाँ और गर्मियाँ अच्छी फसल के लिए अनुकूल होती हैं।

वार्षिक सामान्य वर्षा: 50 से 100 सेमी

महत्वपूर्ण माध्य तापमान सीमा:

बुवाई की अवधि: 10°C और 15°C

अंकुरण: 20 से 25°C औसत दैनिक

त्वरित वृद्धि: 20 से 23°C औसत दैनिक

उचित अनाज भरना: 23 से 25°C औसत दैनिक

पकने की अवधि: 21°C और 26°C

उपयुक्त मृदा पीएच रेंज: 5.5 से 7.0

पीएच पोषक तत्वों की उपलब्धता, जैविक कार्यों, माइक्रोबियल गतिविधि और रसायनों के व्यवहार को नियंत्रित कर सकता है। इस वजह से, विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों के लिए मिट्टी, पानी और खाद्य या पेय उत्पादों के पीएच की निगरानी या नियंत्रण करना महत्वपूर्ण है।

पीएच पैमाने में, पीएच 7.0 तटस्थ है। 7.0 से नीचे अम्लीय और 7.0 से ऊपर क्षारीय या क्षारीय है। मृदा पीएच पौधों की वृद्धि के लिए उपलब्ध पोषक तत्वों को प्रभावित करता है। अत्यधिक अम्लीय मिट्टी में, एल्यूमीनियम और मैंगनीज पौधे के लिए अधिक उपलब्ध और अधिक जहरीले हो सकते हैं जबकि कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम पौधे को कम उपलब्ध होते हैं।

मृदा पीएच	पौधे की वृद्धि
>8.3	अधिकांश पौधों के लिए बहुत क्षारीय।
7.5	क्षारीय मिट्टी में लोहे की उपलब्धता एक समस्या बन जाती है
7.2	6.0 से 7.5- अधिकांश पौधों के लिए स्वीकार्य6.8 से 7.2- तटस्थ के निकट
7.0
6.8
6.0
5.5	मिट्टी की माइक्रोबियल गतिविधि में कमी
<4.6	अधिकांश पौधों के लिए बहुत एसिड

चूना लगाने या अम्लीकरण करने वाली सामग्री के उपयोग से यह सुनिश्चित होगा कि मिट्टी का पीएच कृषि संबंधी लक्ष्य पीएच के करीब है। फिर भी, मृदा पीएच प्रबंधन निर्णय लेने से पहले महत्वपूर्ण पीएच पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। महत्वपूर्ण पीएच को “अधिकतम मिट्टी पीएच मान जिस पर सीमित करने से फसल की उपज बढ़ती है” के रूप में परिभाषित किया गया है। महत्वपूर्ण पीएच मिट्टी के पीएच को पौधे के विकास के लिए सबसे उपयुक्त मान में बदलने के व्यावहारिक और आर्थिक विचारों को दर्शाता है।

मृदा जैविक स्वास्थ्य किट–

मृदा स्वास्थ्य काफी हद तक मृदा जैव विविधता और मृदा जैविक प्रक्रियाओं पर निर्भर करता है। मृदा जैव विविधता-जैव उर्वरक पर अखिल भारतीय नेटवर्क परियोजना के तहत सब्सट्रेट प्रेरित श्वसन के आधार पर मिट्टी के जैविक स्वास्थ्य का मूल्यांकन करने के लिए एक किट विकसित की गई थी। किट में “जेल प्रोब” संकेतक के साथ एक परिभाषित सब्सट्रेट के साथ मिट्टी को इनक्यूबेट करने के लिए असेंबली होती है जो मिट्टी से विकसित CO2 की मात्रा के आधार पर अपना रंग बदलती है। जेल का रंग परिवर्तन CO2 के वास्तविक माप और मिट्टी के जैविक गुणवत्ता सूचकांक के साथ सकारात्मक सहसंबंध प्रदर्शित करता है। जेल जांच का रंग परिवर्तन उनकी स्वास्थ्य स्थिति के आधार पर मिट्टी में भेदभाव करता है। किट बिना किसी उपकरण के एक सरल, त्वरित और लागत प्रभावी तरीका है। यह किट किसान को बिना अधिक वैज्ञानिक कौशल और उपकरणों के मिट्टी के स्वास्थ्य की निगरानी करने में सक्षम बनाएगी।

गेहूँ की खेती के लिए मिट्टी–

मिट्टी दोमट या दोमट बनावट वाली मिट्टी, मध्यम जल धारण क्षमता वाली अच्छी संरचना गेहूं की खेती के लिए आदर्श होती है।

अच्छी जल निकासी वाली भारी मिट्टी शुष्क परिस्थितियों में गेहूं की खेती के लिए उपयुक्त होती है।

मृदा उपचार

फास्फेटिका कल्चर 2.5 किग्रा + एजेटोबैक्टर 2.5 किग्रा + ट्राइकोडर्मा पाउडर 2.5 किग्रा मिश्रण 100-120 किग्रा एफ.वाई.एम. और अंतिम जुताई के समय प्रसारण करें।

मृदा उपचार के लाभ– मृदा उपचार के कुछ लाभ नीचे दिए गए हैं–

जल लाभ–

1. स्वस्थ मिट्टी स्पंज के रूप में कार्य करती है: अधिक वर्षा जल अवशोषित होता है और जमीन में जमा हो जाता है, जहां यह भूजल और एक्वीफर्स को रिचार्ज करता है।

2. स्वस्थ मिट्टी अपवाह और कटाव को रोकती है और वाष्पीकरण को कम करती है।

3. स्वस्थ मिट्टी प्रदूषकों को छानकर पानी की गुणवत्ता में सुधार करती है।

पौष्टिक आहार–

1. स्वस्थ मिट्टी भोजन और चारा के पोषण मूल्य को बढ़ाती है।

2. स्वस्थ मिट्टी पौधों को उनके लिए आवश्यक पोषण प्रदान करती है और पौधों को कीटों और रोगों के लिए प्राकृतिक प्रतिरोध को मजबूत करती है।

आर्थिक सुरक्षा–

1. स्वस्थ मिट्टी कृषि उत्पादकता में सुधार करती है और स्थिरता प्रदान करती है।

2. स्वस्थ मिट्टी इनपुट में कटौती करती है, जिससे लाभ बढ़ता है।

3. स्वस्थ मिट्टी अत्यधिक मौसम, बाढ़ और सूखे का सामना करने में मदद करती है।

पर्यावरण और स्वास्थ्य लाभ–

1. स्वस्थ मिट्टी वातावरण से कार्बन को अवशोषित करके ग्लोबल वार्मिंग को उलटने में मदद करती है जहां यह ग्रीनहाउस गैस के रूप में कार्य करती है।

2. स्वस्थ मिट्टी मिट्टी के रोगाणुओं को पनपने के लिए आवास प्रदान करती है।

3. स्वस्थ मिट्टी अधिक जैव विविधता और प्रजातियों की स्थिरता का समर्थन करती है।

बनावट श्रेणियों के साथ उपयुक्त मिट्टी- मिट्टी, दोमट और रेतीली

चिकनी मिट्टी–

क्ले मिट्टी एक भारी मिट्टी है जो उच्च पोषक तत्वों से लाभान्वित होती है। मिट्टी की मिट्टी सर्दियों में गीली और ठंडी रहती है और गर्मियों में सूख जाती है।

ये मिट्टी 25 प्रतिशत से अधिक मिट्टी से बनी होती है, और मिट्टी के कणों के बीच पाए जाने वाले रिक्त स्थान के कारण, मिट्टी की मिट्टी में पानी की मात्रा अधिक होती है।

क्योंकि ये मिट्टी धीरे-धीरे निकलती है और गर्मियों में गर्म होने में अधिक समय लेती है, गर्मियों में सूखने और टूटने के साथ, वे अक्सर माली का परीक्षण कर सकते हैं।

दोमट मिट्टी:

दोमट मिट्टी रेत, गाद और मिट्टी का मिश्रण है जो प्रत्येक प्रकार के नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए संयुक्त होती है।

ये मिट्टी उपजाऊ हैं, काम करने में आसान हैं और अच्छी जल निकासी प्रदान करती हैं। उनकी प्रमुख संरचना के आधार पर वे या तो रेतीले या मिट्टी के दोमट हो सकते हैं।

चूंकि मिट्टी मिट्टी के कणों का एक सही संतुलन है, इसलिए उन्हें माली का सबसे अच्छा दोस्त माना जाता है, लेकिन फिर भी अतिरिक्त कार्बनिक पदार्थों के साथ टॉपिंग से लाभ होता है।

रेतीली मिट्टी–

रेतीली मिट्टी हल्की, गर्म, शुष्क होती है और अम्लीय और पोषक तत्वों में कम होती है। रेतीली मिट्टी को अक्सर उनके उच्च अनुपात में रेत और छोटी मिट्टी (मिट्टी का वजन रेत से अधिक होने के कारण) के कारण हल्की मिट्टी के रूप में जाना जाता है।

इन मिट्टी में जल निकासी जल्दी होती है और इनके साथ काम करना आसान होता है। वे मिट्टी की मिट्टी की तुलना में वसंत में जल्दी गर्म हो जाते हैं लेकिन गर्मियों में सूख जाते हैं और कम पोषक तत्वों से पीड़ित होते हैं जो बारिश से धुल जाते हैं। कार्बनिक पदार्थों को जोड़ने से मिट्टी के पोषक तत्वों और जल धारण क्षमता में सुधार करके पौधों को पोषक तत्वों को अतिरिक्त बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।

मिट्टी और जमीन की तैयारी–

पिछली फसल की कटाई के बाद खेत को डिस्क या मोल्ड बोर्ड हल से जोतना चाहिए। पूरे खेत में समान जल वितरण के लिए लेजर लेवलर का उपयोग करके खेत को समतल करें। आमतौर पर दो बार गहरी जुताई करने के बाद मोल्ड बोर्ड हल से दो या तीन बार गहरी जुताई करके खेत तैयार किया जाता है। शाम के समय जुताई करें और ओस से कुछ नमी सोखने के लिए कुंड को पूरी रात खुला रखें। हर जुताई के बाद सुबह जल्दी पौधरोपण कर लेना चाहिए।

मोल्ड–बोर्ड हल

मोल्डबोर्ड हल के हिस्से मेंढक या शरीर, मोल्डबोर्ड या पंख, शेयर, लैंडसाइड, कनेक्टिंग, रॉड, ब्रैकेट और हैंडल हैं। इस प्रकार के हल से बिना जुताई वाली जमीन नहीं छोड़ी जाती है क्योंकि खांचे के टुकड़ों को साफ काटकर एक तरफ उल्टा कर दिया जाता है जिसके परिणामस्वरूप बेहतर चूर्णीकरण होता है। पशु द्वारा खींचा गया मोल्डबोर्ड हल छोटा होता है, जो 15 सेमी की गहराई तक जुताई करता है, जबकि दो मोल्डबोर्ड हल जो आकार में बड़े होते हैं, ट्रैक्टर से जुड़े होते हैं और 25 से 30 सेमी की गहराई तक जुताई करते हैं। जहां मिट्टी को उलटना आवश्यक है, वहां मोल्डबोर्ड हल का उपयोग किया जाता है। विजय हल एक छोटे शाफ्ट के साथ एक पशु खींचा हुआ मोल्डबोर्ड हल है।

डिस्क हल

डिस्क हल सामान्य मोल्डबोर्ड हल से बहुत कम मिलता जुलता है। एक बड़ी, परिक्रामी, अवतल स्टील डिस्क शेयर और मोल्डबोर्ड की जगह लेती है। डिस्क स्कूपिंग क्रिया के साथ फ़रो स्लाइस को एक तरफ मोड़ देती है। डिस्क का सामान्य आकार 60 सेमी व्यास का होता है और यह 35 से 30 सेमी फ़रो स्लाइस में बदल जाता है। डिस्क हल उस भूमि के लिए अधिक उपयुक्त है जिसमें खरपतवारों की अधिक रेशेदार वृद्धि होती है क्योंकि डिस्क कट जाती है और खरपतवारों को शामिल करती है। डिस्क हल पत्थरों से मुक्त मिट्टी में अच्छी तरह से काम करता है। उखड़ी हुई मिट्टी के झुरमुटों को तोड़ने के लिए कोई हैरोइंग की आवश्यकता नहीं होती है, जैसा कि मोल्डबोर्ड हल में होता है।

ट्रैक्टर से तैयार कल्टीवेटर:

कल्टीवेटर एक ऐसा उपकरण है जिसका उपयोग बीजों को तैयार करने में क्लॉड्स को तोड़ने और मिट्टी को बारीक जुताई करने जैसे महीन कार्यों के लिए किया जाता है। कल्टीवेटर को टिलर या टूथ हैरो के नाम से भी जाना जाता है। इसका उपयोग बुवाई से पहले पहले जोताई गई भूमि को ढीला करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग जुताई के बाद अंकुरित होने वाले खरपतवारों को नष्ट करने के लिए भी किया जाता है। कल्टीवेटर के फ्रेम से कंपित रूप में टाइन की दो पंक्तियाँ जुड़ी होती हैं। दो पंक्तियों को प्रदान करने और टाइन की स्थिति को चौंका देने का मुख्य उद्देश्य टाइन के बीच निकासी प्रदान करना है ताकि क्लॉड्स और पौधे के अवशेष बिना अवरोध के स्वतंत्र रूप से गुजर सकें। फ्रेम में छेद करके भी प्रावधान किया गया है ताकि टाइन को वांछित के रूप में बंद या अलग किया जा सके। टाइन की संख्या 7 से 13 तक होती है। टाइन के शेयर खराब होने पर बदले जा सकते हैं।

लेजर लैंड लेवलर–

लेज़र लैंड लेवलर पूरे क्षेत्र में एक निर्देशित लेजर बीम का उपयोग करके वांछित ढलान की एक निश्चित डिग्री के साथ भूमि की सतह को उसकी औसत ऊंचाई से चिकना करने के लिए एक अधिक उन्नत तकनीक है। लेज़र लैंड लेवलिंग अच्छी कृषि विज्ञान, उच्चतम संभव उपज, फसल-प्रबंधन और पानी की बचत के लिए एक महत्वपूर्ण तकनीक है।

मिट्टी तैयार करने के फायदे–

• यह मिट्टी को ढीला करता है।
• यह मिट्टी को हवा देता है।
• यह मिट्टी के कटाव को रोकता है।
• यह जड़ों को मिट्टी में आसानी से प्रवेश करने की अनुमति देता है।

मिट्टी की तैयारी के नुकसान–

जुताई का नकारात्मक पक्ष यह है कि यह प्राकृतिक मिट्टी की संरचना को नष्ट कर देता है, जिससे मिट्टी संघनन के लिए अधिक प्रवण हो जाती है। अधिक सतह क्षेत्र को हवा और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाकर, जुताई करने से मिट्टी की नमी बनाए रखने की क्षमता कम हो जाती है और मिट्टी की सतह पर सख्त पपड़ी बन जाती है।

विभिन्न स्थितियों के साथ किस्मों में सुधार करें–

उत्तरी पहाड़ी क्षेत्र (NHZ)-

1. वीएल-832, वीएल-804, एचएस-365, एचएस-240 – सिंचित/वर्षा सिंचित, मध्यम उर्वरता, समय पर बुवाई

2. वीएल-829, एचएस-277 — बारानी, ​​मध्यम उर्वरता, जल्दी बोना

3. HS-375 (हिमगिरी), HS-207, HS-295, HS-420 (शिवालिक) – सिंचित/वर्षा आधारित, मध्यम उर्वरता, देर से बोई जाने वाली

4. HS375 (हिमगिरी), HPW42 — बहुत अधिक ऊंचाई

उत्तर पश्चिमी मैदानी क्षेत्र (NWPZ)-

1. HD2687, WH-147, WH-542, PBW-343, WH-896(d), PDW-233(d), UP-2338, PBW-502, श्रेष्ठ (HD 2687), आदित्य (HD 2781) – – सिंचित, उच्च उर्वरता, समय पर बुवाई

2. PBW-435, UP-2425, PBW-373, राज-3765 – सिंचित, मध्यम उर्वरता, देर से बोई गई

उत्तर पूर्वी मैदानी क्षेत्र (एनईपीजेड)-

1. PBW-443, PBW-502, HD-2733, K-9107, HD-2824 (पूर्वा), HUW-468, NW-1012, HUW-468, HP-1731, पूर्वा (HD 2824) – सिंचित, उच्च उर्वरता, समय पर बुवाई

2. राज-3765, HD-2643, NW-1014, NW-2036, HUW-234, HW-2045, HP-1744, DBW-14 – सिंचित, मध्यम उर्वरता, देर से बोई गई

3. HDR77, K8027, K8962 – बारानी, ​​कम उर्वरता, देर से बोई जाने वाली

4. HD-2888 — बारानी, ​​समय पर बुवाई

मध्य क्षेत्र (सीजेड)-

1. DL-803-3, GW-273, GW-190, लोक-1, राज-1555, HI-8498(d), HI-8381(d) – सिंचित, उच्च उर्वरता, समय पर बुवाई

2. DL-788-2, GW-173, NI-5439, MP-4010, GW-322, ऊर्जा (HD 2864) – सिंचित, मध्यम उर्वरता, देर से बोई गई

3. सी-306, सुजाता, एचडब्ल्यू-2004, एचआई-1500, एचडी-4672(डी), जेडब्ल्यूएस-17 — बारानी, ​​कम उर्वरता, समय पर बुवाई

प्रायद्वीपीय क्षेत्र (पीजेड)

1. DWR-195, HD-2189,DWR-1006(d), MACS-2846(d), DWR-2001(di), Raj-4037, DDK-1009(di) – सिंचित, उच्च उर्वरता, समय पर बुवाई

2. HUW-510, NIAW-34, HD-2501, HI-1977, पूसा तृप्ति (HD-2833) – सिंचित, मध्यम उर्वरता, देर से बोई गई

3. A9-30-1, K-9644, NIAW-15(d), HD-2380 — बारानी, ​​कम उर्वरता, समय पर बुवाई

दक्षिणी पहाड़ी क्षेत्र (एसएचजेड)

1. HW-2044, HW-1085, NP-200(di), HW-741– बारानी, ​​कम उर्वरता, समय पर बुवाई

2. HUW-318, HW-741, HW-517, NP-200(di), HW-1085 – सिंचित, उच्च उर्वरता, समय पर बुवाई

राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र दिल्ली (एनसीआर)

1. HD-2851(पूसा विशेष), HD-4713(i)(d) — सिंचित, समय पर बुवाई

2. पूसा सोना (WR-544) – सिंचित, देर से बोया गया

गेहूं की नवीनतम किस्मों का विमोचन-

एचडी 3293- पूर्वी उत्तर प्रदेश, बिहार, झारखंड, पश्चिम बंगाल, ओडिशा, असम, उत्तर पूर्वी राज्यों के मैदान-

सीमित सिंचाई के लिए उपयुक्त, समय पर बुवाई की स्थिति, औसत अनाज उपज 3.93 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 129 दिन, गेहूं के विस्फोट के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी, गर्मी के तनाव के प्रति सहनशील।

डीडीडब्ल्यू 48 (ड्यूरम) – महाराष्ट्र और कर्नाटक–

सिंचित समय पर बुवाई की स्थिति के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 4.74 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 111 दिन, उच्च अनाज प्रोटीन (12.1%) और पीले वर्णक सामग्री (5.6 पीपीएम), भूरे रंग के जंग के लिए प्रतिरोधी, उच्च पास्ता स्वीकार्यता के साथ बायोफोर्टिफाइड किस्म।

गेहूं 1270– पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, राजस्थान (कोटा और उदयपुर डिवीजनों को छोड़कर), पश्चिमी उत्तर प्रदेश, (झांसी डिवीजन को छोड़कर), जम्मू और कश्मीर के कुछ हिस्सों (जम्मू और कठुआ जिला), हिमाचल प्रदेश के कुछ हिस्सों (उना जिला और पांवटा) घाटी), उत्तराखंड तराई क्षेत्र) –

सिंचित अगेती बुवाई के लिए उपयुक्त, उच्च उर्वरता की स्थिति, औसत अनाज उपज 7.58 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 156 दिन, पीले और भूरे रंग के जंग के लिए प्रतिरोधी, अच्छी चपाती गुणवत्ता (7.66/10)।

DBW 303 (करण वैष्णवी) – पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, राजस्थान (कोटा और उदयपुर डिवीजनों को छोड़कर), पश्चिमी उत्तर प्रदेश (झांसी डिवीजन को छोड़कर), जम्मू और कश्मीर के कुछ हिस्सों (जम्मू और कठुआ जिला।), हिमाचल प्रदेश के कुछ हिस्सों (उना) जिला और पांवटा घाटी), उत्तराखंड तराई क्षेत्र) –

सिंचित, जल्दी बुवाई, उच्च उर्वरता की स्थिति, औसत अनाज उपज 8.12 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 156 दिन, उच्च अनाज प्रोटीन सामग्री (12.1%), पीले और भूरे रंग के जंग के लिए प्रतिरोधी, अच्छी चपाती गुणवत्ता के लिए उपयुक्त है।

एचडी 3298- पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, राजस्थान (कोटा और उदयपुर डिवीजनों को छोड़कर), पश्चिमी उत्तर प्रदेश (झांसी डिवीजन को छोड़कर), जम्मू और कश्मीर के कुछ हिस्सों (जम्मू और कठुआ जिला), हिमाचल प्रदेश के कुछ हिस्सों (उना जिला और पांवटा) घाटी), उत्तराखंड (तराई क्षेत्र) –

सिंचित बहुत देर से बुवाई की स्थिति के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 3.90 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 103 दिन, उच्च अनाज प्रोटीन (12.12%), लोहा (43.1 पीपीएम), अच्छी चपाती गुणवत्ता और रोटी की गुणवत्ता।

HI 1633 (पूसा वाणी) – महाराष्ट्र, कर्नाटक, तमिलनाडु के मैदान-

सिंचित देर से बुवाई की स्थिति के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 4.17 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 100 दिन, उच्च अनाज प्रोटीन (12.4%), लोहा (41.66 पीपीएम) और जस्ता (41.1 पीपीएम), काले जंग के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी के साथ बायोफोर्टिफाइड गेहूं की किस्म।

HI 1634 (पूसा अहिल्या) – मध्य प्रदेश, छत्तीसगढ़, गुजरात, राजस्थान (कोटा और उदयपुर मंडल), पश्चिमी उत्तर प्रदेश (झांसी मंडल) –

सिंचित देर से बुवाई की स्थिति के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 5.16 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 108 दिन, भूरे और काले जंग के लिए अत्यधिक प्रतिरोधी, अच्छी चपाती गुणवत्ता।

सीजी 1029 (कनिष्क) – मध्य प्रदेश, गुजरात, छत्तीसगढ़, राजस्थान (कोटा और उदयपुर मंडल), उत्तर प्रदेश (झांसी मंडल) –

सिंचित देर से बुवाई की स्थिति के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 5.21 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 110 दिन, काले और भूरे रंग के जंग के लिए प्रतिरोधी, गर्मी के तनाव के प्रति सहनशील, अच्छी चपाती की गुणवत्ता।

एनआईडीडब्ल्यू 1149 (डी) – महाराष्ट्र, कर्नाटक-

सीमित सिंचाई के लिए उपयुक्त, समय पर बुवाई, औसत अनाज उपज 2.97 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 105 दिन, भूरे और पीले जंग के लिए प्रतिरोधी।

जीडब्ल्यू 499- गुजरात-

सिंचित देर से बुवाई की स्थिति के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 4.60 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 95 दिन, भूरे और काले जंग के लिए प्रतिरोधी।

GW1339 (बनास) (वीडी 2014-24) – गुजरात-

सिंचित समय पर बुवाई की स्थिति के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 4.96 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 102 दिन, भूरे और काले जंग के प्रतिरोधी, पीले रंग की अच्छी मात्रा (5.5 पीपीएम)।

वीएल 2015 (वीएल गेहुन 2015) – उत्तराखंड की पहाड़ियाँ-

बारानी समय पर बोई जाने वाली जैविक खेती के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 1.99 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 168 दिन, पीले और भूरे रंग के जंग के लिए प्रतिरोधी, अच्छा अवसादन मूल्य।

एमपी 3465 (जेडब्ल्यू 3465) – मध्य प्रदेश-

सिंचित समय पर बुवाई की स्थिति के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 5.94 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 117 दिन, उच्च प्रोटीन सामग्री (>14%), भूरे और काले जंग के लिए प्रतिरोधी।

छत्तीसगढ़ हंस गेहूं (सीजी 1023) – छत्तीसगढ़-

सीमित सिंचाई के लिए उपयुक्त, समय पर बुवाई की स्थिति, औसत अनाज उपज 3.21 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 126 दिन, उच्च जस्ता सामग्री (40.4 पीपीएम), भूरे रंग के जंग के लिए प्रतिरोधी, अच्छी चपाती गुणवत्ता।

डीबीडब्ल्यूएच 221 (डीबीडब्ल्यू 221) – हरियाणा-

समय पर बोई जाने वाली सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त, औसत अनाज की उपज 6.28 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 135-149 दिन, गर्मी के तनाव के प्रति अत्यधिक सहनशील और पीले जंग के प्रतिरोधी।

एएआई–डब्ल्यू 15 (शूट्स–डब्ल्यू 15) – उत्तर प्रदेश-

समय पर बुवाई के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 1.99 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 105-110 दिन, अनाज भरने के चरण में टर्मिनल गर्मी सहिष्णु और भूरे और काले जंग के प्रतिरोधी।

यूपी 2944- उत्तराखंड के मैदान-

देर से बोई जाने वाली सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 5.07 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 119-127 दिन, उच्च प्रोटीन सामग्री (14.5%), भूरे रंग के जंग के लिए प्रतिरोधी।

यूपी 2938- उत्तराखंड के मैदान-

समय पर बोई जाने वाली सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 5.38 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 136-139 दिन, भूरे रंग के जंग के लिए प्रतिरोधी

यूपी 2903- उत्तराखंड के मैदान-

समय पर बोई जाने वाली सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त, औसत अनाज उपज 5.06 टन / हेक्टेयर, परिपक्वता 129-139 दिन, उच्च प्रोटीन सामग्री (12.68%) और भूरे रंग के जंग के लिए प्रतिरोधी।

बीज उपचार–

1. एक मिट्टी के बर्तन में 10 लीटर गर्म पानी (60⁰ C) लें।

2. इसमें 5 किलो उन्नत श्रेणी के बीजों को डुबोएं।

3. पानी के ऊपर तैरने वाले बीजों को निकाल दें।

4. 2 किलो अच्छी तरह से सड़ी खाद, 3 लीटर गोमूत्र और 2 किलो गुड़ मिलाएं।

5. अच्छी तरह मिलाने के बाद मिश्रित सामग्री को 6-8 घंटे के लिए ऐसे ही रख दें.

6. इसके बाद इसे छान लें ताकि बीज और तरल पदार्थ सहित ठोस पदार्थ अलग हो जाएं।

7. 10 ग्राम कवकनाशी (रक्सिल/विटावैक्स/बेविस्टिन) को अच्छी तरह से मिलाकर एक गीले जूट के थैले में 10-12 घंटे के लिए छाया में रख दें ताकि अंकुरण और आगे की बुवाई हो सके।

बंट/झूठी स्मट/ढीली स्मट/कवर स्मट को नियंत्रित करने के लिए–

• बुवाई से पहले बीज को निम्नलिखित में से किसी एक कीटनाशक से उपचारित करें:
• क्लोरपाइरीफॉस @ 4 मिली/किलोग्राम बीज या
• एंडोसल्फान @ 7ml/kg बीज या
• थीरम 75 WP या Carboxin 75 WP या Tebuconazole 2 DS @ 1.5 से 1.87 ग्राम a.i. प्रति किलो बीज।

ट्राइकोडर्मा विराइड 1.15% WP @ 4 ग्राम/किलोग्राम बीज सुखाने के बाद।

सूर्य ताप:

मई और जून के महीनों में सूरज बहुत गर्म होता है। संदिग्ध अनाज को समतल, उथले तल वाले बेसिन में पानी में भिगोया जाता है, जिसका जल स्तर अनाज के स्तर से लगभग दो इंच ऊपर होता है। घाटियों को गर्मी के सूरज की सीधी किरणों में लगभग 4 से 6 घंटे, सुबह 8 बजे से दोपहर 12 बजे तक रखा जाता है। इस अवधि के दौरान निष्क्रिय कवक मायसेलियम सक्रिय हो जाता है। इसके बाद पानी को निकाल दिया जाता है। नरम दानों को सूखने के लिए दोपहर की धूप में ईंट के फर्श पर पतली परतों में फैलाया जाता है।

बुवाई का समय–

गेहूं की बुवाई सही समय पर करनी चाहिए। देर से बुवाई करने से गेहूं की उपज में धीरे-धीरे गिरावट आती है। गेहूं की बुवाई का आदर्श समय 25 अक्टूबर से 15 नवंबर है।

फसल की दूरी

सिंचित, समय पर बोए गए गेहूं के लिए 15 से 22.5 सेमी की एक पंक्ति का पालन किया जाता है, लेकिन पंक्तियों के बीच 22.5 सेमी की दूरी को इष्टतम माना जाता है। सिंचित देर से बोई जाने वाली परिस्थितियों में, 15-18 सेमी की एक पंक्ति की दूरी इष्टतम है। बौने गेहूं के लिए, रोपण की गहराई 5 से 6 सेमी के बीच होनी चाहिए।

रिक्ति का महत्व- रिक्ति महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पौधों की आबादी को निर्धारित करती है इसलिए अंतिम वांछित उपज। उचित पंक्ति रिक्ति प्रकाश का अधिक कुशल उपयोग करती है जिससे तेज चंदवा स्थापना होती है, इस प्रकार मिट्टी की नमी वाष्पीकरण और खरपतवार वृद्धि को कम करती है।

बुवाई की गहराई

बुवाई की गहराई 4-6 सेमी के बीच रखी जानी चाहिए। एक समान और बेहतर अंकुरण प्राप्त करने के लिए और पर्याप्त और स्वस्थ जुताई सुनिश्चित करने के लिए, यह आवश्यक है कि बीजों को इष्टतम गहराई पर रखा जाए। सतह के बहुत करीब के बीज नमी को अवशोषित करते हैं, लेकिन मरने का खतरा होता है क्योंकि अंकुरण और अंकुर विकास को बनाए रखने के लिए जड़ें जल्दी नमी तक नहीं पहुंच पाती हैं। गहरी सीडिंग स्टैंड घनत्व और पौधे की शक्ति को कम कर सकती है क्योंकि कोलोप्टाइल की सतह तक पहुंचने में असमर्थता।

बुवाई के तरीके

बुवाई के अनुशंसित तरीके जिनका पालन किया जाना है-

ड्रिलिंग विधि:

बुवाई बीज ड्रिल/बीज सह उर्वरक ड्रिल के माध्यम से की जाती है और इसने लोकप्रियता हासिल की है। इस प्रकार बीज एकसमान गहराई पर गिरते हैं और एक समान अंकुरण और नियमित रूप से खड़े हो जाते हैं।

ड्रिलिंग विधि के लाभ

• बीज दर कम हो जाती है।

• ड्रिलिंग कमजोर और रोगग्रस्त पौधों को पतला और खुरदरा करने की सुविधा प्रदान करता है।

• ड्रिल की गई फसलों में इंटरकल्चरल ऑपरेशन जैसे अर्थिंग अप, खाद, सिंचाई, छिड़काव आदि को सफलतापूर्वक किया जा सकता है।

• ड्रिल की गई फ़सलों को प्रकाश, हवा, पोषक तत्व समान रूप से मिलते हैं जैसे उन्हें एक समान दूरी पर रखा जाता है।

• फसलों की कटाई आसान और लाभप्रद है। तो, कटाई की लागत कम हो जाती है।

• ड्रिलिंग को एकल फसल और अंतरफसल दोनों स्थितियों के लिए अपनाया जा सकता है।

• ड्रिल की गई फसल में खेती की लागत कम हो जाती है और ड्रिल की गई फसल की उपज बढ़ जाती है।

ड्रिलिंग विधि के नुकसान

• ड्रिलिंग के लिए अधिक समय, ऊर्जा और लागत की आवश्यकता होती है।

• सीड-ड्रिल चलाने के लिए एक विशेषज्ञ तकनीकी व्यक्ति की आवश्यकता होती है।

• ड्रिलिंग में प्रसारण की तुलना में अधिक समय लगता है।

जीरो–टिल सीड ड्रिल (ZTSD):

ZTSD को G.B द्वारा विकसित किया गया था। चावल-गेहूं फसल प्रणाली क्षेत्रों के लिए पंत कृषि और प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय, जिसका उपयोग गेहूं के बीज की बुवाई के लिए किया जाता है और चावल की कटाई के तुरंत बाद चावल के ठूंठ में, अवशिष्ट मिट्टी की नमी का उपयोग करने और अवधि को कम करने के लिए, अन्यथा बीज बिस्तर तैयार करने के लिए आवश्यक है। यह अब लोकप्रियता प्राप्त कर रहा है क्योंकि इसके परिणामस्वरूप लगभग एक पखवाड़े पहले की गई बुवाई की पारंपरिक विधि द्वारा प्राप्त लगभग समान उत्पादकता प्राप्त होती है। अधिक लाभ के लिए स्थापित खरपतवारों को हटा देना चाहिए और खेत में तैयार मेड़ को तोड़ देना चाहिए।

जीरो टिलेज के फायदे–

1. फसल की अवधि में कमी और इस प्रकार अधिक उपज प्राप्त करने के लिए जल्दी फसल प्राप्त की जा सकती है।

2. भूमि की तैयारी के लिए इनपुट की लागत में कमी और इसलिए लगभग 80% की बचत।

3. अवशिष्ट नमी का प्रभावी ढंग से उपयोग किया जा सकता है और सिंचाई की संख्या को कम किया जा सकता है।

4. शुष्क पदार्थ और कार्बनिक पदार्थ मिट्टी में मिल जाते हैं।

5. पर्यावरण की दृष्टि से सुरक्षित – कार्बन ज़ब्ती के कारण ग्रीनहाउस प्रभाव कम हो जाएगा।

6. कोई जुताई मिट्टी के संघनन को कम नहीं करती है और अपवाह से पानी के नुकसान को कम करती है और मिट्टी के कटाव को रोकती है।

7. चूंकि मिट्टी बरकरार है और कोई गड़बड़ी नहीं है, तब तक भूमि में अधिक उपयोगी वनस्पति और जीव नहीं हैं।

जीरो टिलेज के नुकसान–

• जीरो टिलेज उपकरण की प्रारंभिक लागत।

• खेतों में गलियां बन सकती हैं।

• शाकनाशी का अधिक उपयोग।

• शून्य जुताई की खेती के लिए सीखने की अवस्था।

कुंड सिंचित उठा हुआ बिस्तर (एफआईआरबी):

यह विधि सिंचाई के पानी को कम करने के लिए विकसित की गई है जिसमें दो खाइयों के बीच गेहूं की 2 या 3 पंक्तियों को समायोजित करने के लिए तैयार की गई क्यारियाँ हैं। सिंचाई केवल कुंडों में की जाती है। इस प्रकार गेहूँ के दाने की उत्पादकता को बिना किसी नुकसान के इस विधि से आवश्यक सिंचाई का लगभग आधा बचाया जा सकता है। गेहूं अनुसंधान निदेशालय (डीडब्ल्यूआर), करनाल में गेहूं की पैदावार पारंपरिक पद्धति से अधिक पाई गई है। उठाई हुई क्यारी बनाने के लिए एक मशीन विकसित की गई है और इसके साथ-साथ गेहूं की बुवाई भी इस उद्देश्य के लिए विकसित की गई है। यह विधि बेहतर अंकुरण देने के अलावा फसल के लिए आवश्यक पानी की बचत करने में भी मदद करती है।

फरो सिंचाई के लाभ-

कुंड सिंचाई के प्रमुख लाभ निम्नलिखित हैं।

• बड़े पैमाने पर त्वरित सिंचाई संभव है।

• यह एक किफायती तरीका है क्योंकि यह गुरुत्वाकर्षण सिंचाई प्रणाली के पानी के नुकसान को कम करता है।

• पंप किए गए पानी की इकाई लागत कम होती है जिससे पैसे की बचत होती है।

• सिंचाई अपवाह जल को फिर से परिचालित करना संभव है।

• कुंड सिंचाई में रासायनिक निक्षालन को कम करना संभव है।

• उचित कुंड सिंचाई पद्धतियों के माध्यम से उच्च फसल पैदावार सुनिश्चित की जा सकती है।

फरो सिंचाई के नुकसान

कुंड सिंचाई के निम्नलिखित नुकसान हैं।

• रेतीली मिट्टी के लिए उपयुक्त नहीं है।

• खारों के बीच मिट्टी की लकीरों में लवण जमा हो जाते हैं।

• खारे खेतों में कृषि उपकरणों की आवाजाही मुश्किल है।

• प्रारंभिक दायर तैयारी श्रम लागत अधिक है।

• कुछ फसलों के लिए उपयुक्त नहीं है।

बीज प्रसारण-

यह विधि कृषि जितनी ही पुरानी है, लेकिन इसके कई नुकसान हैं। सभी बीजों को मिट्टी की नमी का बेहतर संपर्क नहीं मिलता है और अंकुरित नहीं होते हैं, बीज का एक हिस्सा पक्षियों और चींटियों आदि द्वारा खा लिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप असमान और खराब अंकुरण होता है।

बीज प्रसारण के लाभ-

• यह बीज बोने का एक आसान, त्वरित और सस्ता तरीका है।

• कम समय में अधिक भूमि को कवर किया जा सकता है।

• बुवाई कार्यान्वयन की कोई आवश्यकता नहीं है।

• बुवाई की लागत कम हो जाती है।

• मिश्रित फसल के लिए बीज बोने का सामान्य तरीका प्रसारण है।

• प्रसारण के लिए कम श्रम की आवश्यकता होती है।

बीज प्रसारण के नुकसान-

• प्रति क्षेत्र बीज की आवश्यकता अधिक होती है।

• प्रसारण वाली फसल में निराई-गुड़ाई करने में लागत अधिक आती है।

• इंटरकल्चरल ऑपरेशन जैसे अर्थिंग अप, खाद, सिंचाई आदि को आसानी से नहीं किया जा सकता है।

• प्रसारण के लिए बीज को मिट्टी से ढकने के लिए प्लैंकिंग की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, ड्रिलिंग के लिए किसी प्लैंकिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

• प्रसारित फसलें एक समान नहीं होती हैं, और वांछित उपज संभव नहीं है। इसके अलावा, अपेक्षित परिणाम की भविष्यवाणी गलत हो जाती है।

गेहूं की फसल वृद्धि के चरण-

खरपतवार नियंत्रण–

कम श्रम की आवश्यकता और मैनुअल निराई के दौरान कोई यांत्रिक क्षति नहीं होने के कारण रासायनिक खरपतवार नियंत्रण को प्राथमिकता दी जाती है। उभरने से पहले खरपतवारनाशी के रूप में, पेंडीमेथालिन (स्टॉम्प 30 ईसी) @ 4 मिली / लीटर पानी में बुवाई से 0-3 दिन पहले मिट्टी की ऊपरी परत में डालें। बीज को उपचारित भूमि क्षेत्र के नीचे बोयें।

उगने के बाद खरपतवारनाशी के रूप में, खड़ी फसल में चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए 2, 4-डी @ 1 मिली प्रति लीटर पानी का प्रयोग करें। गेहूं को नुकसान से बचाने के लिए 2, 4-डी लगाने का समय महत्वपूर्ण है। 2,4-डी अनुप्रयोगों के लिए महत्वपूर्ण अवधि गेहूं के पूरी तरह से जुताई के बाद लेकिन जुड़ने की अवस्था से पहले है। पूर्ण जुताई की अवस्था से पहले और जुताई की अवस्था के बाद आवेदन करने से फसल को नुकसान हो सकता है।

सिंचाई प्रबंधन

एक सिंचाई उपलब्ध	दो सिंचाई उपलब्ध	तीन सिंचाई उपलब्ध	पांच सिंचाई उपलब्ध	सिंचाई की संख्या	बुवाई के बाद अंतराल (दिनों में)
क्राउन रूट दीक्षा अवस्था में सिंचाई करें।	क्राउन रूट दीक्षा में प्रथम	सीआरआई चरण में प्रथम	पहला क्राउन रूट इनिशिएटिव, दूसरा टिलरिंग स्टेज पर,	पहली सिंचाई	20-25 दिन
दूसरी सिंचाई	40-45 दिन
तीसरी सिंचाई	60-65 दिन
चौथी सिंचाई	80-85 दिन
5वीं सिंचाई	100-105 दिन

सिंचाई युक्तियाँ–

सीआरआई चरण सिंचाई के लिए सबसे महत्वपूर्ण चरण है। यह पाया गया है कि सीआरआई चरण से पहली सिंचाई में हर हफ्ते देरी से उपज में 83-125 किलोग्राम प्रति एकड़ की कमी आती है।

हेडिंग स्टेज नमी के तनाव का दूसरा सबसे सम्मानित चरण है।

बौनी अधिक उपज देने वाली किस्मों के लिए, बुवाई से पहले सिंचाई करें और इष्टतम नमी स्तर पर खेत की जुताई करें।

भारी मिट्टी के लिए चार से छह सिंचाई की आवश्यकता होती है जबकि हल्की मिट्टी के लिए 6-8 सिंचाई की आवश्यकता होती है। सीमित पानी में फसल की सिंचाई केवल नाजुक अवस्था में ही करें।

गेहूँ में उर्वरक प्रबंधन–

यह वांछनीय है कि प्रति हेक्टेयर 2 से 3 टन गोबर की खाद या कोई अन्य कार्बनिक पदार्थ बुवाई से 5 या 6 सप्ताह पहले डालें। सिंचित गेहूं की फसल के लिए उर्वरक की आवश्यकता है-

सुनिश्चित उर्वरक आपूर्ति के साथ:

नाइट्रोजन (एन) @ 80-120 किग्रा/हेक्टेयर

फास्फोरस (पी2ओ5) @ 40- 60 किग्रा/हेक्टेयर

पोटाश (K2O) @ 40 किग्रा/हेक्टेयर।

उर्वरक बाधाओं के तहत:

नाइट्रोजन (एन) @ 60-80 किग्रा / हेक्टेयर

फास्फोरस (P2O5) @ 30-40 किग्रा/हेक्टेयर

पोटाश (K2O) @ 20-25 किग्रा / हेक्टेयर।

फास्फोरस एवं पोटाश की कुल मात्रा तथा नत्रजन की आधी मात्रा बुवाई के समय देना चाहिए। नाइट्रोजन की शेष मात्रा क्राउन रूट दीक्षा के समय देना चाहिए। देर से सिंचित गेहूं की फसल के लिए, एनपीके उर्वरक की सिफारिश की खुराक है:

एन – 60-80 किग्रा / हेक्टेयर

P2O5 – 30-40 किग्रा/हेक्टेयर

K2O – 20-25 किग्रा / हेक्टेयर।

 गेहूँ के कीट–कीट–

क्र.सं.	कीट संक्रमित	क्र.सं. कीट संक्रमित फसल चरण का नाम
1	गुझिया वीविल (टैनीमेकस इंडिकस)	अंकुर चरण
2	दीमक (मैक्रोटर्मेस एसपीपी)	बुवाई के तुरंत बाद और परिपक्वता के निकट
3	गुलाबी तना छेदक (तिल का अनुमान)	अंकुर चरण
4	एफिड (ओपलसिफम मेडिस)	विकास के चरण
5	आर्मी वर्म (मिथिमना सेपरेटा)	दूध देने की अवस्था
6	शूट फ्लाई (एथेरिगोना नकवी)	अंकुर चरण

गुझिया वीविल (टैनीमेकस इंडिकस)

पहचान: घुन मिट्टी के भूरे रंग के होते हैं जिनकी लंबाई लगभग 6.8 मिमी और चौड़ाई 2.4 मिमी होती है और लार्वा मांसल और मलाईदार सफेद होते हैं। यह कीट जून से दिसंबर तक सक्रिय रहता है और वर्ष के बाकी दिनों में मिट्टी में लार्वा या प्यूपल डायपॉज से गुजरता है।

नुकसान की प्रकृति

केवल वयस्क ही मेजबान पौधों की पत्तियों और कोमल टहनियों पर भोजन करते हैं। वे अंकुरित अंकुरों को जमीनी स्तर पर काटते हैं। अक्सर फसल को फिर से बोया जाता है। नुकसान विशेष रूप से अक्टूबर-नवंबर के दौरान गंभीर होता है जब रबी की फसलें अंकुरित होती हैं।

गुझिया वीविला का प्रबंधन

सांस्कृतिक नियंत्रण:

ग्रीष्मकाल में खेतों की जुताई करके गुझिया वीविल के प्यूपा को सूर्य की रोशनी और गर्मी से नष्ट कर दें।

रासायनिक नियंत्रण:

क्लोरोपायरीफॉस 20 ईसी @ 4.5 मिली प्रति किलो बीज से बीज उपचार करें।

लिंडेन 1.3 डी @ 25-30 किग्रा/हेक्टेयर जैसे धूल को बुवाई से पहले मिट्टी में मिलाना।

जब खेत में इसका प्रकोप दिखे तो क्लोरोपायरीफॉस 20 ईसी @ 2-3 मिली/लीटर पानी का छिड़काव करें।

दीमक (मैक्रोटर्मेस एसपीपी)

पहचान: वयस्क मलाईदार रंग के छोटे कीड़े होते हैं जो गहरे रंग के सिर वाली चीटियों के समान होते हैं। नवविवाहित अप्सराएं पीले रंग की सफेद और लगभग 1 मिमी लंबी होती हैं।

नुकसान की प्रकृति

दीमक बुवाई के तुरंत बाद और कभी-कभी परिपक्वता के करीब फसल को नुकसान पहुंचाते हैं। वे जड़ों, बढ़ते पौधों के तने, यहां तक ​​कि पौधे के मृत ऊतकों को खाते हैं और सेल्युलोज पर फ़ीड करते हैं। क्षतिग्रस्त पौधे पूरी तरह से सूख जाते हैं और आसानी से बाहर निकल जाते हैं। बाद के चरणों में क्षतिग्रस्त पौधे सफेद कानों को जन्म देते हैं।

दीमक का प्रबंधन–

सांस्कृतिक नियंत्रण:

• गर्मी के दिनों में खेतों की गहरी जुताई।
• 10 दिनों के अंतराल पर तीन गर्मियों की जुताई करने से दीमक की किशोर आबादी कम हो जाती है।
• दीमक के प्रकोप को रोकने के लिए अच्छी तरह सड़ी हुई एफवाईएम ही लगाएं। फसलों की देर से बुवाई से बचें। फसल अवशेषों को नष्ट कर दें जो संक्रमण के स्रोत बनते हैं।
• दीमक कालोनी को दीमक में नष्ट करने के लिए कच्चे तेल के इमल्शन का प्रयोग।

यांत्रिक नियंत्रण:

• खेत के चारों ओर दीमक (दीमक के टीले) को तोड़ें और दीमक रानी को मारें।
• जैविक नियंत्रण:
• नीम केक @ 80 किग्रा/एकड़ लगाएं।
• दीमक प्रभावित क्षेत्रों में एंटोमोपैथोजेनिक नेमाटोड (ईपीएन) @ 100 मिलियन नेमाटोड प्रति एकड़ स्प्रे करें।

रासायनिक नियंत्रण:

• दीमक को नियंत्रित करने के लिए दर्सबन/डरमेट 20 ईसी @ 4 मिली प्रति किलो बीज से बीज उपचार करना उपयुक्त होता है।
• 400 मिली क्लोरपाइरीफॉस 20 ईसी को 5 लीटर पानी में घोलकर एक क्विंटल बीज पर छिड़क कर बुवाई से पहले छाया में सुखा लें।
• क्लोरपायरीफॉस 20 ईसी @ 2-3 लीटर/हेक्टेयर सिंचाई के पानी के साथ खेत में डालें।

एफिड (ओपलसिफम मेडिस)

पहचान: एफिड्स छोटे, मुलायम शरीर वाले, मोती के आकार के कीड़े होते हैं जिनमें पांचवें या छठे उदर खंड से बाहर निकलने वाले कॉर्निकल्स (मोम-स्रावित ट्यूब) की एक जोड़ी होती है। एफिड्स पीले-हरे, भूरे-हरे या जैतून-हरे रंग के होते हैं, जिनमें सफेद मोमी फूल होते हैं जो शरीर को ढकते हैं।

नुकसान की प्रकृति

निम्फ और वयस्क पौधों से रस चूसते हैं, विशेषकर उनके कानों से। वे ठंड और बादल मौसम के दौरान बड़ी संख्या में युवा पत्तियों या कानों पर दिखाई देते हैं।

एफिड का प्रबंधन

सांस्कृतिक नियंत्रण:

20 अक्टूबर से पहले बोई गई फसल नुकसान से बच जाती है। उर्वरकों की अनुशंसित मात्रा का प्रयोग करें।

यांत्रिक नियंत्रण:

प्रारंभिक अवस्था में एफिड आबादी के साथ प्रभावित भागों को नष्ट कर दें।

जैविक नियंत्रण:

जब एफिड का प्रकोप देखा जाता है तो साप्ताहिक अंतराल पर 50,000/हेक्टेयर की दर से जैव एजेंट क्राइसोपरला कार्निया का दो बार स्राव होता है।

रासायनिक नियंत्रण:

इमिडाक्लोप्रिड 17.8% @ 0.25 मिली/लीटर पानी या डाइमेथोएट 30 ईसी @ 1 मिली/लीटर पानी के साथ पर्ण स्प्रे।

गेहूँ के प्रमुख रोग-

क्र.सं.	रोग संक्रमित फसल अवस्था का नाम	रोग संक्रमित फसल अवस्था का नाम
1	तना जंग (काला) (प्यूकिनिया ग्रैमिनिस ट्रिटिकी)	वनस्पति चरण
2	लीफ रस्ट (भूरा) (प्यूकिनिया रिकॉन्डिटा ट्रिटिसिना)	वनस्पति चरण
3	स्ट्राइप रस्ट (पीला) (प्यूकिनिया स्ट्रीफोर्मिस)	वनस्पति चरण
4	लूज स्मट (उस्टिलागो नुडा ट्रिटिकी)	प्रजनन (फूल चरण)
5	करनाल बंट (टिलेटिया इंडिका)	प्रजनन चरण (बूटिंग चरण)
6	लीफ ब्लाइट (स्पॉट ब्लॉच) (द्विध्रुवी सोरोकिनियाना)	प्रजनन (फूल चरण)
7	ख़स्ता फफूंदी – (एरीसिपे ग्रैमिनिस वर्। ट्रिटिकी)	प्रजनन चरण (बूटिंग चरण)

काला या तना जंग

लक्षण:

लक्षण गेहूँ के पौधे के लगभग सभी हवाई भागों पर उत्पन्न होते हैं लेकिन तने, पत्ती के आवरण और ऊपरी और निचली पत्ती की सतहों पर सबसे आम हैं। यूरेडियल पस्ट्यूल (या सोरी) अंडाकार से धुरी के आकार के और गहरे लाल भूरे (जंग) रंग के होते हैं। बड़ी संख्या में उत्पन्न होने वाले बीजाणुओं के कारण पुस्ट्यूल दिखने में धूल भरे होते हैं। छूने पर बीजाणु आसानी से निकल जाते हैं।

काले जंग का प्रबंधन

सांस्कृतिक नियंत्रण:

देर से बुवाई से बचें क्योंकि देर से बोई गई फसल में जंग लगने की संभावना अधिक होती है। नाइट्रोजन उर्वरकों के संतुलित प्रयोग से घटना कम होती है।

रासायनिक नियंत्रण:

• बेहतर परिणामों के लिए प्लांटवैक्स 20 ईसी @ 2 मिली/लीटर पानी का छिड़काव करें और इसके बाद ज़िनेब या मेनकोज़ेब 75 डब्ल्यूपी @ 2 ग्राम/लीटर पानी में 0.1% सैंडोविट (स्प्रेडर-स्टिकर) मिलाकर दो स्प्रे करें।
• जनवरी के अंतिम सप्ताह या फरवरी के पहले सप्ताह में जब जंग के धब्बे दिखाई दें तो पहली स्प्रे करें।
• पहली स्प्रे के 10 दिन बाद दूसरा स्प्रे करें। यदि आवश्यक हो तो 14 दिनों के अंतराल पर तीसरी और चौथी स्प्रे करें।

पत्ती जंग (भूरा)

लक्षण:

रोग का पहला लक्षण है मिनट, गोल, नारंगी रंग की सोरी, अनियमित रूप से पत्तियों पर, शायद ही कभी पत्ती के म्यान और तने पर दिखाई देना। सोरी परिपक्वता के साथ भूरे रंग की हो जाती है।

लीफ रस्ट का प्रबंधन (भूरा)

रासायनिक नियंत्रण:

• प्लांटवैक्स @2.5 ग्राम/किलोग्राम बीज से बीज ड्रेसिंग।
• प्लांटवैक्स 20 ईसी @ 2 मिली/लीटर पानी के साथ पर्ण स्प्रे या
• प्रोपिकोनाज़ोल 25 ईसी @ 1 मिली/लीटर पानी या
• गेहूं की पत्ती में जंग को नियंत्रित करने के लिए ज़िनेब 75 डब्ल्यूपी या मैनकोज़ेब 75 डब्ल्यूपी @ 2 ग्राम/लीटर पानी।

धारी जंग (पीला)

लक्षण:

मुख्य रूप से पत्तियों पर फिर पत्ती के आवरण और तने पर होते हैं। फसल के प्रारंभिक चरण में पत्तियों पर चमकीले पीले रंग के दाने (यूरेडिया) दिखाई देते हैं और छालों को धारियों के रूप में रैखिक पंक्तियों में व्यवस्थित किया जाता है। धारियां पीले से नारंगी पीले रंग की होती हैं।

स्ट्राइप रस्ट (पीला) का प्रबंधन

रासायनिक नियंत्रण:

• मैनकोज़ेब 75 WP या ज़िनेब 75 WP @ 2 ग्राम/लीटर पानी या थियोफ़ेनेट मिथाइल 70 WP @ 1 ग्राम/लीटर पानी के साथ पर्ण स्प्रे या
• प्रोपिकोनाज़ोल 25 ईसी @ 1 मिली/लीटर पानी या
• टेबुकोनाज़ोल 25 ईसी @ 1 मिली/लीटर पानी

गेहूं की ढीली स्मट

लक्षण:

शीर्ष तक खेत में संक्रमित पौधों का पता लगाना बहुत मुश्किल है। इस समय संक्रमित सिर सामान्य सिर से पहले निकलते हैं। संपूर्ण पुष्पक्रम आमतौर पर प्रभावित होता है और जैतून-काले बीजाणुओं के द्रव्यमान के रूप में प्रकट होता है, जो शुरू में एक पतली ग्रे झिल्ली से ढका होता है। एक बार जब झिल्ली फट जाती है, तो सिर ख़स्ता दिखाई देता है। रोग आंतरिक रूप से बीज जनित होता है, जहां रोगज़नक़ बीज में भ्रूण को संक्रमित करता है।

गेहूं की ढीली स्मट का प्रबंधन

शारीरिक नियंत्रण:

सूर्य ताप:

मई और जून के महीनों में सूरज बहुत गर्म होता है। संदिग्ध अनाज को समतल, उथले तल वाले बेसिन में पानी में भिगोया जाता है, जिसका जल स्तर अनाज के स्तर से लगभग दो इंच ऊपर होता है। घाटियों को गर्मी के सूरज की सीधी किरणों में लगभग 4 से 6 घंटे, सुबह 8 बजे से दोपहर 12 बजे तक रखा जाता है। इस अवधि के दौरान निष्क्रिय कवक मायसेलियम सक्रिय हो जाता है। इसके बाद पानी को निकाल दिया जाता है। नरम दानों को सूखने के लिए दोपहर की धूप में ईंट के फर्श पर पतली परतों में फैलाया जाता है।

रासायनिक नियंत्रण–

• विटावैक्स 75 डब्ल्यूपी या बेनेट 50 डब्ल्यूपी @ 2 ग्राम/किलोग्राम बीज जैसे कवकनाशी के साथ बीज उपचार रोगज़नक़ संक्रमण को कम करता है।
• फसल में संक्रमण दिखाई देने पर प्रोपिकोनाजोल 25 ईसी या टेबुकोनाजोल 25 ईसी @ 1 मिली/लीटर पानी के साथ पर्ण स्प्रे

गेहूं का करनाल बंट

लक्षण:

संक्रमण आमतौर पर अनियमित व्यवस्था के साथ स्पाइक में कुछ दानों तक ही सीमित होता है। गंभीर मामलों में, दाना टेलिओस्पोरस की काली चमकदार थैली में बदल जाता है। बंट प्रभावित पौधे एक दुर्गंध का उत्सर्जन करते हैं जो मुख्य रूप से ट्राइमेथिल एमाइन की उपस्थिति के कारण होता है।

गेहूं के करनाल बंट का प्रबंधन

सांस्कृतिक नियंत्रण:

बिजाई के लिए रोगमुक्त बीज का प्रयोग करें। चना या मसूर के साथ इंटरक्रॉपिंग। नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों का विवेकपूर्ण प्रयोग। फूल आने के समय अत्यधिक सिंचाई से बचें।

जैविक नियंत्रण–

बीज उपचार (ट्राइकोडर्मा हर्जियानम और टी. विराइड) @ 6-10 ग्राम/किलोग्राम बीज और नीम (अजादिराच्टा इंडिका) और अमलतास (कैसिया फिस्टुला) के पत्तों का छिड़काव @ 5 मि.ली./लीटर पानी।

रासायनिक नियंत्रण:

• थीरम @ 3 ग्राम/किलोग्राम बीज से उपचार करें।
• प्रोपिकोनाज़ोल 25 ईसी @ 1 मिली/लीटर पानी या बिटरटेनॉल 25 WP @ 1 ग्राम/लीटर पानी के साथ पर्ण स्प्रे

लीफ ब्लाइट (स्पॉट ब्लॉच)

लक्षण:

युवा रोपों पर चमकीले पीले किनारों के साथ लाल भूरे अंडाकार धब्बे दिखाई देते हैं। गंभीर मामलों में, कई धब्बे आपस में मिलकर पत्तियों के सूखने का कारण बनते हैं। प्राथमिक प्रसार बाह्य रूप से बीज जनित और मृदा जनित कोनिडिया द्वारा होता है। इस रोग का द्वितीयक प्रसार वायु जनित कोनिडिया द्वारा होता है। 

लीफ ब्लाइट (स्पॉट ब्लॉच) का प्रबंधन

शारीरिक नियंत्रण:

सूर्य ताप: 

मई और जून के महीनों में सूर्य बहुत गर्म होता है। संदिग्ध अनाज को समतल, उथले तल वाले बेसिन में पानी में भिगोया जाता है, जिसका जल स्तर अनाज के स्तर से लगभग दो इंच ऊपर होता है। घाटियों को गर्मी के सूरज की सीधी किरणों में लगभग 4 से 6 घंटे, सुबह 8 बजे से दोपहर 12 बजे तक रखा जाता है। इस अवधि के दौरान निष्क्रिय कवक मायसेलियम सक्रिय हो जाता है। इसके बाद पानी को निकाल दिया जाता है। नरम दानों को सूखने के लिए दोपहर की धूप में ईंट के फर्श पर पतली परतों में फैलाया जाता है।

रासायनिक नियंत्रण:

• कार्बोक्सिन 37.5 WP + थीरम 37.5 WP @ 1.5 ग्राम/किलोग्राम बीज से बीज उपचार करें
• मैनकोज़ेब 75 WP या ज़िनेब 75 WP @ 2 ग्राम/लीटर पानी के साथ पर्ण स्प्रे या
• बूट लीफ स्टेज पर प्रोपिकोनाजोल 25 ईसी @ 1 मिली/लीटर पानी

गेहूं की ख़स्ता फफूंदी

लक्षण:

पत्ती, म्यान, तना और पुष्प भागों पर भूरे सफेद चूर्ण की वृद्धि दिखाई देती है। चूर्णी वृद्धि बाद में काला घाव बन जाती है और पत्तियों और अन्य भागों के सूखने का कारण बनती है। 

ख़स्ता फफूंदी का प्रबंधन

रासायनिक नियंत्रण:

• कराथेन 80 WP या Triadimefon 25 WP @ 1 g/लीटर पानी के साथ पर्ण स्प्रे या
• बेलेटन 50 डब्लूपी @ 0.5 ग्राम/लीटर पानी में पहला लक्षण दिखने पर।

कटाई और थ्रेसिंग-

अधिक उपज देने वाली बौनी किस्म की कटाई तब की जाती है जब पत्तियाँ और तना पीला हो जाता है और काफी सूख जाता है। उपज में नुकसान से बचने के लिए फसल को पकने से पहले ही काट लेना चाहिए। इष्टतम गुणवत्ता और उपभोक्ता स्वीकृति के लिए समय पर कटाई की आवश्यकता है।

कटाई का सही चरण तब होता है जब अनाज में नमी 25-30% तक पहुंच जाती है। मैनुअल कटाई के लिए सेरेट एज सिकल का उपयोग करें। कंबाइन हार्वेस्टर भी उपलब्ध हैं जो एक ही ऑपरेशन में गेहूं की फसल की कटाई, थ्रेसिंग और विनोइंग कर सकते हैं।

खनिज और पर्यावरणीय तनाव-

खराब पौधों की वृद्धि को अक्सर आवश्यक पौधों के पोषक तत्वों के अपर्याप्त स्तर के लिए जिम्मेदार ठहराया जा सकता है।

एन, पी और के पौधे द्वारा अपेक्षाकृत बड़ी मात्रा में उपयोग किए जाते हैं और इसलिए वे पोषक तत्व होते हैं जिनमें सबसे अधिक कमी होती है। हालांकि, सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी भी हो सकती है। मिट्टी में कई खनिज, जिनमें पौधे के लिए आवश्यक खनिज भी शामिल हैं, जहरीले हो सकते हैं यदि मिट्टी में स्वतंत्र रूप से उपलब्ध मात्रा बहुत अधिक हो। मिट्टी में लवणों का निर्माण, अपर्याप्त पानी, अत्यधिक तापमान और कीटनाशकों का खराब उपयोग भी फसल की वृद्धि और उपज को प्रभावित कर सकता है।

नाइट्रोजन–

नाइट्रोजन की कमी वाला गेहूं हल्का हरा दिखाई देता है और निचली पत्तियां पीली हो जाती हैं, आमतौर पर सिरे से म्यान तक, इसके बाद अगर कमी बनी रहती है तो परिगलन होता है। छोटे अनाजों में नाइट्रोजन की कमी सबसे आम और व्यापक पोषक तत्वों की कमी है।

फास्फोरस

कमी आमतौर पर कम अंकुर वाले पौधों में होती है, यदि कमी हल्की है। गंभीर कमी के कारण अक्सर पीली से पीली लाल पत्तियाँ होती हैं, जो निचली पत्तियों से शुरू होती हैं और पत्ती की युक्तियों से अंदर की ओर बढ़ती हैं। प्रभावित ऊतक भूरे रंग के हो सकते हैं और गंभीर कमी के साथ अंततः मर जाते हैं। पत्तियों का हरा भाग नीला-हरा और कल्म्स का आधार बैंगनी हो सकता है। छोटे सिर का विकास भी एक सामान्य लक्षण है।

पोटैशियम–

कमी का पता लगाना मुश्किल हो सकता है, और दृश्य लक्षणों के प्रकट होने से बहुत पहले उपज हानि हो सकती है। एक गंभीर कमी से इंटर्नोड्स छोटा हो जाएगा, और निचली पत्तियों के सिरे और किनारे सूख कर झुलस जाएंगे।

मैंगनीज–

इसकी कमी से नई पत्तियों के मूल भाग पर भूरे रंग के परिगलित धब्बे या धारियाँ दिखाई देने लगती हैं। नेक्रोटिक धब्बे पूरे ब्लेड में फैल सकते हैं, जिससे पत्ती का ऊपरी भाग किंक या मुड़ जाता है। मैंगनीज की कमी आमतौर पर मिट्टी में सबसे अधिक होती है जो कि शांत, अत्यधिक रेतीली या कार्बनिक पदार्थों में उच्च होती है। जई अन्य छोटे अनाज प्रजातियों की तुलना में अधिक संवेदनशील होते हैं। मैंगनीज सल्फेट के पत्तेदार अनुप्रयोग इस कमी को दूर कर सकते हैं।

ताँबा–

कमी के लक्षणों में पत्तियों के नए सिरे का रंग फीका पड़ना, इसके बाद पत्तियों का टूटना और मुड़ना शामिल हैं। संयंत्र प्रक्षालित और बाँझ स्पाइक्स भी पैदा कर सकता है। अक्सर कल्म से स्पाइक ठीक से नहीं निकलता है।

एल्यूमिनियम विषाक्तता

एल्यूमीनियम की उच्च सांद्रता पहले जड़ के विकास को कम कर देगी, जिससे उन्हें एक ठूंठदार रूप मिलेगा। उनके पास अक्सर भूरा रंग होगा। पौधे के ऊपर के जमीनी हिस्से में विशिष्ट लक्षण छोटे पत्ते, और छोटे और मोटे इंटरनोड्स होते हैं। पत्तों की युक्तियों का मरना और पुरानी पत्तियों का पीला और भंगुर होना भी आम है।

विकास–

यह विषाक्तता कम मिट्टी के पीएच से जुड़ी है और इसे सीमित करके कम किया जा सकता है।

मेजबान/वितरण–

हालांकि कई खनिज पौधों के लिए जहरीले हो सकते हैं, गेहूं को प्रभावित करने वाली सबसे आम विषाक्तता मुक्त एल्यूमीनियम की अधिकता के कारण होती है। ब्रेड गेहूं और ट्राइटिकल्स के भीतर एल्यूमीनियम सहिष्णुता के लिए आनुवंशिक परिवर्तनशीलता मौजूद है।

महत्त्व–

कम पीएच वाले अम्लीय मिट्टी वाले संभावित उत्पादक भूमि के बड़े क्षेत्रों में मुक्त एल्यूमीनियम के विषाक्त स्तर होते हैं।

नमक का तनाव–

एक क्षेत्र के भीतर नमक सांद्रता शायद ही कभी एक समान होती है; इसलिए नमक की समस्या का संकेत देने वाले पहले लक्षणों में से एक है खेत के भीतर फसल की वृद्धि में परिवर्तनशीलता (बंजर धब्बे असामान्य नहीं हैं)। नमक की कमी से पीड़ित पौधे बौने और गहरे नीले-हरे रंग के होते हैं, जिसके सिरे जल जाते हैं और पत्तियों के किनारों पर आग लग जाती है। मृदा परीक्षण तेजी से पुष्टि कर सकता है कि मिट्टी में नमक का स्तर अत्यधिक है या नहीं।

मेजबान/वितरण–

सभी छोटे अनाज प्रभावित होते हैं, लेकिन जौ अन्य छोटे अनाज प्रजातियों की तुलना में नमक के उच्च स्तर के प्रति अधिक सहिष्णु है।

महत्त्व–

कुछ क्षेत्रों में, मिट्टी में नमक के स्तर में लंबे समय तक सीमित पैदावार होती है; कुछ खराब जल निकासी वाले सिंचित गेहूं क्षेत्रों में नमक का निर्माण हो रहा है जो अंततः पैदावार को सीमित कर देगा।

नमी का तनाव–

फसल चक्र की शुरुआत में नमी का दबाव पौधों को प्रभावित करेगा और जुताई और जड़ विकास को कम करेगा। दोपहर के समय पत्तों का मुड़ना और मुड़ना भी नमी के दबाव के लक्षण हैं। स्पाइक के विकास के दौरान नमी का तनाव स्पाइकलेट्स और फ्लोरेट्स की संख्या को कम कर सकता है, और गंभीर तनाव के परिणामस्वरूप अनाज सिकुड़ सकता है। लेट बूटिंग के दौरान और सीड सेट के दौरान अन्य महत्वपूर्ण अवधि। इन अवधियों के दौरान गंभीर जल तनाव पूर्ण या आंशिक बाँझपन का कारण बन सकता है।

वितरण–

अधिकांश वर्षा सिंचित वातावरणों में प्रत्येक वर्ष कुछ हद तक नमी का दबाव होता है।

महत्त्व–

स्पष्ट दृश्य लक्षणों की उपस्थिति के बिना उपज अक्सर कम हो जाती है।

उष्मागत तनाव–

उच्च तापमान के प्रभाव अक्सर नमी के तनाव के प्रभाव से जुड़े होते हैं, और लक्षणों को अलग करना मुश्किल होता है। मध्यम उच्च तापमान पौधे के विकास की दर को बढ़ाता है और इसकी वृद्धि दर को कम करता है। फिर स्पाइकलेट्स और फ्लोरेट्स की संख्या और गठन, साथ ही साथ अनाज भरना कम हो जाता है, जिसके परिणामस्वरूप कम पैदावार होती है। लेट-बूट और सीड-सेट चरण विशेष रूप से कमजोर होते हैं और, कई क्षेत्रों में, पौधे के विकास के इन बाद के चरणों के दौरान उच्च तापमान होने की संभावना होती है। बहुत अधिक तापमान प्रोटीन को विकृत करके पौधों को मार देगा।

महत्त्व–

कई क्षेत्रों में, गेहूं में फूल आने से लेकर परिपक्वता अवधि गर्म, शुष्क मौसम की शुरुआत के साथ मेल खाती है। यदि उच्च तापमान के साथ शुष्क हवाएँ चलती हैं, तो उपज में बड़ी कटौती का अनुभव किया जा सकता है।

शाकनाशी क्षति–

अधिकांश कीटनाशकों के खराब उपयोग के कारण फाइटोटॉक्सिसिटी हो सकती है। फसल चक्र में बहुत जल्दी 2, 4-डी के रूप में इस तरह के हार्मोनल जड़ी-बूटियों के आवेदन से पत्ती कर्लिंग और विकृत स्पाइक्स हो सकते हैं, एंथेसिस के पास आवेदन बाँझपन का कारण बन सकता है। गेहूं से पहले की फसल पर ट्राईजीन (जैसे एट्राजीन) के प्रयोग के अवशेष गेहूं की वृद्धि पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं; इसके लक्षण हैं पत्तियों का सफेद होना और उसके बाद परिगलन।

विकास–

जब रसायनों को अत्यधिक मात्रा में, गलत वृद्धि के चरण में, या गलत प्रजातियों पर लगाया जाता है, तो नुकसान होता है।

महत्त्व–

छोटे अनाज अनाज में, क्षति आम तौर पर सीमित होती है; विकृति शायद ही कभी महत्वपूर्ण नुकसान का कारण बनती है।

पाले से नुकसान–

प्रभावित ऊतकों का क्लोरोसिस सामान्य लक्षण है। हल्की ठंढ केवल नए ऊतकों को प्रभावित कर सकती है, जिसके परिणामस्वरूप पत्तियों या स्पाइक्स पर बैंडिंग या स्ट्रिपिंग हो सकती है। एक गंभीर ठंढ प्रभावित ऊतकों को मार डालेगी, जो एक प्रक्षालित सफेद रूप लेता है। फूल आने पर होने वाले पाले से बाँझपन हो सकता है। पेडुनकल का एपिडर्मिस अक्सर अंतर्निहित ऊतक से अलग हो जाता है।

विकास–

पौधे के ऊतकों का जमना फसल चक्र के किसी भी चरण में हो सकता है। युवा या नए उभरे हुए ऊतक क्षति के लिए सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं। फूलों के हिस्से विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं।

मेजबान/वितरण–

सभी पौधों को ठंढ से नुकसान हो सकता है, और अधिकांश समशीतोष्ण गेहूं उगाने वाले क्षेत्रों में ठंढ हो सकती है।

महत्त्व–

फसल चक्र में देरी से आने पर पाला एक गंभीर समस्या हो सकती है।