ताप-संरक्षक (थर्मो-प्रोटेक्टेंट) के रूप में कुछ महत्वपूर्ण जैव नियामक अणुओ की भूमिका

कुछ ताप-संरक्षक अणुओं का अनुप्रयोग उच्च तापमान प्रतिकूल परिस्थितियों में पौधों को एक सुरक्षा कवच प्रदान करता है। मूँग में ताप-संरक्षक के रूप में कुछ महत्वपूर्ण जैवनियामक अणुओ की भूमिका नीचे संक्षेप में दी गई है।

पादप हार्मोन

पादप होर्मोन ताप-संरक्षक के रूप में एक आशापूर्ण भूमिका निभाते हैं और परासणक (ऑस्मोलाइट्स) को विनियमित करके, एंटीऑक्सिडेंट क्षमता में सुधार और तनाव से संबंधित जीन विनियमन को संशोधित करके और प्रतिक्रियाशील ऑक्सीजन प्रजातियों (ROS) को विषैला मुक्त  करके गर्मी सहिष्णुता में सुधार करते हैं । मूँग में महत्वपूर्ण पादप वृद्धि नियामकों के उल्लेखनीय प्रभाव इस प्रकार हैं:

पादप हार्मोन	दर (पीपीएम)	सहनशीलता/ उपज में सुधार का कारण
सलिसीक्लिक एसिड	69	लिपिड पेरोक्सीडेशन में कमी,सुपरऑक्साइड डिसम्यूटे(एसओडी) गतिविधि, ग्लूटाथियोन सामग्री और उत्प्रेरित गतिविधि में वृद्धि
जिबरेलिक एसिड	34.6	β-एमाइलेज गतिविधि में वृद्धि, पौधों की वृद्धि और रक्षा में सुधार

परासणक   (ऑस्मोलाइट्स)

प्रोलाइन, ग्लाइसिन बीटाइन और ट्रेहलोस जैसे परासणक उच्च तापमान तनाव सहित कई अजैविक तनावों के तहत जमा होते हैं। ये परासणक  बेहतर अस्तित्व के लिए पौधों के एक प्रसिद्ध अनुकूली तंत्र में भाग लेते हैं।

आज तक मूँग की एक भी गर्मी-सहिष्णु किस्म उपलब्ध नहीं है, और उपलब्ध गर्मी-संवेदनशील किस्मों में इन अणुओं को जमा करने की क्षमता नहीं है। ऐसी किस्मों में परासणक के बहिर्जात अनुप्रयोग द्वारा गर्मी सहनशीलता में सुधार किया जा सकता है।

परासणक	दर (पीपीएम)	सहनशीलता/ उपज में सुधार का कारण
प्रोलाइन	575	बढ़ी हुई पत्ती जल स्थिति, क्लोरोफिल, कार्बन निर्धारण और आत्मसात क्षमता के माध्यम से पराग उर्वरता, वर्तिका तथा अंडाशय को बढ़ाना

संकेतिक (सिग्नलिंग) अणु

पॉलीमाइन, गैर-प्रोटीन अमीनो एसिड, थियोल आदि जैसे विभिन्न जैवनियामक अणु  झिल्ली अखंडता, प्रोटीन और एंजाइम परिसरों की संरचना और रेडॉक्स क्षमता को बनाए रखते हुए गर्मी के तनाव के तहत पौधे की रक्षा करते हैं। कुछ महत्वपूर्ण संकेतक यौगिक तथा तापीय सहिष्णुता प्रदान करने में उनकी भूमिका इस प्रकार है।

संकेतिक अणु	दर (पीपीएम)	सहनशीलता/ उपज में सुधार का कारण
γ-एमिनोब्यूट्रिक एसिड	103.12	पत्ती के पानी की स्थिति में सुधार, फली की संख्या (28%) और बीज वजन (27%) प्रति पौधा और कम कोशिका झिल्ली क्षति
ग्लूटेथिओन	153.66	एंटीऑक्सीडेंट रक्षा प्रणाली और ग्लाइऑक्सालेज़ सिस्टम में सुधार
स्परमाइन	40.47	ऑस्मोरग्यूलेशन, एंटीऑक्सीडेंट एंजाइम गतिविधि और ग्लाइऑक्सालेज़ सिस्टम में सुधार
एस्कॉर्बिक एसिड	8.80	बढ़ती क्लोरोफिल गतिविधि, पत्ती जल की स्थिति, एएससी/जीएसएच मार्ग

इसी तरह, कई अन्य जैवनियामक अणुओ (थायोयूरिया, कैल्शियम नाइट्रेट, ट्रिप्टोफैन, आदि) के बहिर्जात अनुप्रयोगों को विभिन्न अन्य फसलों में गर्मी के तनाव के प्रतिकूल प्रभाव को कम करने के लिए विश्वसनीय बताया गया था, लेकिन उच्च तापमान तनाव के तहत मूँग में ताप-संरक्षक का पता लगाया जाना बाकी है।

इस प्रकार, उपरोक्त तथ्यों को ध्यान में रखते हुए, यह स्पष्ट है कि ताप-संरक्षकमें, मूँग को उच्च तापमान के हानिकारक प्रभावों से बचाने और ऐसी प्रतिकूल परिस्थितियों में उनके ताप सहन-सिलता  और उपज में सुधार करने की क्षमता है।

उपसंहार

आज ग्लोबल वार्मिंग (भूमंडलीय तापमान वृद्धि) इस सदी के सबसे महत्वपूर्ण मुद्दों में से एक है। उच्च तापमान तनाव वृद्धि और विकास से जुड़ी विभिन्न शारीरिक और जैव रासायनिक विशेषताओं को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है और प्रजनन अक्षमता को निर्धारित करता है।

आज तक, मूँग की कोई गर्मी-सहिष्णु किस्म उपलब्ध नहीं है, इसलिए ताप-संरक्षक यौगिकों का बहिर्जात अनुप्रयोग बेहतर उपज के लिए मूँग की फसल के जीवित रहने और गर्मी के तनाव की स्थिति में प्रेरित ताप-सहिष्णुता के प्रबंधन के लिए एक प्रभावी विकल्प है।

इस दिशा से संबंधित आगे के अध्ययन की आवश्यकता है जिसका उपयोग मूँग में कुशल उच्च तापमान प्रबंधन के लिए अधिक प्रभावी रणनीति बनाने के लिए किया जा सकता है।

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लेखक:

रक्तिम मित्रा और डॉ. प्रमोद कुमार

पादप कार्यिकी संभाग, भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान, नई दिल्ली-12