मूंगफली फसल की पूर्ण जानकारी

मूंगफली एक महत्वपूर्ण तिलहन है, जो देश के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में खेती के लिए आदर्श है। मूंगफली (अरचिस हाइपोगिया), फलियां या “बीन” परिवार की एक प्रजाति है। इसे दक्षिण अमेरिका में स्थानीय माना जाता है। इन्हें कई अन्य स्थानीय नामों से जाना जाता है जैसे मूंगफली, मूंगफली, आंवला, मंकी नट्स, पिग्मी नट्स और मूंगफली। अपने नाम और रूप के बावजूद, मूंगफली एक अखरोट नहीं है, बल्कि एक फलियां है। मूंगफली विश्व का तीसरा सबसे महत्वपूर्ण तिलहन है। भारत में यह पूरे साल उपलब्ध रहता है। यह प्रोटीन का महत्वपूर्ण स्रोत है जो ज्यादातर वर्षा आधारित परिस्थितियों में उगाया जाता है। भारत में उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, राजस्थान, गुजरात, महाराष्ट्र, कर्नाटक, आंध्र प्रदेश और तमिलनाडु प्रमुख मूंगफली उत्पादक राज्य हैं।

मूंगफली का वानस्पतिक विवरण –

जड़

मूंगफली एक काफी विकसित जड़ प्रणाली और एक नल की जड़ के साथ एक शाकाहारी वार्षिक है। बीज के अंकुरण के बाद दूसरे दिन टैप रूट दिखाई देता है और इसमें एक विशाल रूट कैप होता है। यह तेजी से बढ़ता है और लगभग लंबवत रूप से बढ़ता है। यह वार्षिक प्रजातियों में कुछ मिलीमीटर व्यास से लेकर बारहमासी प्रजातियों में 10 सेंटीमीटर तक भिन्न हो सकता है। अच्छी तरह से विकसित नल की जड़ 130 सेमी की गहराई तक प्रवेश कर सकती है लेकिन शायद ही कभी 90 सेमी से आगे जाती है। जड़ प्रणाली सामान्य रूप से 5 से 35 सेमी की गहराई पर केंद्रित होती है और जड़ फैलाव 12 से 14 सेमी की त्रिज्या तक सीमित होता है। प्रसार प्रकार की जड़ प्रणाली आमतौर पर गुच्छा प्रकारों की तुलना में अधिक जोरदार होती है। बीज के अंकुरण के तीसरे दिन पार्श्व जड़ें दिखाई देती हैं। वे मूल रूप से नल की जड़ों के समान होते हैं लेकिन उनमें केंद्रीय पीठ की कमी होती है और वे पांचवें दिन बहुत जल्दी (100-120 तक) गुणा करते हैं और 15-20 सेमी की लंबाई तक बढ़ते हैं।

तना–

युवा तने कोणीय होते हैं, आमतौर पर यौवन और एक बड़े पिथ के साथ ठोस होते हैं। जैसे-जैसे पौधा बढ़ता है, तने खोखले हो जाते हैं और बेलनाकार हो जाते हैं और बाल झड़ जाते हैं। तने की मोटाई अत्यधिक परिवर्तनशील होती है। आम तौर पर गुच्छा प्रकारों में मोटे तने होते हैं। इंटर्नोड्स आधार पर छोटे और अत्यधिक संघनित होते हैं लेकिन उच्च नोड्स पर लंबे होते हैं।

पत्ती

जीनस में पत्तियां टेट्राफोलिएट होती हैं। कभी-कभी छोटे और असामान्य पत्रक दिखाई दे सकते हैं। खेती की गई प्रजातियों की पत्तियाँ दो जोड़ी विपरीत, उप-सेसिबल, ओबोवेट (चर), शीघ्र ही पूरे सिलिअट मार्जिन के साथ म्यूक्रोनेट लीफलेट्स द्वारा होती हैं। पत्रक एक पतली, अंडाकार और संयुक्त रचियों पर पैदा होते हैं। मूंगफली की किस्में पत्ती की विशेषताओं में भिन्न होती हैं जैसे पत्ती का रंग (पत्ते का रंग), आकार, बालों का रंग और आकार। पत्ती के दोनों ओर रंध्र दिखाई देते हैं।

पुष्पक्रम और फूल–

मूंगफली का पुष्पक्रम पत्ती की धुरी में फूलों के समूह के रूप में प्रकट होता है और एक कम मोनोपोडियम होता है, या तो सरल या मिश्रित। इसमें तीन या अधिक फूल होते हैं, स्पाइक की तरह होते हैं और हमेशा कैटाफिल या पत्ते की धुरी में होते हैं। फूल 2 खांचे के बीच में संलग्न हैं। उनमें से एक सरल है, एक छोटा पेडुनकल और दूसरा बिफिड, पेडिकेल को घटाना। फूल बीजरहित होता है, लेकिन एंथेसिस से ठीक पहले एक ट्यूबलर हाइपेंथियम के विकास के बाद डंठल दिखाई देता है। कैलेक्स में 5 लोब होते हैं। ठेठ पेपिलिओनोइड कोरोला हाइपेंथियम के शीर्ष पर डाला जाता है और स्टैमिनल कॉलम को घेर लेता है। पुंकेसर 10 होते हैं, अंडाशय के चारों ओर स्टेमिनल कॉलम के साथ मोनोडेल्फ़स। स्त्रीकेसर में एक अंडाशय होता है जो हाइपेंथियम के आधार से घिरा होता है। स्टिग्मा क्लब के आकार का या क्लैवेट होता है, आमतौर पर एथेर लेवल पर या थोड़ा ऊपर फैला हुआ होता है।

खूंटी–

निषेचन आमतौर पर दोपहर से पहले पूरा हो जाता है। उसके बाद फूल मुरझा जाता है, कोरोला बंद हो जाता है, कैलेक्स ट्यूब झुक जाती है और फूल मुरझा जाता है। युवा भ्रूण के प्रारंभिक विकास के दौरान, कैलेक्स ट्यूब के आधार पर अंडाशय एक सप्ताह के भीतर विकास के लिए गतिशील हो जाता है। तब तक अंडाशय के नीचे एक अंतरकोशिकीय विभज्योतक सक्रिय हो जाता है। हरी अंडाशय सिरे से नीचे की ओर बैंगनी हो जाती है। विकासशील अंडाशय एक लम्बी खूंटी या कारपोफोर को प्रकट करने के लिए मेरिस्टेम की गतिविधि द्वारा पुष्प भागों के माध्यम से छेद करता है। खूंटी एक डंठल जैसी संरचना है जो अपने सिरे पर निषेचित बीजाणुओं को धारण करती है। इसकी वृद्धि सकारात्मक रूप से भू-उष्णकटिबंधीय है, जब तक कि यह मिट्टी में कुछ गहराई तक प्रवेश नहीं कर लेती। टिप तब डायजियोट्रोपिक बन जाती है। कुछ प्रारंभिक विकास के बाद, अंडाशय कोई स्पष्ट परिवर्तन नहीं दिखाता है जब तक कि यह मिट्टी में डायजोट्रोपिक रूप से स्थित नहीं हो जाता है। इसके बाद अंडाशय एक फल के रूप में विकसित होने लगता है।

पोड

मूंगफली का फल आम तौर पर एक फली के रूप में जाना जाता है, एक लोमेंटिफॉर्म कार्पेल, अघुलनशील और लंबाई में 10 सेमी तक होता है। परिपक्व फली में आमतौर पर 4 बीज होते हैं, जो कि कल्टीवेटर पर निर्भर करता है। एकल बीज वाली फली का उत्पादन तब किया जा सकता है जब सभी अंडाणु लेकिन समीपस्थ निरस्त हो जाते हैं।

फली का आकार 6.0 x 2.7 सेमी तक हो सकता है। फल में 2 वाल्व होते हैं, संरचनात्मक रूप से विक्षिप्त लेकिन कार्यात्मक रूप से अशोभनीय। जब दबाया जाता है तो फली अनुदैर्ध्य सीवन के साथ विभाजित हो जाती है। अघुलनशील फल की नोक चोंच नामक उपांग में समाप्त हो सकती है।

बीज–

मूंगफली के बीज बीज कोट या टेस्टा के आकार, आकार और रंग में भिन्न होते हैं। टेस्टा पतला और कागजी होता है। सामान्य तौर पर, 3 एककोशिकीय परतें, बाहरी एपिडर्मिस या स्क्लेरेन्काइमा, मध्य पैरेन्काइमा और आंतरिक पैरेन्काइमा वृषण का निर्माण करती हैं। ये परतें मातृ ऊतक हैं जो परिपक्व बीजांड के पूर्णावतार का प्रतिनिधित्व करती हैं। बीज का आकार एक महत्वपूर्ण आर्थिक चरित्र है। बीज की लंबाई 7 से 21 मिमी और बीज व्यास 5 से 13 मिमी तक होती है। बीज का भार भी एक महत्वपूर्ण विशिष्ट लक्षण है, जो 0.17 से 1.24 ग्राम तक होता है।

बीज कोट या टेस्टा का रंग खेती की गई मूंगफली को वर्गीकृत करने के लिए एक महत्वपूर्ण मानदंड है और यह एक किसान की विपणन क्षमता को भी प्रभावित कर सकता है। रंग विशेषता अत्यधिक व्यक्तिपरक है और एक समान आधार पर विभिन्न ग्रेडों का वर्णन करना मुश्किल है। हालांकि, यह एक महत्वपूर्ण नैदानिक ​​आनुवंशिक चरित्र है।

प्रत्येक बीज में 2 बीजपत्र होते हैं, ऊपरी तना अक्ष और युवा पत्ती प्रिमोर्डिया (एपिकोटिल) और निचला तना अक्ष (हाइपोकोटिल) और प्राथमिक जड़। बीज का भ्रूण घुमावदार होने के बजाय सीधा होता है। भ्रूण में सभी पत्ते और जमीन के ऊपर के हिस्से होते हैं जो विकास के पहले दो हफ्तों के दौरान दिखाई देते हैं।

एपिकोटिल में 3 कलियाँ होती हैं – 1 टर्मिनल और 2 कोटिलेडोनरी लेटरल। पहले वाले में 4 और बाद वाले में 1 या 2 लीफ प्रिमोर्डिया होते हैं। इस प्रकार सुप्त भ्रूण में 6 से 8 विभेदित पत्तियाँ होती हैं जो उभरने के तुरंत बाद विस्तार के लिए तैयार होती हैं।

मूंगफली के विकास के चरण–

खेती की गई मूंगफली में एक अलग मुख्य तना और पार्श्व शाखाओं की एक अलग संख्या होती है। पार्श्वों का वहन एक महत्वपूर्ण लक्षण है जो पौधे की वृद्धि की आदत को निर्धारित करता है।

मूंगफली में वृद्धि की आदतों के दो अलग-अलग रूप बताए गए हैं। वे हैं, स्प्रेडिंग (धावक, अनुगामी, प्रलंबित और साष्टांग) और सीधा (सीधा, सीधा और गुच्छा)।

फैलते हुए रूप को आम तौर पर एक विशिष्ट विशिष्ट मुख्य तने की विशेषता होती है जिसमें प्रचलित या लटकी हुई पार्श्व शाखाएं होती हैं। स्तंभित प्रकारों में मुख्य अक्ष पार्श्वों से अप्रभेद्य हो जाता है। एक मध्यवर्ती अर्ध-फैलाने वाला रूप (फैला हुआ गुच्छा, गुच्छा धावक और धावक गुच्छा) भी सूचित किया जाता है।

पूर्व पुष्पन चरण

अरचिस हाइपोगिया के दो मुख्य वानस्पतिक खंड मुख्य अक्ष और शाखाओं पर पत्तियों की धुरी में वानस्पतिक शाखाओं और पुष्पक्रम के वितरण में भिन्न होते हैं।

मूंगफली की खेती की मुख्य शाखा (अक्ष) को ‘n’ और पहली, दूसरी और तीसरी शाखाओं को क्रमशः n+1, n+2 और n+3 कहा जाता है। प्रजातियों के सभी रूपों में, प्राथमिक वानस्पतिक शाखाएँ (n+1) बीजपत्रों की धुरी पर और मुख्य अक्ष पर कई उच्च नोड्स पर उत्पन्न होती हैं।

अनुक्रमिक प्रकार (गुच्छा प्रकार) में पुष्पक्रम प्राथमिक शाखाओं के एक दूसरे और कई बाद के नोड्स में पैदा होते हैं। ऐसी शाखा पर पहले नोड में द्वितीयक शाखा (n+2) हो सकती है, लेकिन अक्सर इसमें पुष्पक्रम होता है, ताकि n+1 शाखा के विकास के तुरंत बाद पहले फूल शुरू हो जाएं।

वैकल्पिक शाखाओं वाले प्रकार (फैलाने वाले प्रकार) में, n+1 शाखा के पहले दो नोड्स में सामान्य रूप से वानस्पतिक शाखाएँ (n+2) होती हैं, अगले दो में पुष्पक्रम और अगले दो में फिर से वानस्पतिक शाखाएँ होती हैं। यही क्रम n+2 शाखाओं के लिए दोहराया जाता है।

अनुक्रमिक प्रकार के स्पेनिश समूह में, n+1 शाखाएँ शुरू से ही ऊपर की ओर बढ़ती हैं जबकि वालेंसिया समूह में, ये शाखाएँ पहले बाहर की ओर और फिर ऊपर की ओर बढ़ती हैं। इन दो समूहों को आम तौर पर गुच्छा प्रकार के रूप में जाना जाता है।

वैकल्पिक शाखाओं वाले खंड में, धावक रूपों में n+1 शाखाएं होती हैं, जबकि फैलते हुए रूपों में अधिक सीधी शाखाएं होती हैं, दोनों फैलते हुए प्रकार होते हैं।

अनुक्रमिक और वैकल्पिक शाखाओं के प्रकार कई अन्य कृषि संबंधी लक्षणों में भी भिन्न होते हैं: अवधि अनुक्रमिक में 110-120 दिन और वैकल्पिक शाखाओं में 130-150 दिन होती है; बीज वैकल्पिक शाखाओं में सुप्त होते हैं और अनुक्रमिक शाखाओं में गैर-सुप्त होते हैं; और पौधे क्रमिक रूप से हल्के हरे और वैकल्पिक शाखाओं में गहरे हरे रंग के होते हैं।

पत्तियों का उत्पादन और टहनियों के भार में वृद्धि को वानस्पतिक वृद्धि का माप माना जाता है। गुच्छों की किस्मों में अधिकतम वृद्धि की अवधि 56 से 97 दिनों के बीच और फैलने वाली किस्मों में 70 से 125 दिनों के बीच होती है। प्रारंभिक अवस्थाओं के दौरान वृद्धि की उच्च दर और प्रसार प्रकारों की तुलना में गुच्छों में अधिक शुष्क पदार्थ संचय देखा गया।

प्रति पौधे पत्तियों की कुल संख्या में बुवाई के बाद लगभग 21 दिनों से 90-100 दिनों तक तेजी से वृद्धि हुई और यह गुच्छा किस्मों में 93 से 112 और प्रसार प्रकारों में 206 से 346 तक थी।

रिपोर्ट किया गया अधिकतम लीफ एरिया इंडेक्स 4.0 था और अधिकतम उपज के लिए 14 वें लीफ स्टेज पर लीफ एरिया इंडेक्स 4 से अधिक होना चाहिए, कुल प्लांट ड्राई मैटर 500 ग्राम / मी 2 से अधिक और लीफ ड्राई मैटर 175 ग्राम / मी 2 से अधिक होना चाहिए।

फूलना–

गुच्छों की किस्मों में बुवाई के 26 से 34 दिन बाद फूल आना शुरू हो जाते हैं। पहला फूल गुच्छों की तुलना में रनर टाइप में आम तौर पर 7 से 10 दिन बाद खुलता है। फूलों की शुरुआत धीरे-धीरे हुई, 3 सप्ताह बाद वर्जीनिया प्रकारों में और 2 सप्ताह बाद गुच्छा प्रकारों में फूलों का उत्पादन तेज होना शुरू हुआ। पहला फूल आने के 5 सप्ताह के दौरान, कुल फूलों का 66% गुच्छा प्रकारों में और 79% वर्जीनिया प्रकारों में उत्पादित किया गया था। प्रति पौधे उत्पादित फूलों की संख्या 40 से 250 तक फैलती है और 98 से 137 गुच्छों में होती है। फलने की क्षमता फूल के पैटर्न (फूलों की विभिन्न अवधि में फूलों की संख्या) पर निर्भर करती है, जो प्रति पौधे फूलों की कुल संख्या से अधिक महत्वपूर्ण है। फूलों का उत्पादन शुरू होने के तुरंत बाद तेजी से बढ़ा और लगभग एक सप्ताह में चरम पर पहुंच गया, और बाद में प्रति दिन उत्पादित फूलों की संख्या में गिरावट आई। लगभग 10 दिनों तक फूलों के उत्पादन की दर कम बनी रही। पहले की तुलना में कम तीव्रता के बढ़े हुए फूलों के उत्पादन का दूसरा दौर हुआ, और अंत में, बुवाई के 75 दिनों के बाद, समाप्ति तक धीरे-धीरे कमी आई। चक्रीय पुष्पन मूंगफली की विकास प्रक्रिया में निहित है और पर्यावरणीय कारकों में भिन्नता से सीधे नियंत्रित नहीं होता है। पेगिंग और फलने की प्रगति के रूप में फूल आना कम हो जाता है। फूल आने के 0-3 दिन बाद दर्ज किया गया दैनिक न्यूनतम औसत तापमान फूल उत्पादन के साथ सकारात्मक रूप से सहसंबद्ध था। अधिकतम तापमान का फूलों के उत्पादन पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा और उच्च प्रकाश तीव्रता ने इसे कम कर दिया। जब मिट्टी की नमी गलने तक गिर जाती है तो फूल आना बंद हो जाता है लेकिन फलने का सिलसिला सूखे की लंबाई पर निर्भर करता है। सापेक्ष आर्द्रता का फूलों के दैनिक उत्पादन पर सकारात्मक प्रभाव पड़ा।

फूल आने के बाद का चरण / प्रजनन चरण–

मूंगफली में प्रजनन वृद्धि कम से कम 2 महीने की अवधि में होती है। मूंगफली का फूल सुबह 6 बजे से पहले खुल जाता है और दोपहर से पहले निषेचन पूरा हो जाता है। फूल मुरझा जाता है, कोरोला बंद हो जाता है और कैलेक्स ट्यूब नीचे झुक जाती है और फूल 3 दिनों में मुरझा जाता है। खूंटी लगभग 5-7 दिनों में दिखाई देने लगती है। गुच्छों में गाइनोफोर विकास शुरू होने के 2-8 दिनों में और अर्ध-फैलाने और फैलने वाले प्रकारों में लगभग 5-10 दिनों में खूंटी मिट्टी में प्रवेश करती है। आमतौर पर खूंटी के मिट्टी में प्रवेश करने के 5-6 दिन बाद फली का विकास शुरू हो जाता है। जैसे ही फली विकसित होने लगती है, खूंटी का विस्तार समाप्त हो जाता है। निचला बीजांड पहले विकसित होता है। फली का विस्तार आधार से शीर्ष की ओर बढ़ता है। बेसल बीज जल्दी विकसित हो जाता है और शीर्ष बीज में गर्भपात या चोट लगने से एक खोलीदार नट बन जाता है। फली के पूर्ण विकास में निषेचन के समय से लगभग 60 दिन लगते हैं। सामान्य परिस्थितियों में समवर्ती पुष्पन, फलन और वानस्पतिक वृद्धि के साथ, 30-50% फूल आमतौर पर फल में विकसित नहीं होते हैं। परागित फूलों के अंडाशय सक्रिय फल विकास को फिर से शुरू करने की क्षमता खोए बिना कई हफ्तों तक निष्क्रिय रह सकते हैं। निषेचित फूल प्रसार प्रकारों में 49 से 58.9% और गुच्छा प्रकारों में 21.9 से 67.5% तक होते हैं। आम तौर पर, बड़ी संख्या में जल्दी बनने वाले फूल फल में विकसित होते हैं। फूल आने के 70 दिन बाद दिखाई देने वाले फूल फली नहीं बनाते हैं और परिपक्व फली की कम उपज के कारण उपज बढ़ाने में विफल रहते हैं। पॉड सेट प्रतिशत (परिपक्व फली की संख्या और फूलों की कुल संख्या का अनुपात) 8 से 17% के बीच होता है।

मूंगफली के लिए मिट्टी का प्रकार–

मूंगफली को बलुई दोमट और अच्छी जल निकासी वाली बलुई दोमट मिट्टी में उगाया जाता है। 6.5 -7 के पीएच के साथ गहरी अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी और साथ ही अच्छी उर्वरता वाली मिट्टी मूंगफली की खेती के लिए एकदम सही है। वर्जीनिया के रूपों की तुलना में अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी के लिए स्पेनिश और रनर किस्में फायदेमंद हैं। फली की कमी अक्सर भारी मैदानों में समृद्ध होती है। मूंगफली के बेहतर अंकुरण के लिए एक उत्कृष्ट जलवायु स्थिति 31 डिग्री सेल्सियस है। भारी और कठोर मिट्टी मूंगफली की खेती के लिए अनुपयुक्त होती है क्योंकि इन मिट्टी में फली का विकास बाधित होता है।

दोमट मिटटी–

दोमट मिट्टी रेत, गाद और मिट्टी का मिश्रण है जो प्रत्येक प्रकार के नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए संयुक्त होती है।

ये मिट्टी उपजाऊ हैं, काम करने में आसान हैं और अच्छी जल निकासी प्रदान करती हैं। उनकी प्रमुख संरचना के आधार पर वे या तो रेतीले या मिट्टी के दोमट हो सकते हैं।

चूंकि मिट्टी मिट्टी के कणों का एक सही संतुलन है, इसलिए उन्हें माली का सबसे अच्छा दोस्त माना जाता है, लेकिन फिर भी अतिरिक्त कार्बनिक पदार्थों के साथ टॉपिंग से लाभ होता है।

उनकी उपज के साथ लोकप्रिय किस्में–

TG37A: यह किस्म बसंत के मौसम के लिए उपयुक्त है। शेलिंग आउट टर्न 65% है और 100 गुठली का औसत वजन 42.5 ग्राम है। गुठली आकार में गोलाकार और गुलाबी रंग की होती है। यह औसतन 12.3 क्विंटल प्रति एकड़ फली देता है।

PG-1: यह पंजाब में वर्षा सिंचित परिस्थितियों में खेती के लिए अनुशंसित एक फैलने वाली किस्म है और 130 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। इसकी गोलाबारी प्रतिशत 69 है। इसकी पैदावार लगभग 6-8 क्विंटल प्रति एकड़ है। बीजों में 49 प्रतिशत तेल होता है।

सी-501 (वर्जीनिया समूह): यह एक अर्ध-फैलाने वाली किस्म है जिसे सिंचित परिस्थितियों में रेतीली दोमट और दोमट मिट्टी में खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है। इसकी पैदावार लगभग 10 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। यह लगभग 125-130 दिनों में पक जाती है। इसमें 68 प्रतिशत गोलाबारी और 48 प्रतिशत तेल सामग्री है।

M548: जुलाई, मध्य अगस्त के साथ-साथ सितंबर में लगभग 550 मिमी की निश्चित रूप से छिटपुट वर्षा के साथ जगह के रेतीले क्षेत्रों में उगाया जाता है या केवल निवारक सिंचाई के तहत होता है और यह 123 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाता है। प्राप्त कच्चे तेल की मात्रा 52.4% है।

एम-335: यह पंजाब में खेती के लिए अनुशंसित एक फैलने वाली किस्म है। यह 125 दिनों में पक जाती है। इसकी गोलाबारी प्रतिशत 67 है। इसकी पैदावार लगभग 8-10 क्विंटल प्रति एकड़ है। बीजों में 49 प्रतिशत तेल होता है। पंजाब में सिंचित परिस्थितियों में बुवाई के लिए इसकी सिफारिश की जाती है।

एम-522: यह पंजाब में सिंचित परिस्थितियों में बुवाई के लिए फैलने वाली किस्म है। यह लगभग 115 दिनों में पक जाती है। इसका गोलाबारी आउट टर्न 68 प्रतिशत है। बीजों में 50.7 प्रतिशत तेल होता है। फलियाँ मध्यम आकार की होती हैं जिनमें अधिकतर दो दाने होते हैं। इसकी उपज क्षमता 9 क्विंटल प्रति एकड़ है।

एम-37: फसल का आकार 25 सेमी, एक बिखरने वाली किस्म है जिसमें अनुगामी विभाजन होते हैं, पर्ण आकार में बड़े होते हैं, घनी संगठित होने के साथ-साथ छाया में गहरे हरे रंग के होते हैं। फली 1 से 2 बीज वाली शायद ही कभी 3-बीज वाली होती है। गोलाबारी 69% है।

SG 99: यह किस्म दोमट बालू से लेकर रेतीली जगहों पर पूरे गर्मी के महीनों में उगाई जाती है। परिपक्वता अवधि 124 दिन है; सिद्धांत डंठल की लंबाई 66-68 सेमी है; परिपक्व फली/पौधे की संख्या 22-24 है; सौ कर्नेल वजन 54 है; गोलाबारी की बारी 66% है; उत्पादित तेल सामग्री 52.3 है। औसत फली उपज लगभग 10 क्विंटल प्रति एकड़ है। कली परिगलन रोग के प्रति सहनशील।

SG-84: यह एक गुच्छा प्रकार की किस्म है जो पंजाब में उगाने के लिए उपयुक्त है। यह 120-130 दिनों में पक जाती है। बीज हल्के भूरे रंग के होते हैं और इनमें 50 प्रतिशत तेल होता है। इसमें शेलिंग आउट टर्न 64 प्रतिशत है। इसकी उपज क्षमता 10 क्विंटल प्रति एकड़ है।

मूंगफली नं. 13: यह एक फैलने वाली किस्म है जिसमें विपुल पार्श्व शाखाएं और जोरदार वृद्धि होती है। इसे रेतीली मिट्टी में उगाने की सलाह दी जाती है। यह 125-135 दिनों में पक जाती है। इसकी उपज क्षमता 10-12 क्विंटल प्रति एकड़ है। इसमें 68 प्रतिशत, शेलिंग आउट टर्न है। बीज मोटे आकार के होते हैं और इनमें 49 प्रतिशत तेल होता है।

M-145: एक अर्ध-बढ़ती किस्म। सिंचित के साथ-साथ वर्षा सिंचित परिस्थितियों में खेती के लिए आदर्श। पत्ते हल्के हरे रंग के होते हैं। फली 1-4 बीज वाली बैंगनी रंग की गुठली के साथ। गोलाबारी 77% है। सौ गुठली का वजन लगभग 51 ग्राम होता है। प्रोटीन की मात्रा 29.4% होती है। यह 125 दिनों में पक जाती है।

एम-197: यह एक अर्ध-फैलाने वाली किस्म है जिसे पंजाब में खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है। यह 118-120 दिनों में पक जाती है। इसकी गोलाबारी प्रतिशत 68 है। इसकी पैदावार लगभग 7-9 क्विंटल प्रति एकड़ है। बीजों में 51 प्रतिशत तेल होता है।

ICGS1: उच्च उपज देने वाली स्पेनिश गुच्छा प्रकार की किस्म। 112 दिनों में परिपक्व। यह बड नेक्रोसिस रोग के लिए प्रतिरोधी है। 70% गोलाबारी टर्न ओवर और 51% तेल सामग्री।

AL 882: यह बौनी और जल्दी पकने वाली किस्म है। यह औसतन 5.4 क्विंटल प्रति एकड़ उपज देता है।

अन्य राज्य किस्में:

जीजी 21: इस किस्म की गुठली के आकार का मोटा और आकर्षक तन रंग होता है। इसकी फली उपज अधिक होती है। इसकी औसत गिरी उपज 490 किग्रा/एकड़ है।

जीजी 8: यह 690 किलोग्राम प्रति एकड़ की औसत उपज देता है जो कि टीएजी 24 और जेएल 24 से 7-15% अधिक है।

भूमि की तैयारी

पिछली फसल की कटाई के बाद, भूमि की दो बार जुताई करें और मिट्टी की अच्छी जुताई प्राप्त करने के लिए मिट्टी को चूर्णित करें। बारानी फसल के लिए यदि आवश्यक हो तो जून के अंत या जुलाई की शुरुआत में तीसरी जुताई करें। खेती के उद्देश्य के लिए हैरो या टिलर का प्रयोग करें। जब भूमि बारहमासी खरपतवारों से अत्यधिक प्रभावित होती है, तो बहुत गहरी जुताई की आवश्यकता होती है। सिंचित फसल के लिए स्थलाकृति के आधार पर सुविधाजनक आकार की क्यारियां बनाएं। 5-7 टन/एकड़ मुर्गी की खाद या 10 टन/एकड़ खेत की खाद या अच्छी तरह से सड़ी गाय के गोबर का प्रयोग बुवाई से 1 महीने पहले करना चाहिए। यह पौधों की अच्छी वृद्धि के साथ-साथ मिट्टी की संरचना में सुधार करने में मदद करता है।

डिस्क हल

डिस्क हल सामान्य मोल्ड बोर्ड हल से बहुत कम मिलता जुलता है। एक बड़ी, परिक्रामी, अवतल स्टील डिस्क शेयर और मोल्ड बोर्ड की जगह लेती है। डिस्क स्कूपिंग क्रिया के साथ फ़रो स्लाइस को एक तरफ मोड़ देती है। डिस्क का सामान्य आकार 60 सेमी व्यास का होता है और यह 35 से 30 सेमी फ़रो स्लाइस में बदल जाता है। डिस्क हल उस भूमि के लिए अधिक उपयुक्त है जिसमें खरपतवारों की अधिक रेशेदार वृद्धि होती है क्योंकि डिस्क कट जाती है और खरपतवारों को शामिल करती है। डिस्क हल पत्थरों से मुक्त मिट्टी में अच्छी तरह से काम करता है। मोल्ड बोर्ड हल की तरह उलटी हुई मिट्टी के झुरमुटों को तोड़ने के लिए हैरोइंग की आवश्यकता नहीं होती है।

ट्रैक्टर से तैयार कल्टीवेटर:

कल्टीवेटर एक ऐसा उपकरण है जिसका उपयोग बीजों को तैयार करने में क्लॉड्स को तोड़ने और मिट्टी को बारीक जुताई करने जैसे महीन कार्यों के लिए किया जाता है। कल्टीवेटर को टिलर या टूथ हैरो के नाम से भी जाना जाता है। इसका उपयोग बुवाई से पहले पहले जोताई गई भूमि को ढीला करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग जुताई के बाद अंकुरित होने वाले खरपतवारों को नष्ट करने के लिए भी किया जाता है। कल्टीवेटर के फ्रेम से कंपित रूप में टाइन की दो पंक्तियाँ जुड़ी होती हैं। दो पंक्तियों को प्रदान करने और टाइन की स्थिति को चौंका देने का मुख्य उद्देश्य टाइन के बीच निकासी प्रदान करना है ताकि क्लॉड्स और पौधे के अवशेष बिना अवरोध के स्वतंत्र रूप से गुजर सकें। फ्रेम में छेद करके भी प्रावधान किया गया है ताकि टाइन को वांछित के रूप में बंद या अलग किया जा सके। टाइन की संख्या 7 से 13 तक होती है। टाइन के शेयर खराब होने पर बदले जा सकते हैं।

मिट्टी तैयार करने के फायदे–

• यह मिट्टी को ढीला करता है।
• यह मिट्टी को हवा देता है।
• यह मिट्टी के कटाव को रोकता है।
• यह जड़ों को मिट्टी में आसानी से प्रवेश करने की अनुमति देता है।

मिट्टी की तैयारी के नुकसान–

जुताई का नकारात्मक पक्ष यह है कि यह प्राकृतिक मिट्टी की संरचना को नष्ट कर देता है, जिससे मिट्टी संघनन के लिए अधिक प्रवण हो जाती है। अधिक सतह क्षेत्र को हवा और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाकर, जुताई करने से मिट्टी की नमी बनाए रखने की क्षमता कम हो जाती है और मिट्टी की सतह पर सख्त पपड़ी बन जाती है।

बोवाई

बुवाई का समय

मूंगफली को रबी मौसम में सीमित पैमाने पर उन क्षेत्रों में उगाया जाता है जहां सर्दी गंभीर नहीं होती है और रात का तापमान 15 डिग्री सेल्सियस से नीचे नहीं जाता है। चावल की कटाई के बाद बची हुई नमी का उपयोग करने के लिए यह फसल आमतौर पर धान की परती स्थिति में उगाई जाती है। जहां सिंचाई की सुविधा उपलब्ध हो वहां फसल की बाद की अवस्थाओं में 2 या 3 सिंचाई करें। रबी की फसल सितंबर से दिसंबर तक बोई जाती है। सितंबर में बोई गई फसल की वृद्धि और उपज खराब होती है, भले ही इसे 2 या 3 सिंचाई मिल सकती है।

कम तापमान बीज के अंकुरण में देरी करता है और पौधे की वृद्धि में बाधा उत्पन्न करता है और फूलों का उत्पादन कम करता है। यदि फसल को नवंबर या बाद में जल्दी पकने वाली किस्म के साथ बोया जाता है, तो वृद्धि और उपज बेहतर हो सकती है।

अंतर

अपनाया जाने वाला स्थान किस्म के प्रकार पर निर्भर करता है। यानी सेमी स्प्रेडिंग किस्म (एम 522) के लिए पंक्तियों के बीच 30 सेमी और पौधों के बीच 22.5 सेमी की दूरी का उपयोग करें और गुच्छेदार किस्मों (एसजी-99, एसजी84) के लिए 30 x 15 सेमी की दूरी का उपयोग करें।

बुवाई गहराई–

स्वस्थ और अच्छी तरह से विकसित फली को बुवाई से लगभग पखवाड़े पहले एक उपयुक्त मूंगफली की शीर के साथ हाथ से खोल दिया जाना चाहिए। फली को सीड ड्रिल की सहायता से 8-10 सें.मी. की गहराई पर 38-40 किग्रा./एकड़ की दर से बोया जाता है।

बुवाई की विधि–

सीड ड्रिल की सहायता से बीजों को बोया जाता है।

आईसीआरआईएसएटी विधि:

पॉलीथिन मल्चिंग को चीन में मूंगफली की बढ़ी हुई उत्पादकता के लिए प्रमुख उन्नत खेती प्रथाओं में से एक के रूप में जिम्मेदार ठहराया गया है। पॉलीथिन मल्च सिस्टम के तहत उगाए जाने पर, मूंगफली गैर-मल्च्ड स्थिति की तुलना में लगभग 10 दिन पहले पक जाती है। पॉलीथिन मल्चिंग धूप से गर्मी बरकरार रखकर मिट्टी का तापमान बढ़ाती है। जमा हुआ तापमान बढ़ने से फसल की अवधि कम हो जाती है। गर्मी के मौसम में यह मिट्टी को सीधी धूप से भी बचाता है। इस तकनीक में मूंगफली की खेती के लिए चौड़ी क्यारियों और खाइयों का उपयोग किया जाता है। मूँगफली की फली के विकास के लिए चौड़ी क्यारियों और खांचों की व्यवस्था का वातावरण अनुकूल होता है, आकार में थोड़ा सा संशोधन करने से पॉलीइथाइलीन फिल्म मल्च्ड के साथ बेड बनते हैं। 60 सेंटीमीटर चौड़ी क्यारियां बनाएं और 15 सेंटीमीटर खांचे के लिए दोनों तरफ छोड़ दें। 4.5 मीटर x 6.0 मीटर के एक प्लॉट में पांच बेड बनाए जा सकते हैं। क्यारी बनने और खाद डालने के बाद मिट्टी की सतह पर काली पॉलीथीन शीट (90 सेमी चौड़ाई) बिछा दें। सात माइक्रोन @20 किग्रा/एकड़ की पॉलीथीन शीट की आवश्यकता होती है। चादरों को फैलाने से पहले 30 x10 सेमी की आवश्यक दूरी पर छेद किए जा सकते हैं। बीज की आवश्यकता सामान्य मूंगफली की खेती के समान होती है

बीज–

बीज दर–

बुवाई के लिए 38-40 किलो प्रति एकड़ बीज दर का प्रयोग करें।

बीज उपचार–

बुवाई के लिए स्वस्थ और अच्छी तरह से विकसित गुठली का प्रयोग करें। बहुत छोटे, सिकुड़े और रोगग्रस्त दानों को त्याग दें। जमीन से होने वाली बीमारी से बचाव के लिए थिरम @ 5 ग्राम या कैप्टन @ 2-3 ग्राम/किलोग्राम या मैनकोज़ेब @ 4 ग्राम/किलोग्राम या कार्बोक्सिन या कार्बेन्डाजिम @ 2 ग्राम/किलोग्राम के साथ बीज उपचार करें। रासायनिक उपचार के बाद, बीज को ट्राइकोडर्मा विराइड @ 4 ग्राम/किलोग्राम बीज या स्यूडोमोनास फ्लोरेसेंस @ 10 ग्राम/किलोग्राम बीज से उपचारित करें। बीज उपचार से युवा पौध को जड़-सड़ांध और कॉलर रॉट संक्रमण से बचाया जा सकेगा।

Fungicide/Insecticide name	Quantity (Dosage per kg seed)
Carbendazim	2gm
Captan	2-3gm
Thiram	5gm
Mancozeb	4gm
Chlorpyriphos 20EC	12.5ml

उर्वरक

उर्वरक की आवश्यकता (किलो/एकड़)

UREA	SSP	MURIATE OF POTASH	GYPSUM
13	50	17	50

मृदा परीक्षण के आधार पर उर्वरक की मात्रा का प्रयोग करें। इससे मिट्टी के लिए आवश्यक उर्वरक की सही मात्रा दी जाती है और इस प्रकार उर्वरक की अनावश्यक हानि से बचा जाता है। यूरिया 13 किलो प्रति एकड़, एसएसपी 50 किलो प्रति एकड़ और मिट्टी की जांच के आधार पर मिट्टी में पोटाश की कमी हो तो 15-17 किलो प्रति एकड़ एमओपी डालें। जिप्सम 50 किग्रा/एकड़ की दर से भी लगाएं। जिप्सम का प्रसारण करें और बुवाई के समय सभी उर्वरकों को ड्रिल करें। जिप्सम का प्रयोग फली के निर्माण और फली के बेहतर भरने को प्रोत्साहित करता है।

फसल के ऊपरी भाग की पत्तियाँ छोटी हो जाती हैं और यह हल्के पीले रंग का दिखाई देता है, यह जिंक की कमी के कारण होता है। फसल की वृद्धि रूक जाती है और दाने गंभीर अवस्था में सिकुड़ जाते हैं। जिंक सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट 25 किग्रा या जिंक सल्फेट मोनोहाइड्रेट 16 किग्रा प्रति एकड़ डालें। यह खुराक 2 से 3 साल के लिए पर्याप्त होगी।

पानी में घुलनशील उर्वरक

फली भरने में सुधार के लिए पोषक तत्वों के घोल का छिड़काव महत्वपूर्ण है। इसे डीएपी 2.5 किलो, अमोनियम सल्फेट 1 किलो और बोरेक्स 500 ग्राम को 37 लीटर पानी में रात भर भिगोकर तैयार किया जा सकता है। अगले दिन सुबह इसे छानकर लगभग 16 लीटर मिश्रण प्राप्त किया जा सकता है और इसे 234 लीटर पानी से पतला किया जा सकता है ताकि एक एकड़ में स्प्रे करने के लिए 200 लीटर तक बनाया जा सके। छिड़काव करते समय प्लानोफिक्स @ 4ml/15 लीटर भी मिलाया जा सकता है। इसका छिड़काव बुवाई के 25वें और 35वें दिन किया जा सकता है।

खरपतवार नियंत्रण

अच्छी उपज के लिए विकास अवधि के पहले 45 दिनों के दौरान खरपतवार नियंत्रण आवश्यक है। फसल की बुवाई के 3-6 सप्ताह बाद सबसे महत्वपूर्ण अवधि होती है। खरपतवार के कारण औसत उपज हानि लगभग 30% है जबकि खराब प्रबंधन के तहत खरपतवार द्वारा उपज हानि 60% हो सकती है, इसलिए फसल वृद्धि के प्रारंभिक चरण के दौरान यांत्रिक या रासायनिक खरपतवार नियंत्रण करें। बुवाई के पहले तीन सप्ताह के बाद और फिर दूसरे तीन सप्ताह के बाद दो बार निराई करें। खूंटे के भूमिगत होने के बाद कोई इंटरकल्चर नहीं किया जाएगा। फ्लुचोरालिन @ 600 मिली प्रति एकड़ या पेंडीमेथालिन @ 1 लीटर प्रति एकड़ को पूर्व-उद्भव क्षेत्र के रूप में डालें, इसके बाद रोपण के 36-40 दिनों के बाद एक बार हाथ से निराई करें। सेकेंड हैंड निराई/देर से हाथ से निराई (शाकनाशी प्रयोग में) के दौरान मिट्टी की मिट्टी तैयार करें। मूंगफली में यह एक महत्वपूर्ण क्रिया है। बुवाई के 40-45 दिनों के भीतर मिट्टी की जुताई कर देनी चाहिए क्योंकि इससे खूंटे को मिट्टी में प्रवेश करने में मदद मिलती है और फली के विकास में भी मदद मिलती है।

सिंचाई

फसल की अच्छी वृद्धि के लिए मौसमी वर्षा के आधार पर दो या तीन बार सिंचाई करना आवश्यक है। पहली सिंचाई फूल आने पर करें। यदि खरीफ की फसल लंबे समय तक सूखे के दौर में पकड़ी जाती है, विशेष रूप से फली बनने की अवस्था में, पानी उपलब्ध होने पर पूरक सिंचाई दी जाती है (फली विकास अवस्था में, मिट्टी के प्रकार के आधार पर 2-3 सिंचाई दी जाती है)। फसल से कुछ दिन पहले एक और सिंचाई मिट्टी से फली की पूरी वसूली के लिए दी जा सकती है।

प्लांट का संरक्षण

एफिड:

वर्षा कम होने पर इसका प्रकोप अधिक होता है। ये काले शरीर वाले छोटे-छोटे कीट हैं जो पौधे का रस चूसते हैं जिससे पौधे मुरझा जाते हैं और पीले हो जाते हैं। वे पौधे पर एक चिपचिपा द्रव (शहद) का स्राव करते हैं, जो एक कवक द्वारा काला हो जाता है। रोगर @ 300 मिली/एकड़ या इमिडाक्लोप्रिड 17.8% SL@ 80 मिली/एकड़ या मिथाइल डेमेटोन 25% ईसी @ 300 मिली/एकड़ में लक्षण दिखाई देने पर छिड़काव करके इसे नियंत्रित किया जा सकता है।

सफेद ग्रब:

जून-जुलाई के दौरान पहली बारिश के साथ वयस्क भृंग मिट्टी से निकलते हैं। वे पास के पेड़ों जैसे बेर, अमरूद, रुक्मंजानी, अंगूर, बादाम आदि पर एकत्र होते हैं और रात के समय उनके पत्तों पर भोजन करते हैं। अंडे मिट्टी में रखे जाते हैं और उनसे निकलने वाले लार्वा (ग्रब) मूंगफली के पौधों की जड़ों या जड़ के बालों को खा जाते हैं।

सफेद ग्रब के प्रभावी प्रबंधन के लिए मई-जून के दौरान खेत की दो बार जुताई करें। यह मिट्टी में आराम करने वाले भृंगों को उजागर करता है। फसल की बुवाई में देरी न करें। बुवाई से पहले बीज को क्लोरपाइरीफॉस 20ई सी@12.5 मिली प्रति किलो गुठली से उपचारित करें। भृंग नियंत्रण के लिए कार्बेरिल @ 900 ग्राम/100 लीटर पानी का छिड़काव करें। प्रत्येक वर्षा के बाद जुलाई के मध्य तक छिड़काव करना चाहिए। फोरेट @ 4 किग्रा या कार्बोफ्यूरन @ 13 किग्रा प्रति एकड़ मिट्टी में बुवाई के समय या पहले डालें।

बालों वाली कमला:

कैटरपिलर बड़े पैमाने पर होते हैं और उपज को कम करते हुए फसल को ख़राब कर देते हैं। लार्वा काली पट्टी के साथ लाल-भूरे रंग के होते हैं और पूरे शरीर पर लाल बाल होते हैं।

बारिश होने के तुरंत बाद 3-4 लाइट ट्रैप लगाएं। फसली क्षेत्र में अण्डों को एकत्र कर नष्ट कर दें। प्रभावित क्षेत्रों के चारों ओर लंबवत पक्षों के साथ 30 सेमी गहरी और 25 सेमी चौड़ी खाई खोदकर लार्वा के प्रवास से बचें। शाम के समय जहर के चारे के छोटे-छोटे गोले खेत में बांट दें। जहर का चारा बनाने के लिए 10 किलो चावल की भूसी, 1 किलो गुड़ और एक लीटर क्विनालफॉस मिलाएं। युवा लार्वा को नियंत्रित करने के लिए कार्बेरिल या क्विनालफॉस को 300 मिली/एकड़ की दर से झाड़ें। वयस्क कैटरपिलर को नियंत्रित करने के लिए, 200 मिलीलीटर डाइक्लोरवोस 100 ईसी @200 लीटर पानी प्रति एकड़ में मिलाकर स्प्रे करें।

मूंगफली का पत्ता खनिक:

युवा लार्वा पत्रक में सूंघते हैं और पत्ती पर छोटे बैंगनी रंग के धब्बे बनाते हैं। बाद में लार्वा लीफलेट्स को एक साथ वेब करते हैं और उन पर फ़ीड करते हैं, जो सिलवटों के भीतर रहते हैं। गंभीर रूप से हमला किया गया क्षेत्र “जला हुआ” रूप देता है। 5/एकड़ की दर से लाइट ट्रैप लगाएं। डाइमेथोएट 30ईसी@300 मिली/एकड़ या मैलाथियान 50ईसी@400मिली/एकड़ या मिथाइल डेमेटोन 25% ईसी@200 मिली/एकड़ डालें।

दीमक:

दीमक घुस जाते हैं और नल की जड़ को खोखला कर देते हैं और इस प्रकार पौधे को मार देते हैं। फली में छेद करें और बीज को नुकसान पहुंचाएं। दीमक के प्रकोप के कारण पौधे मुरझा जाते हैं।

अच्छी तरह सड़ी गाय के गोबर का प्रयोग करें। फसल की कटाई में देरी न करें। क्लोरपाइरीफॉस @ 6.5 मि.ली./कि.ग्रा. बीज से बीज उपचार से दीमक के नुकसान को कम किया जा सकता है। स्थानीय क्षेत्रों में बुवाई से पहले क्लोरपायरीफॉस 2 लीटर प्रति एकड़ मिट्टी में मिला दें।

फली छेदक:

युवा पौधे में छेद देखे जाते हैं जो मल से भरे होते हैं। अप्सरा प्रारंभिक अवस्था में सफेद रंग की होती है और बाद में भूरे रंग की हो जाती है।

मैलाथियान 5डी@10 किग्रा/एकड़ या कार्बोफुरन 3%सीजी@13 किग्रा/एकड़ को मिट्टी में बुवाई से 40 दिन पहले संक्रमित क्षेत्र पर डालें।

रोग और उनका नियंत्रण:

टिक्का या सर्कोस्पोरा लीफ–स्पॉट:

पत्तियों के ऊपरी भाग पर हल्के-पीले रंग के वलय से घिरा परिगलित वृत्ताकार स्थान।

रोग को नियंत्रित करने के लिए शुरुआत से लेकर बीजों के चयन तक का ध्यान रखें। स्वस्थ और बेदाग गुठली का चयन करें। बिजाई से पहले बीज को थीरम (75%) @ 5 ग्राम या इंडोफिल एम -45 (75%) @ 3 ग्राम / किग्रा गुठली के साथ उपचार करें। फसल को गीला करने योग्य सल्फर 50 WP@500-750 ग्राम/200-300 लीटर पानी में मिलाकर प्रति एकड़ में स्प्रे करें। अगस्त के पहले सप्ताह से पखवाड़े के अंतराल पर 3 या 4 स्प्रे करें। वैकल्पिक रूप से, सिंचित फसल पर कार्बेन्डाजिम (बेविस्टिन/डेरोसल/एग्रोज़िम 50 WP@500gm/200 लीटर पानी प्रति एकड़ का छिड़काव करें। पखवाड़े के अंतराल पर तीन स्प्रे करें, जब फसल 40 दिन की हो जाए।

कॉलर–रोट और बीज सड़न:

ये रोग एस्परगिलस नाइजर के कारण होते हैं। यह हाइपोकोटिल क्षेत्र की जड़ें, मुरझाने और अंकुरों की मृत्यु का कारण बनता है। नियंत्रण के लिए बीजोपचार आवश्यक है। बीज को थीरम या कैप्टन 3 ग्राम/किलोग्राम बीज से उपचारित करें।

अल्टरनेरिया पत्ती रोग:

पत्रक के शीर्ष भागों के झुलसने की विशेषता है जो हल्के से गहरे भूरे रंग में बदल जाते हैं। संक्रमण के बाद के चरणों में, झुलसे हुए पत्ते अंदर की ओर मुड़ जाते हैं और भंगुर हो जाते हैं। A. अल्टरनेट द्वारा निर्मित घाव छोटे, हरित, पानी से लथपथ होते हैं, जो पत्ती की सतह पर फैल जाते हैं।

यदि इसका हमला दिखे तो मैनकोजेब 3 ग्राम प्रति लीटर या कॉपर-ऑक्सीक्लोराइड 3 ग्राम प्रति एकड़ या कार्बेन्डाजिम 3 ग्राम प्रति लीटर पानी में मिलाकर पत्ते पर लगाएं।

जंग:

पस्ट्यूल सबसे पहले पत्ती की निचली सतह पर दिखाई देते हैं। वे फूल और खूंटे के अलावा सभी हवाई पौधों के हिस्सों पर बन सकते हैं। गंभीर रूप से संक्रमित पत्तियां परिगलित हो जाती हैं और सूख जाती हैं लेकिन पौधे से जुड़ी रहती हैं। इसका हमला दिखने के बाद मैनकोजेब 400 ग्राम प्रति एकड़ या क्लोरोथालोनिल 400 ग्राम या वेटेबल सल्फर 1000 ग्राम प्रति एकड़ की स्प्रे करें। यदि आवश्यक हो तो दूसरी स्प्रे 15 दिनों के अंतराल पर करें।

कमी और उनके उपाय–

पोटेशियम की कमी:

पत्तियाँ ठीक से नहीं बढ़ रही हैं या अनियमित आकार में विकसित हो रही हैं। परिपक्व पत्तियां हल्के पीले रंग की दिखाई देती हैं और नसें हरी रहती हैं। इस कमी को दूर करने के लिए मुरेट ऑफ पोटाश 16-20 किलो प्रति एकड़ डालें।

कैल्शियम की कमी:

कैल्शियम की कमी ज्यादातर हल्की मिट्टी या क्षारीय मिट्टी में देखी जाती है। पौधे ठीक से विकसित नहीं होते हैं। पत्तियाँ मुड़ी हुई दिखाई देती हैं। इस कमी को दूर करने के लिए जिप्सम 200 किलो प्रति एकड़ की दर से खूंटी बनने की अवस्था में डालें।

आयरन की कमी: 

पूरी पत्ती सफेद या हरित्रयुक्त हो जाती है। यदि कमी दिखे तो फेरस सल्फेट 5 ग्राम + साइट्रिक एसिड 1 ग्राम प्रति लीटर पानी में मिलाकर एक सप्ताह के अंतराल पर स्प्रे करें। कमी दूर होने तक छिड़काव करते रहें।

जिंक की कमी:

प्रभावित पौधे में पत्तियाँ गुच्छों के रूप में दिखाई देती हैं, पत्तियों की वृद्धि रूक जाती है और छोटी दिखाई देती है।

जिंक सल्फेट 2 ग्राम को प्रति लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें। 7 दिनों के अंतराल पर दो-तीन बार छिड़काव करें। 

सल्फर की कमी:

युवा पौधे की वृद्धि रुक ​​जाती है और आकार में छोटा दिखाई देता है। साथ ही पत्तियां छोटी होती हैं और पीले रंग की दिखाई देती हैं, पौधों की परिपक्वता में देरी होती है। निवारक उपाय के रूप में जिप्सम @ 200 किग्रा / एकड़ रोपण और पेगिंग अवस्था में डालें।

फसल काटने वाले

फसल की कुशल कटाई के लिए मिट्टी में पर्याप्त नमी होनी चाहिए और फसल अधिक पकी नहीं होनी चाहिए। पंजाब कृषि विश्वविद्यालय में विकसित ट्रैक्टर-माउंटेड मूंगफली-डिगर शेकर का उपयोग त्वरित कटाई के लिए किया जा सकता है। काटे गए पौधों को सुखाने के लिए कुछ दिनों के लिए ढेर कर दिया जाता है और बाद में छीन लिया जाता है। गलने के बाद फसल को एक जगह इकट्ठा कर लें और दो से तीन दिन तक रोजाना 2-3 बार टूथ रेक या ट्रैंगली से पीटें ताकि फली और पत्ते डंठल से अलग हो जाएं। फली और पत्तियों को एक ढेर और विनो में इकट्ठा करें। सूखे फलियों को भंडारण से पहले 4 या 5 दिनों के लिए धूप में रखें। बादल वाले दिनों में फलियों को हटा दें और फिर उन्हें तुरंत 27-38 डिग्री सेंटीग्रेड की दर से एयर ड्रायर में 2 दिनों के लिए या फली के स्थिर द्रव्यमान (6-8%) तक सूखने तक रख दें।

फसल कटाई के बाद

सफाई और ग्रेडिंग के बाद, पॉड्स को बोरियों में स्टोर करें और उन्हें अलग-अलग स्टॉक में 10 बैग तक ऊंचा रखें ताकि हवा उनके बीच स्वतंत्र रूप से प्रसारित हो। नमी से होने वाले नुकसान से बचने के लिए बैगों को लकड़ी के तख़्त पर ढेर करना चाहिए।प्रसंस्कृत मूंगफली: कच्ची खाद्य मूंगफली के अलावा, भारत ब्लैंचेड मूंगफली, भुनी हुई नमकीन मूंगफली और सूखी भुनी मूंगफली और विभिन्न प्रकार के मूंगफली आधारित उत्पादों की आपूर्ति करने की स्थिति में है।