फसल कटाई के बाद
कटाई के बाद ग्रेडिंग की जाती है। फिर फलों को बांस की टोकरियों या क्रेटों या लकड़ी के बक्सों में पैक किया जाता है। लंबी दूरी के परिवहन के दौरान टमाटर की सेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए प्री-कूलिंग की जाती है। पके टमाटर से प्रसंस्करण के बाद प्यूरी, सिरप, जूस और केच अप जैसे कई उत्पाद बनाए जाते हैं।
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