सूरजमुखी का कटाई प्रबंधन

कटाई:

• कैपिटुला (फूल सिर) को ही काटें।
• कटाई के तुरंत बाद थ्रेस और साफ करें, सिरों को 3 दिनों तक धूप में सुखाएं।
• सिरों को पतली परत में फैलाएं और 3 घंटे में एक बार मोड़ें।
• नोट: ठीक से सूखने से पहले सिरों को ढेर या स्टोर न करें क्योंकि मोल्ड कवक विकसित हो जाएगा और अनाज की गुणवत्ता खराब कर देगा।
• एक यांत्रिक थ्रेशर का उपयोग करके थ्रेस करें, या एक छड़ी से हरा दें और दानों को अलग करें।
• विन्नो और बीज साफ करें
• बीजों को फिर से दो दिनों के लिए धूप में सुखा लें
• बारदानों में स्टोर करें

पैदावार:

सूरजमुखी की फसल वर्षा सिंचित परिस्थितियों में 120-200 किलोग्राम प्रति एकड़ और सिंचाई के तहत उगाए जाने पर 320-480 किलोग्राम प्रति एकड़ अनाज की उपज देती है।