मक्का फसल की पूर्ण जानकारी

BINOMIAL NAME	ZEA MAYS L
KINGDOM	PLANTAE
FAMILY	POACEAE
SUBFAMILY	POACEAE
GENUS	ZEA
SPECIES	Z. MAYS

मकई का प्रकार:

मकई भिन्नता को कर्नेल प्रकार पसंद के अनुसार कृत्रिम रूप से परिभाषित किया जा सकता है: डेंट, फ्लिंट, आटा, मीठा, पॉप और पॉड कॉर्न इत्यादि। पॉड कॉर्न को छोड़कर, ये विभाजन कर्नेल में एंडोस्पर्म संरचना की गुणवत्ता, मात्रा और पैटर्न पर आधारित होते हैं और हैं प्राकृतिक संबंधों का संकेत नहीं (ब्राउन और दाराह, 1985).

डेंट कॉर्न:

डेंट कॉर्न को कर्नेल के किनारों और पीठ पर कॉर्नियस, हॉर्नी एंडोस्पर्म की उपस्थिति की विशेषता होती है, जबकि सेंट्रल कोर एक नरम, मैदा वाला एंडोस्पर्म होता है जो एंडोस्पर्म के मुकुट तक फैला होता है। यह सूखने पर एक अलग इंडेंटेशन उत्पन्न करने के लिए ढह जाता है। डेंटिंग की डिग्री इसकी आनुवंशिक पृष्ठभूमि के साथ बदलती रहती है। डेंट कॉर्न मुख्य रूप से पशु भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है, लेकिन यह उद्योग के लिए कच्चे माल और मुख्य भोजन के रूप में भी कार्य करता है। यह अभी भी एक महत्वपूर्ण मानव भोजन और औद्योगिक सामग्री है, जो सूखे या गीले-मिलिंग उद्योग के माध्यम से कई विशिष्ट उत्पादों में प्रवेश करती है। हालांकि, व्हाइट डेंट को अक्सर ड्राई मिलिंग उद्योग में एक प्रीमियम मूल्य प्राप्त होता है, जहां यह अपने सफेद स्टार्च के कारण कुछ मानव खाद्य उत्पादों के लिए उपयोग किया जाता है।.

फ्लिंट कॉर्न:

फ्लिंट कॉर्न्स में ज्यादातर एक मोटी, कठोर, कांच की (कांचदार) या कॉर्नियस एंडोस्पर्म परत होती है जो छोटे, नरम दानेदार केंद्र से घिरी होती है। हालांकि, नरम और कॉर्नियस स्टार्च की सापेक्ष मात्रा अलग-अलग किस्मों में भिन्न होती है। आम तौर पर, गुठली चिकनी और गोल होती है, और कान अपेक्षाकृत कम संख्या में पंक्तियों या गुठली के साथ लंबे और पतले होते हैं। समशीतोष्ण क्षेत्रों में, चकमक मकई अक्सर पहले परिपक्व होती है, बेहतर अंकुरित होती है जिसमें अधिक वसंत शक्ति, अधिक टिलर और कम प्रोप जड़ें होती हैं।

आटा मकई:

यह सबसे पुराने प्रकार के मकई में से एक है, जो प्राचीन एज़्टेक और इंकास में वापस आता है। अमेरिकी और भारतीय आटे के लिए नरम गुठली पीसते थे। मैदा वाले मक्का के प्रकारों में नरम स्टार्च होता है, व्यावहारिक रूप से कोई कठोर, कांच का भ्रूणपोष नहीं होता है और इस प्रकार कर्नेल फेनोटाइप में अपारदर्शी होते हैं। सूखने पर गुठली समान रूप से सिकुड़ जाती है, इसलिए आमतौर पर बहुत कम या कोई डेंटिंग नहीं होती है। सूखे होने पर, उन्हें पीसना आसान होता है, लेकिन गीले क्षेत्रों में परिपक्व कान पर ढल सकते हैं.

स्वीट कॉर्न:

स्वीट कॉर्न में, शर्करा जीन एंडोस्पर्म के विकास के दौरान चीनी के स्टार्च में सामान्य रूपांतरण को रोकता है या रोकता है, और कर्नेल “फाइटोग्लाइकोजन” नामक एक पानी में घुलनशील पॉलीसेकेराइड जमा करता है। नतीजतन, सूखी, शर्करा वाली गुठली झुर्रीदार और कांच की होती है। पानी में घुलनशील पॉलीसेकेराइड की उच्च सामग्री मिठास के अलावा एक बनावट गुणवत्ता कारक जोड़ती हैs.

पॉपकॉर्न:

पॉपकॉर्न शायद मक्के की जीवित प्रजातियों में सबसे आदिम हैं। इस प्रकार के मकई की विशेषता एक बहुत ही कठोर, कॉर्नियस एंडोस्पर्म द्वारा होती है जिसमें नरम स्टार्च का केवल एक छोटा सा हिस्सा होता है। पॉपकॉर्न अनिवार्य रूप से छोटे गुठली वाले चकमक पत्थर के प्रकार होते हैं। गुठली या तो नुकीली (चावल की तरह) या गोल (मोती जैसी) हो सकती है। हाल ही में विकसित किए गए कुछ पॉपकॉर्न में मोटे पेरिकार्प्स (बीज कोट) होते हैं, जबकि कुछ आदिम अर्ध-पॉपकॉर्न, जैसे कि अर्जेंटीना के पॉपकॉर्न में पतले पेरीकार्प्स होते हैं।.

पॉड कॉर्न:

पॉड कॉर्न (ट्यूनिकेट मक्का) एक सजावटी प्रकार का अधिक होता है। शामिल प्रमुख जीन (टीयू) व्यक्तिगत रूप से प्रत्येक कर्नेल को घेरते हुए लंबी ग्लूम्स पैदा करता है, जो कई अन्य घासों में भी होता है। अन्य प्रकार के मकई के साथ, कान भी भूसी में संलग्न होता है। होमोजीगस पॉड कॉर्न आमतौर पर अत्यधिक स्व-बाँझ होता है और सामान्य प्रकार का पॉड कॉर्न विषमयुग्मजी होता है। एंडोस्पर्म विशेषताओं में पॉड कॉर्न डेंट, मीठा, मोमी, पॉप, फ्लिंट या मैदा हो सकता है। यह केवल एक जिज्ञासा है और इसे व्यावसायिक रूप से नहीं उगाया जाता है।

मोमी मकई:

मोमी मकई का नाम साफ-सुथरे कटे हुए क्रॉस-सेक्शन में उजागर एंडोस्पर्म की मोमी उपस्थिति से निकला है। आम कॉर्न स्टार्च लगभग 73 प्रतिशत एमाइलोपेक्टिन और 27 प्रतिशत एमाइलोज होता है, जबकि मोमी स्टार्च पूरी तरह से एमाइलोपेक्टिन से बना होता है, जो स्टार्च का शाखित आणविक रूप है। साधारण कॉर्न स्टार्च 2 प्रतिशत पोटेशियम आयोडाइड घोल के साथ नीले रंग का होता है, जबकि मोमी कॉर्नस्टार्च लाल भूरे रंग का होता है। मोमी जीन भी इस धुंधला प्रतिक्रिया के साथ पराग में खुद को व्यक्त करता है, जो प्रजनन में सहायता करता है। मोमी मकई से बने उत्पादों का उपयोग खाद्य उद्योग द्वारा पुडिंग पाई फिलिंग, सॉस, ग्रेवी, रिटॉर्टेड फूड्स, सलाद ड्रेसिंग आदि के लिए स्टेबलाइजर्स और थिकनेस के रूप में किया जाता है। अन्य मोमी उत्पादों का उपयोग गोंद टेप के निर्माण में चिपकने वाले और चिपकने वाले पदार्थों में चिपकने वाले के रूप में किया जाता है। कागज उद्योग में। मोमी अनाज को दुधारू पशुओं और पशुओं के चारे के रूप में भी उगाया जाता है।

उच्च–एमाइलोज मकई:

अमाइलो-मक्का मकई का सामान्य नाम है जिसमें 50 प्रतिशत से अधिक अमाइलोज सामग्री होती है। एंडोस्पर्म म्यूटेंट एमाइलोज एक्सटेंडर (एई) पहली बार 1950 में आरपी बियर द्वारा देखा गया था, जो कई डेंट बैकग्राउंड में एंडोस्पर्म की एमाइलोज सामग्री को लगभग 60 प्रतिशत तक बढ़ा देता है। संशोधित कारक एमाइलेज सामग्री के साथ-साथ अनाज की वांछनीय कृषि संबंधी विशेषताओं को बदलते हैं। एमाइलोज-विस्तारक जीन अभिव्यक्ति एक कलंकित, पारभासी, कभी-कभी अर्ध-पूर्ण कर्नेल उपस्थिति की विशेषता है। उच्च-एमाइलोज मकई से स्टार्च का उपयोग कपड़ा उद्योग में, गम कैंडीज (जहां जेल बनाने की प्रवृत्ति के उत्पादन में होता है), और नालीदार कार्डबोर्ड के निर्माण में एक चिपकने के रूप में किया जाता है।.

जड़:

मक्का की जड़ प्रणाली को एक भ्रूणीय जड़ प्रणाली (अब्बे और स्टीन, 1954) में विभाजित किया जा सकता है, जिसमें एक प्राथमिक जड़ और सेमिनल जड़ों की एक चर संख्या होती है, और एक पोस्ट-भ्रूण जड़ प्रणाली होती है जो शूट-बोर्न जड़ों से बनी होती है।.

ब्रेस जड़ें:

मक्का में विशेष ब्रेस जड़ें होती हैं जो जमीन के ऊपर के तने के नोड्स (बर्फ़ीला तूफ़ान और स्पार्क्स, 2020) से एक भंवर में विकसित होती हैं। ब्रेस रूट्स के सबसे ऊपर वाले व्हर्ल हवाई रह सकते हैं और निचले व्हर्ल्स मिट्टी में प्रवेश कर सकते हैं.

टिलर:

टिलर वानस्पतिक या प्रजननशील अंकुर होते हैं जो घास के पौधों के आधार से उगते हैं। मकई टिलर छोटे अनाज की तरह एक सामान्य शारीरिक प्रक्रिया है। हालांकि मकई में टिलर को कम वांछनीय माना जा सकता है, टिलर का समग्र प्रभाव आमतौर पर तटस्थ होता है.

पत्ता म्यान:

एक लम्बी, बेलनाकार संरचना जो प्ररोह के छोटे भागों को घेरती है। इसका प्रमुख कार्य इसके अंदर के युवा अंकुरों की रक्षा करना और पूरे पौधे को सहारा देना है, जो बताता है कि म्यान मेसोफिल में बहुत कम क्लोरोप्लास्ट क्यों पाए जाते हैं.

पत्ता ब्लेड:

मक्के का पत्ता एक स्टेम-पकड़ने वाले समीपस्थ म्यान से बना होता है और एक लंबा डिस्टल ब्लेड एक अलिंद और झिल्लीदार लिग्यूल द्वारा एक साथ जुड़ जाता है। यह काज जैसा क्षेत्र ब्लेड और सहायक मध्यशिरा को तने से दूर झुकने की अनुमति देता है, जिससे पौधे की वास्तुकला और उपज प्रभावित होती है.

कान:

कान एक स्पाइक है, जिसमें एक केंद्रीय तना होता है, जिस पर फूलों की कसकर भरी पंक्तियाँ उगती हैं। ये खाद्य बीजों वाले फलों में विकसित होते हैं। मकई (मक्का) में, एक कान भूसी नामक पत्तियों से सुरक्षित रहता है.

रेशम:

मकई रेशम पौधे की सामग्री की लंबी, धागे जैसी किस्में हैं जो मकई के ताजे कान की भूसी के नीचे उगती हैं। ये चमकदार, पतले रेशे मकई के परागण और विकास में सहायता करते हैं, लेकिन इनका उपयोग पारंपरिक हर्बल चिकित्सा पद्धतियों में भी किया जाता है.

गुच्छा इंटरनोड:

अंतिम तना इंटरनोड, या पेडुनकल, ऊपर की पत्ती के म्यान से लटकन को बढ़ाता है और धकेलता है। VT अंतिम वानस्पतिक चरण है और तब होता है जब अंतिम (नीचे) लटकन शाखा दिखाई देती है.

गुच्छा:

मक्के के लटकन मक्के के पौधों के नर फूल होते हैं। लटकन का उभरना प्रजनन चरण के आगमन का संकेत देता है। इस चरण के दौरान, मक्का के पौधों की वृद्धि की स्थिति की निगरानी के लिए कुल लटकन संख्या एक महत्वपूर्ण संकेत है। यह विकास के चरण [1] और उपज क्षमता [2] से निकटता से संबंधित है।

परागकोष:

मक्का में, प्रत्येक नर पुष्पक में तीन परागकोश होते हैं, प्रत्येक में चार पालियाँ होती हैं। इन चार पालियों में समान संरचनाएं होती हैं और ये संवहनी ऊतक से जुड़े एक केंद्रीय कोर से जुड़ी होती हैं। मोर्फोजेनेसिस के बाद, प्रत्येक एथेर चार-परत संरचना में विभेदित होता है.

मक्का के विकास के चरण:

वानस्पतिक अवस्था:

उभरते: 

 प्ररोह (कोलॉप्टाइल) मिट्टी से निकला है

पहला पत्ता:

सबसे निचली पत्ती में एक दृश्यमान कॉलर होता है; इस पत्ते का एक गोल सिरा है.

दूसरा पत्ता:

सबसे निचली पत्तियों में से दो में एक दृश्यमान कॉलर होता है, दूसरी और बाद की पत्तियों में नुकीले सिरे होते हैं.

n^th लीफ – “n” लीफ कॉलर मौजूद हैं, अधिकांश मकई संकर 18 से 21 पत्तियों के बीच उत्पादन करते हैं।

गुच्छा:

 लटकन की सबसे निचली शाखा दिखाई देती है।

प्रजनन चरण:

रेशम:

एक या एक से अधिक रेशम भूसी के पत्तों के बाहर फैले हुए हैं।

छाला:

गुठली स्पष्ट तरल के साथ “फफोले” के समान होती है.

दूध:

“दूधिया” द्रव से भरी गुठली।.

गूंथा हुआ:

गुठली के अंदर एक “आटा” स्थिरता है।.

काटने का निशान:

गिरी और दूध की रेखा पर डेंट फॉर्म कर्नेल टिप की ओर बढ़ते हैं.

शारीरिक परिपक्वता:

अधिकतम शुष्क पदार्थ संचय पर गुठली; कर्नेल बेस पर एक “काली परत” बनेगी (शारीरिक परिपक्वता के 2-3 दिन बाद)|

समय:

बुवाई का समय मक्का सभी मौसमों में उगाया जा सकता है जैसे; खरीफ (मानसून), मानसून के बाद, रबी (सर्दी) और वसंत। रबी और वसंत ऋतु के दौरान किसान के खेत में अधिक उपज प्राप्त करने के लिए सुनिश्चित सिंचाई सुविधाओं की आवश्यकता होती है। खरीफ मौसम के दौरान मानसून की शुरुआत से 12-15 दिन पहले बुवाई का कार्य पूरा करना वांछनीय है। हालांकि, वर्षा सिंचित क्षेत्रों में बुवाई का समय मानसून की शुरुआत के साथ होना चाहिए.

बुवाई का इष्टतम समय नीचे दिया गया है.

•  खरीफ: जून के अंतिम सप्ताह से जुलाई के पहले पखवाड़े तक।
• रबी: अंतर फसल के लिए अक्टूबर का अंतिम सप्ताह और एकल फसल के लिए 15 नवंबर तक।
• वसंत: फरवरी का पहला सप्ताह.

बीज दर और पौधे की ज्यामिति

उच्च उत्पादकता और संसाधन-उपयोग क्षमता प्राप्त करने के लिए इष्टतम संयंत्र स्टैंड प्रमुख कारक है। बीज दर उद्देश्य, बीज के आकार, पौधे के प्रकार, मौसम, बुवाई के तरीकों आदि के आधार पर भिन्न होती है। निम्नलिखित फसल ज्यामिति और बीज दर को अपनाया जाना चाहिए।.  

क्रमांक.	उद्देश्य	बीज दर (किलो हेक्टेयर-1)	संयंत्र ज्यामिति (पौधे x पंक्ति, सेमी)	पौधों की आबादी
1	अनाज (सामान्य और क्यूपीएम)	20	60 x 2075 x 20	8333366666
2	स्वीट कॉर्न	8	75 x 2575 x 30	5333344444
3	बेबी कॉर्न	25	60 x 2060 x 15	83333111111
4	मकई का लावा	12	60 x 20	83333
5	हरा सिल (सामान्य मक्का)	20	75 x 20	66666
			60 x 20	83333
6	चारा	50	30 x 10	333333

बीज उपचार

मक्के की फसल को बीज और प्रमुख मृदा जनित रोगों और कीट-कीटों से बचाने के लिए, बुवाई से पहले फफूंदनाशकों और कीटनाशकों के साथ बीज उपचार की सलाह दी जाती है / नीचे दिए गए विवरण के अनुसार सिफारिश की जाती है।

रोग/कीट–कीट	कवकनाशी/कीटनाशक	आवेदन की दर(जी किलो-1 बीज)
टरसिकम लीफ ब्लाइट, बैंडेड लीफ औरशीथ ब्लाइट, मेडिस लीफ ब्लाइट	बाविस्टिन + कैप्टन 1:1 के अनुपात में	2.0
बीएसएमडी	एप्रन 35 एसडी	4.0
पायथियम डंठल रोट	कप्तान	2.5
दीमक और शूट फ्लाई	imidacloprid	4.0

मक्का की किस्में और उनके लक्षण

क्रमांक संख्या.	किस्म / संकर	बारानी/सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	अवधि (दिनों में)	उपज क्विंटल/एकड़	चरित्र
संकर
1.	DHM – 103	सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	105-120	22-25	पत्ती झुलसा और तना सड़न रोगों के प्रति सहनशील
2.	DHM – 105	सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	105-120	25-30	पत्ती झुलसा और मुरझाने के लिए सहनशील
3.	DHM – 1	सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	85-90	18-20	अल्पावधि संकर, पत्ती झुलसा रोग के प्रति सहिष्णु
4.	Trisulatha	सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	105-120	25-30	पत्ती झुलसा और मुरझाने वाले रोगों के प्रति सहनशील
5.	DHM – 107	सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	88- 95	22-25	मध्यम अवधि संकर। पत्ती झुलसा और मुरझाने के लिए सहनशील
6.	DHM – 109	सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	85-90	22-25	लघु अवधि संकर। पत्ती झुलसा और मुरझाने के लिए सहनशील
सिंथेटिक्स / कंपोजिट
7.	Aswani / Harsha / Varun	सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	90-105	18-20	अश्वनी: स्टेमबोरर के प्रति सहिष्णुडंठल, पत्ती झुलसा और मुरझाने के लिए हर्ष सहनशीलसूखे के प्रति सहनशील वरुण।
विशेष किस्में
8.	Amber Pop Corn	सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	95-105	10-14	पॉप कॉर्न के लिए उपयुक्त
9.	Madhuri (Sweet Corn)	सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	65-70	30-35 हजार ताजा कोब्स	स्वीट कॉर्न। 30-36% शर्करा। उबालने के बाद टेबल के उद्देश्य के लिए उपयुक्त।
10.	Priya Sweet Corn	सिंचित स्थितियों के लिए उपयुक्त	70-75	30-35 हजार ताजा कोब्स	स्वीट कॉर्न। 30-36% शर्करा। उबालने के बाद टेबल के उद्देश्य के लिए उपयुक्त। सिल का आकार माधुरी किस्म से बड़ा

मृदा:

मक्के को दोमट बालू से लेकर चिकनी दोमट मिट्टी तक की विभिन्न प्रकार की मिट्टी में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। हालांकि, तटस्थ पीएच के साथ उच्च जल धारण क्षमता वाली अच्छी कार्बनिक पदार्थ सामग्री वाली मिट्टी को उच्च उत्पादकता के लिए अच्छा माना जाता है। नमी के प्रति संवेदनशील फसल होने के कारण विशेष रूप से अतिरिक्त मिट्टी की नमी और लवणता तनाव; कम जल निकासी वाले निचले क्षेत्रों और उच्च लवणता वाले क्षेत्र से बचना वांछनीय है। इसलिए मक्का की खेती के लिए उचित जल निकासी की व्यवस्था वाले क्षेत्रों का चयन किया जाना चाहिए|

बलुई रेत:

दोमट मिट्टी रेत, मिट्टी और गाद का मिश्रण है। इसमें रेतीली मिट्टी की तुलना में अधिक नमी, पोषक तत्व और ह्यूमस होता है और मिट्टी और गाद मिट्टी की तुलना में बेहतर जल निकासी होती है। इसमें पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक सही जल धारण क्षमता है|

मिट्टी दोमट:

दोमट मिट्टी का मिश्रण है जिसमें अन्य प्रकार की चट्टानों या खनिजों की तुलना में अधिक मिट्टी होती है। दोमट एक मिट्टी का मिश्रण है जिसका नाम उस मिट्टी के प्रकार के लिए रखा गया है जो सबसे बड़ी मात्रा में मौजूद है। मिट्टी के कण बहुत छोटे होते हैं, जो इसकी सबसे महत्वपूर्ण विशेषताओं में से एक है। रेत, गाद और मिट्टी के सापेक्ष प्रतिशत ही मिट्टी को इसकी बनावट देते हैं। उदाहरण के लिए, मिट्टी की दोमट बनावट वाली मिट्टी में रेत, भट्ठा और मिट्टी के लगभग बराबर हिस्से होते हैं। ये टेक्सचरल परिणाम को अपक्षय प्रक्रिया से अलग करते हैं। यह रेत, गाद और मिट्टी के आकार की एक साथ तुलना करने वाली छवि है|

मृदा उपचार:

जैविक खाद जैसे एफवाईएम/खाद/अच्छी तरह से सड़ी मिट्टी (लगभग 8-10 टन/एकड़) डालें। जैविक खाद की मात्रा को इस तरह से समायोजित किया जा सकता है कि उनकी एन सामग्री के आधार पर एक या अधिक स्रोतों के माध्यम से 112 किग्रा एन/एकड़ की आपूर्ति की जा सके। ट्राइकोडर्मा और स्यूडोमोनास (प्रत्येक 1 किग्रा / एकड़) और डीकंपोजिंग कल्चर को जैविक खाद के साथ मिलाया जा सकता है। इससे मिट्टी की उर्वरता में सुधार होगा और अधिक उपज प्राप्त होगी.

मृदा उपचार के लाभ:

जल लाभ:

• स्वस्थ मिट्टी स्पंज के रूप में कार्य करती है: अधिक वर्षा जल अवशोषित होता है और जमीन में जमा हो जाता है, जहां यह भूजल और एक्वीफर्स को रिचार्ज करता है।
• स्वस्थ मिट्टी अपवाह और कटाव को रोकती है और वाष्पीकरण को कम करती है।
• स्वस्थ मिट्टी प्रदूषकों को छानकर पानी की गुणवत्ता में सुधार करती है।

पौष्टिक आहार:

• स्वस्थ मिट्टी भोजन और चारा के पोषण मूल्य को बढ़ाती है।
• स्वस्थ मिट्टी पौधों को उनके लिए आवश्यक पोषण प्रदान करती है और पौधों को कीटों और रोगों के लिए प्राकृतिक प्रतिरोध को मजबूत करती है।

आर्थिक सुरक्षा:

• स्वस्थ मिट्टी कृषि उत्पादकता में सुधार करती है और स्थिरता प्रदान करती है।
• स्वस्थ मिट्टी इनपुट में कटौती करती है, जिससे लाभ बढ़ता है।
• स्वस्थ मिट्टी अत्यधिक मौसम, बाढ़ और सूखे का सामना करने में मदद करती है।

पर्यावरण और स्वास्थ्य लाभ:

• स्वस्थ मिट्टी वातावरण से कार्बन को अवशोषित करके ग्लोबल वार्मिंग को उलटने में मदद करती है जहां यह ग्रीनहाउस गैस के रूप में कार्य करती है।
• स्वस्थ मिट्टी मिट्टी के रोगाणुओं को पनपने के लिए आवास प्रदान करती है।
• स्वस्थ मिट्टी अधिक जैव विविधता और प्रजातियों की स्थिरता का समर्थन करती है।

मिट्टी और भूमि की तैयारी:

मक्के को ठूंठों और खरपतवारों से मुक्त एक दृढ़ और सघन बीज क्यारी की आवश्यकता होती है। एक गहरी जुताई के बाद दो या तीन बार जोताई करके मिट्टी को अच्छी तरह से भुरभुरा कर देना चाहिए|

मिट्टी और भूमि की तैयारी में प्रयुक्त उपकरण:

डिस्क हल:

डिस्क हल सामान्य मोल्डबोर्ड हल से बहुत कम मिलता जुलता है। एक बड़ी, परिक्रामी, अवतल स्टील डिस्क शेयर और मोल्डबोर्ड की जगह लेती है। डिस्क स्कूपिंग क्रिया के साथ फ़रो स्लाइस को एक तरफ मोड़ देती है। डिस्क का सामान्य आकार 60 सेमी व्यास का होता है और यह 35 से 30 सेमी फ़रो स्लाइस में बदल जाता है। डिस्क हल उस भूमि के लिए अधिक उपयुक्त है जिसमें खरपतवारों की अधिक रेशेदार वृद्धि होती है क्योंकि डिस्क कट जाती है और खरपतवारों को शामिल करती है। डिस्क हल पत्थरों से मुक्त मिट्टी में अच्छी तरह से काम करता है। उखड़ी हुई मिट्टी के झुरमुटों को तोड़ने के लिए कोई हैरोइंग आवश्यक नहीं है जैसे कि मोल्ड बोर्ड हल में होता है|

ट्रैक्टर से तैयार कल्टीवेटर:

कल्टीवेटर एक ऐसा उपकरण है जिसका उपयोग बीजों को तैयार करने में क्लॉड्स को तोड़ने और मिट्टी को बारीक जुताई करने जैसे महीन कार्यों के लिए किया जाता है। कल्टीवेटर को टिलर या टूथ हैरो के नाम से भी जाना जाता है। इसका उपयोग बुवाई से पहले पहले जोताई गई भूमि को ढीला करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग जुताई के बाद अंकुरित होने वाले खरपतवारों को नष्ट करने के लिए भी किया जाता है। कल्टीवेटर के फ्रेम से कंपित रूप में टाइन की दो पंक्तियाँ जुड़ी होती हैं। दो पंक्तियों को प्रदान करने और टाइन की स्थिति को चौंका देने का मुख्य उद्देश्य टाइन के बीच निकासी प्रदान करना है ताकि क्लॉड्स और पौधे के अवशेष बिना अवरोध के स्वतंत्र रूप से गुजर सकें। फ्रेम में छेद करके भी प्रावधान किया गया है ताकि टाइन को वांछित के रूप में बंद या अलग किया जा सके। टाइन की संख्या 7 से 13 के बीच होती है। टाइन के शेयरों को खराब होने पर बदला जा सकता है|

लेजर लैंड लेवलर:

लेज़र लैंड लेवलर पूरे क्षेत्र में एक निर्देशित लेजर बीम का उपयोग करके वांछित ढलान की एक निश्चित डिग्री के साथ भूमि की सतह को उसकी औसत ऊंचाई से चिकना करने के लिए एक अधिक उन्नत तकनीक है। लेज़र लैंड लेवलिंग अच्छी कृषि, उच्चतम संभव उपज, फसल-प्रबंधन और पानी की बचत के लिए एक महत्वपूर्ण तकनीक है।

मिट्टी की तैयारी के लाभ:

• यह मिट्टी को ढीला करता है।

• यह मिट्टी को हवा देती है।

• यह मिट्टी के कटाव को रोकता है।

• यह मिट्टी में जड़ों के आसान प्रवेश की अनुमति देता है।

मिट्टी की तैयारी के नुकसान:

जुताई का नकारात्मक पक्ष यह है कि यह प्राकृतिक मिट्टी की संरचना को नष्ट कर देता है, जिससे मिट्टी संघनन के लिए अधिक प्रवण हो जाती है। अधिक सतह क्षेत्र को हवा और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाकर, जुताई करने से मिट्टी की नमी बनाए रखने की क्षमता कम हो जाती है और मिट्टी की सतह पर सख्त पपड़ी बन जाती है।

जुताई और फसल स्थापना:

जुताई और फसल की स्थापना इष्टतम संयंत्र स्टैंड को प्राप्त करने की कुंजी है जो फसल की उपज का मुख्य चालक है। हालांकि फसल स्थापना घटनाओं की एक श्रृंखला (बीजारोपण, अंकुरण, उद्भव और अंतिम स्थापना) है जो बीज की बातचीत, अंकुर की गहराई, मिट्टी की नमी, बुवाई की विधि, मशीनरी आदि पर निर्भर करती है, लेकिन रोपण की विधि एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। बढ़ती स्थिति के तहत फसल की बेहतर स्थापना। मक्का मुख्य रूप से जुताई और स्थापना के विभिन्न तरीकों का उपयोग करके सीधे बीज के माध्यम से बोया जाता है, लेकिन सर्दियों के दौरान जहां खेत समय पर (नवंबर तक) खाली नहीं रहते हैं, नर्सरी को उठाकर रोपाई सफलतापूर्वक की जा सकती है। हालाँकि, बुवाई विधि (स्थापना) मुख्य रूप से कई कारकों पर निर्भर करती है जैसे कि बुवाई, मिट्टी, जलवायु, जैविक, मशीनरी और प्रबंधन मौसम, फसल प्रणाली, आदि के समय के साथ जटिल बातचीत। हाल ही में, संसाधन संरक्षण प्रौद्योगिकियां (आरसीटी) जिसमें कई प्रथाएं शामिल हैं अर्थात। शून्य जुताई, न्यूनतम जुताई, सतही बुवाई आदि विभिन्न मक्का आधारित फसल प्रणाली में प्रचलन में आ गए थे और ये लागत प्रभावी और पर्यावरण के अनुकूल हैं|

बुवाई के तरीके:

 उठा हुआ क्यारी (रिज) रोपण: 

आम तौर पर मानसून और सर्दियों के मौसम में अधिक नमी के साथ-साथ सीमित पानी की उपलब्धता/बारिश पर निर्भर परिस्थितियों में मक्के के लिए उगाई गई क्यारी रोपण को सबसे अच्छी रोपण विधि माना जाता है। बुवाई/रोपण पूर्व-पश्चिम मेड़/क्यारियों के दक्षिण की ओर किया जाना चाहिए, जिससे अच्छे अंकुरण में मदद मिलती है। रोपण उचित दूरी पर किया जाना चाहिए। अधिमानतः, झुकी हुई प्लेट, कपिंग या रोलर टाइप सीड मीटरिंग सिस्टम वाले रेज़्ड बेड प्लांटर का उपयोग रोपण के लिए किया जाना चाहिए जो एक ऑपरेशन में उचित स्थान पर बीज और उर्वरकों को रखने की सुविधा प्रदान करता है जो अच्छी फसल स्टैंड, उच्च उत्पादकता और संसाधन उपयोग दक्षता प्राप्त करने में मदद करता है। . उठी हुई क्यारी रोपण तकनीक का उपयोग करके उच्च उत्पादकता के साथ 20-30% सिंचाई जल को बचाया जा सकता है। इसके अलावा, भारी बारिश के कारण अस्थायी अतिरिक्त मिट्टी की नमी / जल भराव के तहत, खांचे जल निकासी चैनलों के रूप में कार्य करेंगे और फसल को अतिरिक्त मिट्टी की नमी के तनाव से बचाया जा सकता है। क्यारी रोपण तकनीक की पूरी क्षमता को साकार करने के लिए, स्थायी क्यारियों की सलाह दी जाती है, जिसमें बिना किसी प्रारंभिक जुताई के एक ही पास में बुवाई की जा सकती है। अतिरिक्त मिट्टी की नमी की स्थिति में स्थायी बिस्तर अधिक फायदेमंद होते हैं क्योंकि घुसपैठ की दर बहुत अधिक होती है और फसल को अस्थायी जल-जमाव की चोट से बचाया जा सकता है|

 जीरो–टिल प्लांटिंग:

खेती की कम लागत, उच्च कृषि लाभप्रदता और बेहतर संसाधन उपयोग दक्षता के साथ बिना जुताई की स्थिति में मक्का को बिना किसी प्राथमिक जुताई के सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। ऐसी स्थिति में बुवाई के समय मिट्टी की अच्छी नमी सुनिश्चित करनी चाहिए और मिट्टी की बनावट और खेत की स्थिति के अनुसार फ्यूरो ओपनर के साथ जीरो-टिल सीड-कम-फर्टिलाइजर प्लांटर का उपयोग करके बीज और उर्वरकों को बैंड में रखा जाना चाहिए। यह तकनीक प्रायद्वीपीय और पूर्वी भारत में विशेष रूप से चावल-मक्का और मक्का-गेहूं प्रणाली के तहत बड़ी संख्या में किसानों के पास है। हालांकि, उपयुक्त फरो ओपनर और सीड मीटरिंग सिस्टम वाले उपयुक्त प्लांटर का उपयोग नो-टिल तकनीक की सफलता की कुंजी है।  

फ्लैट रोपण तक पारंपरिक:

भारी खरपतवार संक्रमण के तहत जहां रासायनिक / शाकनाशी खरपतवार प्रबंधन बिना जुताई के गैर-आर्थिक है और वर्षा सिंचित क्षेत्रों के लिए भी जहां फसल का अस्तित्व संरक्षित मिट्टी की नमी पर निर्भर करता है, ऐसी स्थितियों में बीज-सह-उर्वरक प्लांटर्स का उपयोग करके फ्लैट रोपण किया जा सकता है।

 कुंड रोपण: 

वसंत ऋतु के दौरान पानी के वाष्पीकरणीय नुकसान को रोकने के लिए फ्लैट के साथ-साथ उठाए गए बिस्तरों के नीचे की मिट्टी में रोपण अधिक होता है और इसलिए नमी के तनाव के कारण फसल को नुकसान होता है। ऐसी स्थिति/स्थिति में, उचित विकास, बीज सेटिंग और उच्च उत्पादकता के लिए हमेशा मक्के को फ़रो में उगाने की सलाह दी जाती है।

 प्रत्यारोपण: 

सघन फसल प्रणाली के तहत जहां शीतकालीन मक्का की बुवाई के लिए समय पर खेत खाली करना संभव नहीं है, वहां देरी से बुवाई की संभावना बनी रहती है और देर से बुवाई के कारण कम तापमान के कारण फसल स्थापना एक समस्या है, इसलिए ऐसी परिस्थितियों में रोपाई एक विकल्प है और शीतकालीन मक्का के लिए अच्छी तरह से स्थापित तकनीक। इसलिए, दिसंबर-जनवरी के दौरान खेतों को खाली करने की स्थिति के लिए, नर्सरी उगाने और पौधों को फ़रो में रोपने और इष्टतम फसल स्थापना के लिए सिंचाई करने की सलाह दी जाती है। इस तकनीक के उपयोग से मक्का बीज उत्पादन क्षेत्रों में शुद्ध और अच्छी गुणवत्ता वाले बीज के साथ-साथ गुणवत्ता वाले प्रोटीन मक्का अनाज के उत्पादन के लिए अस्थायी अलगाव के रखरखाव में मदद मिलती है। एक हेक्टेयर रोपण के लिए 700 वर्गमीटर नर्सरी क्षेत्र की आवश्यकता होती है और नवंबर के दूसरे पखवाड़े में नर्सरी तैयार की जानी चाहिए। रोपाई के लिए रोपाई की उम्र 30-40 दिन (वृद्धि के आधार पर) होनी चाहिए और उच्च उत्पादकता प्राप्त करने के लिए दिसंबर-जनवरी के महीने में रोपाई करनी चाहिए। 

खरपतवार प्रबंधन:

मक्का में खरपतवार एक गंभीर समस्या है, विशेष रूप से खरीफ/मानसून के मौसम के दौरान वे पोषक तत्वों के लिए मक्का से प्रतिस्पर्धा करते हैं और उपज में 35% तक की हानि का कारण बनते हैं। इसलिए अधिक उपज प्राप्त करने के लिए समय पर खरपतवार प्रबंधन की आवश्यकता होती है। मक्का में एट्राज़िन एक चयनात्मक और व्यापक-स्पेक्ट्रम शाकनाशी होने के कारण खरपतवारों के व्यापक स्पेक्ट्रम के उद्भव की जाँच करता है। एट्राजीन (एट्राट्राफ 50 डब्ल्यूपी, गेसाप्रिम 500 एफडब्ल्यू) @ 1.0-1.5 किग्रा a.i ha-1 का 600 लीटर पानी में, अलाक्लोर (लासो) @ 2-2.5 किग्रा a.i ha-1, मेटोलाक्लोर (डुअल) @ 1.5 का पूर्व-उद्भव अनुप्रयोग -2.0 किग्रा a.i ha-1, पेंडामेथालिन (स्टॉम्प) @ 1-1.5 किग्रा a.i. कई वार्षिक और चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों के नियंत्रण के लिए ha-1 प्रभावी तरीका है। छिड़काव करते समय व्यक्ति को स्प्रे के दौरान निम्नलिखित सावधानियों का ध्यान रखना चाहिए, उसे पीछे की ओर जाना चाहिए ताकि मिट्टी की सतह पर एट्राजीन फिल्म खराब न हो। अधिमानतः तीन बूम फ्लैट फैन नोजल का उपयोग उचित ग्राउंड कवरेज और समय बचाने के लिए किया जाना चाहिए। वातन के लिए एक से दो निराई करने की सलाह दी जाती है और शेष खरपतवार, यदि कोई हो, को उखाड़ फेंका जाता है। निराई करते समय व्यक्ति को पीछे की ओर जाना चाहिए ताकि संघनन और बेहतर वातन से बचा जा सके। उन क्षेत्रों के लिए जहां शून्य जुताई का अभ्यास किया जाता है, गैर-चयनात्मक शाकनाशियों जैसे ग्लाइफोसेट @ 1.0 किग्रा ए.आई. हा-1 400-600 लीटर पानी में या पैराक्वेट @ 0.5 किग्रा ए.आई. खरपतवार नियंत्रण के लिए 600 लीटर पानी में हे-1 की सिफारिश की जाती है। भारी खरपतवार के प्रकोप के तहत, पैराक्वेट के उभरने के बाद भी हुड का उपयोग करके संरक्षित स्प्रे के रूप में किया जा सकता है

पोषक तत्व प्रबंधन:

सभी अनाजों में, सामान्य रूप से मक्का और विशेष रूप से संकर जैविक या अकार्बनिक स्रोतों के माध्यम से लागू पोषक तत्वों के लिए उत्तरदायी होते हैं। पोषक तत्वों के अनुप्रयोग की दर मुख्य रूप से मिट्टी की पोषक स्थिति/संतुलन और फसल प्रणाली पर निर्भर करती है। वांछनीय उपज प्राप्त करने के लिए, लागू पोषक तत्वों की खुराक को पूर्ववर्ती फसल (फसल प्रणाली) को ध्यान में रखते हुए मिट्टी की आपूर्ति क्षमता और पौधों की मांग (साइट-विशिष्ट पोषक तत्व प्रबंधन दृष्टिकोण) के साथ मिलान किया जाना चाहिए। लागू जैविक खादों के लिए मक्का की प्रतिक्रिया उल्लेखनीय है और इसलिए मक्का आधारित उत्पादन प्रणालियों में एकीकृत पोषक तत्व प्रबंधन (आईएनएम) बहुत महत्वपूर्ण पोषक तत्व प्रबंधन रणनीति है।

अतः मक्का की अधिक आर्थिक उपज के लिए बुवाई से 10-15 दिन पहले 10 टन एफवाईएम हेक्टेयर-1, 150-180 किग्रा एन, 70-80 किग्रा पी2ओ5, 70-80 किग्रा के2ओ और 25 किग्रा जेडएनएसओ4 हेक्टेयर के साथ- 1 की अनुशंसा की जाती है।

पी, के और जेडएन की पूरी खुराक को बीज-सह-उर्वरक ड्रिल का उपयोग करके बीज के साथ बैंड में उर्वरकों के आधार पर ड्रिलिंग के रूप में लागू किया जाना चाहिए। उच्च उत्पादकता और उपयोग दक्षता के लिए नीचे दिए गए विवरण के अनुसार नाइट्रोजन को 5-विभाजनों में लागू किया जाना चाहिए। अनाज भरने पर एन आवेदन बेहतर अनाज भरने में परिणाम देता है। अत: नाइट्रोजन को अधिक एन उपयोग दक्षता के लिए नीचे बताए अनुसार पांच भागों में बांटना चाहिए।

क्रमांक	फसल चरण	नाइट्रोजन दर (%)
1	बेसल (बुवाई के समय)	20
2	V4 (चार पत्ती चरण)	25
3	V8 (आठ पत्ती चरण)	30
4	वीटी (टैसलिंग स्टेज)	20
5	GF (अनाज भरने का चरण)	5

फसलों में पोषक तत्वों की कमी से किसान की पैदावार, गुणवत्ता और मुनाफा कम हो जाता है। खेत में कमी के कोई स्पष्ट लक्षण देखे जाने से पहले प्रमुख पोषक तत्वों की कमी से उपज को अक्सर 10-30% कम किया जा सकता है। मक्का में सामान्य पोषक तत्वों की कमी के लक्षणों की तस्वीरें।

जल प्रबंधन:

सिंचाई जल प्रबंधन मौसम पर निर्भर करता है क्योंकि लगभग 80% मक्का की खेती मानसून के मौसम के दौरान विशेष रूप से बारानी परिस्थितियों में की जाती है। हालांकि, सुनिश्चित सिंचाई सुविधाओं वाले क्षेत्रों में, बारिश और मिट्टी की नमी धारण क्षमता के आधार पर, फसल के लिए आवश्यक होने पर सिंचाई की जानी चाहिए और पहली सिंचाई बहुत सावधानी से की जानी चाहिए, जिसमें पानी लकीरों पर नहीं बहना चाहिए। /बिस्तर। सामान्य तौर पर, मेड़ों/बिस्तरों की 2/3 ऊंचाई तक के खांचों में सिंचाई की जानी चाहिए। युवा पौध, घुटने की उच्च अवस्था (V8), फूलना (VT) और अनाज भरना (GF) पानी के तनाव के लिए सबसे संवेदनशील चरण हैं और इसलिए इन चरणों में सिंचाई सुनिश्चित करनी चाहिए। उठी हुई क्यारी रोपण प्रणाली और सीमित सिंचाई जल उपलब्धता स्थितियों में, सिंचाई के पानी को अधिक सिंचाई के पानी को बचाने के लिए वैकल्पिक फ़रो में भी लगाया जा सकता है। वर्षा सिंचित क्षेत्रों में, बंधी हुई मेड़ियाँ वर्षा जल को लंबे समय तक जड़ क्षेत्र में उपलब्ध कराने के लिए उसके संरक्षण में सहायक होती हैं। फसल को पाले से बचाने के लिए 15 दिसंबर से 15 फरवरी के दौरान सर्दियों के मक्का के लिए मिट्टी को गीला (बार-बार और हल्की सिंचाई) करने की सलाह दी जाती है।

फसल सुरक्षा:

कीट–कीट प्रबंधन:

शूट फ्लाई (एथेरिगोना एसपी।):

दक्षिण भारत में यह एक गंभीर कीट है लेकिन यह उत्तर भारत में वसंत और गर्मियों में मक्का की फसल में भी दिखाई देता है। यह मुख्य रूप से फसल के अंकुर चरण पर हमला करता है। छोटे मैगॉट पत्ती के आवरण के नीचे तब तक रेंगते रहते हैं जब तक वे अंकुर के आधार तक नहीं पहुंच जाते। इसके बाद वे बढ़ते बिंदु या केंद्रीय शूट को काटते हैं जिसके परिणामस्वरूप मृत हृदय का निर्माण होता है।

शूटफ्लाई का नियंत्रण:

बुवाई फरवरी के पहले सप्ताह से पहले पूरी कर लेनी चाहिए ताकि फसल मक्खी के प्रकोप से बच सके।

वसंत की बुवाई के साथ बीज उपचार इमिडाक्लोप्रिड @ 6 मि.ली./किलोग्राम बीज से करना चाहिए।

दीमक (Odontotermes obesus):

कई क्षेत्रों में दीमक भी एक महत्वपूर्ण कीट है। दीमक के नियंत्रण के लिए फेप्रोनिल ग्रेन्यूल्स @ 20 किलो हेक्टेयर -1 के बाद हल्की सिंचाई करें। यदि दीमक का प्रकोप धब्बे में हो तो फेप्रोनिल को 2-3 दाने/पौधे की दर से लगाएं। स्वच्छ खेती से दीमक के हमले में देरी होती है।

दीमक का नियंत्रण:

इससे मक्का की फसल को काफी नुकसान हो सकता है। चूंकि वे मिट्टी में बहुत गहराई तक उपनिवेश स्थापित करते हैं, इसलिए समस्या से पूरी तरह छुटकारा पाना बहुत मुश्किल है। भूमि की तैयारी से पहले और फसल के विकास के दौरान बार-बार सिंचाई करने से इसका प्रकोप कम हो जाता है। 20 किग्रा/हेक्टेयर की दर से फेप्रोनिल ग्रेन्यूल्स का प्रयोग करने के बाद हल्की सिंचाई करने से दीमक को उचित सीमा तक नियंत्रित किया जा सकता है। यदि पैच में संक्रमण होता है, तो फेप्रोनिल के कुछ दानों को पैच पर और उसके आसपास लगाने से दीमक का संक्रमण नियंत्रित होता है।

कोमल फफूंदी:

लक्षण:

सबसे विशिष्ट लक्षण पत्तियों पर क्लोरोटिक, धारियों का विकास है। इंटर्नोड्स के छोटे होने के कारण पौधे रूखे और झाड़ीदार दिखाई देते हैं। पत्ती की निचली सतह पर सफेद अधोमुखी वृद्धि देखी जाती है। लटकन में खुले हरे नर फूलों के खण्डों पर भी अधोमुखी वृद्धि होती है। लटकन में छोटे से बड़े पत्ते देखे जाते हैं। लटकन और सिल के डंठल पर सहायक कलियों का प्रसार आम है (क्रेज़ी टॉप) 

रोगज़नक़:

कवक पत्तियों की दोनों सतह पर सफेद अधोमुखी वृद्धि के रूप में बढ़ता है, जिसमें स्पोरैंजियोफोर्स और स्पोरैंगिया होते हैं। Sporangiophores काफी छोटे और मोटे होते हैं, नुकीले स्टरिग्माटा की श्रृंखला में शाखाएं होती हैं जो हाइलाइन, आयताकार या अंडाकार स्पोरैंगिया (कोनिडिया) सहन करती हैं। Sporangia सीधे अंकुरित होते हैं और पौधों को संक्रमित करते हैं। उन्नत चरणों में, ओस्पोर बनते हैं जो गोलाकार, हिक दीवार वाले और गहरे भूरे रंग के होते हैं।

अनुकूल परिस्थितियां

• कम तापमान (21-33˚C)

• उच्च सापेक्ष आर्द्रता (90 प्रतिशत) और बूंदा बांदी।

• युवा पौधे अतिसंवेदनशील होते हैं।

रोग चक्र:

संक्रमण का प्राथमिक स्रोत मिट्टी में ओस्पोर्स के माध्यम से होता है और संक्रमित मक्के के बीजों में मौजूद निष्क्रिय मायसेलियम भी होता है। माध्यमिक प्रसार एयरबोर्न कोनिडिया के माध्यम से होता है। रोगज़नक़ प्रजातियों के आधार पर, रोग इनोकुलम का प्रारंभिक स्रोत ओस्पोर्स हो सकता है जो सर्दियों में मिट्टी या कोनिडिया में संक्रमित, सर्दियों में फसल के मलबे और संक्रमित पड़ोसी पौधों में उत्पन्न होता है। कुछ प्रजातियां जो डाउनी फफूंदी का कारण बनती हैं, वे भी बीज जनित हो सकती हैं, हालांकि यह काफी हद तक ताजे और उच्च नमी वाले बीज तक ही सीमित है। बढ़ते मौसम की शुरुआत में, 20 डिग्री सेल्सियस से ऊपर मिट्टी के तापमान पर, मिट्टी में ओस्पोर्स अतिसंवेदनशील मक्का रोपों से जड़ के रिसने के जवाब में अंकुरित होते हैं। रोगाणु ट्यूब मक्का के पौधों के भूमिगत वर्गों को संक्रमित करती है, जिससे व्यापक क्लोरोसिस और अवरुद्ध विकास सहित प्रणालीगत संक्रमण के लक्षण दिखाई देते हैं। यदि रोगज़नक़ बीज जनित है, तो पूरे पौधे लक्षण दिखाते हैं। Oospores के 10 साल तक प्रकृति में जीवित रहने की सूचना है। एक बार जब कवक मेजबान ऊतक को उपनिवेशित कर लेता है, तो स्पोरैंगियोफोर्स (कोनिडियोफोर्स) रंध्र से निकलते हैं और स्पोरैंगिया (कोनिडिया) उत्पन्न करते हैं जो हवा और बारिश के छींटे फैलते हैं और द्वितीयक संक्रमण शुरू करते हैं। Sporangia हमेशा रात में पैदा होते हैं। वे नाजुक होते हैं और कुछ सौ मीटर से अधिक प्रसारित नहीं किए जा सकते हैं और कुछ घंटों से अधिक समय तक व्यवहार्य नहीं रहते हैं। स्पोरैंगिया का अंकुरण पत्ती की सतह पर मुक्त पानी की उपलब्धता पर निर्भर करता है। रोग के प्रारंभिक लक्षण (क्लोरोटिक धब्बे और धारियाँ जो शिराओं के समानांतर लंबी होती हैं) 3 दिनों में दिखाई देती हैं। बढ़ते मौसम के दौरान कोनिडिया का अत्यधिक उत्पादन होता है। जैसे-जैसे फसल बुढ़ापा के करीब आती है, बड़ी संख्या में ओस्पोर उत्पन्न होते हैं| 

प्रबंधन

• गहरी जुताई।

• दलहन के साथ फसल चक्रण।

• संक्रमित पौधों को हटा दें।

• बीज को 6 ग्राम/किलोग्राम मेटलैक्सिल से उपचारित करें।

• बुवाई के 20वें दिन फसल पर मेटलैक्सिल + मैंकोजेब @ 1 किग्रा का छिड़काव करें।

• प्रतिरोधी किस्मों और संकरों को उगाएं जैसे। CO1, COH1 और COH2।

टरसिकम लीफ ब्लाइट लक्षण:

• फंगस युवा अवस्था में फसल को प्रभावित करता है।
• प्रारंभिक लक्षण पत्तियों पर अंडाकार, पानी से लथपथ धब्बे होते हैं।
• परिपक्व लक्षण सिगार के आकार के विशिष्ट घाव हैं जो 3 से 15 सेमी लंबे होते हैं।
• घाव अण्डाकार और भूरे रंग के होते हैं, जैसे-जैसे वे परिपक्व होते हैं, अलग-अलग काले क्षेत्र विकसित होते हैं जो कवक के स्पोरुलेशन से जुड़े होते हैं।
• आमतौर पर घाव पहले निचली पत्तियों पर दिखाई देते हैं, जो फसल के परिपक्व होने पर ऊपरी पत्तियों और कान के आवरण तक फैल जाते हैं।
• गंभीर संक्रमण में, घाव आपस में जुड़ सकते हैं, जिससे पूरी पत्ती झुलस सकती है|

अनुकूल परिस्थितियाँ:

• कोनिडिया के अंकुरण के लिए इष्टतम तापमान 8 से 27˚C है, जिसमें पत्ती पर मुफ्त पानी उपलब्ध है; संक्रमण गीले मौसम में जल्दी होता है।

प्रबंधन:

• प्रभावित पौधों को हटा दें।
• प्रतिरोधी खेती – डेक्कन, वीएल 42, प्रभात, केएच-5901, प्रो-324, प्रो-339, आईसीआई-701, एफ-7013, एफ-7012, पीईएमएच 1, पीईएमएच 2, पीईएमएच 3, पारस, सरताज, डेक्कन 109, सीओएच-6 |
• पी. फ्लोरेसेंस (या) टी. विराइड @ 2.5 किग्रा / हेक्टेयर + 50 किग्रा अच्छी तरह से विघटित एफवाईएम (आवेदन से 10 दिन पहले मिलाएं) या बुवाई के 30 दिन बाद रेत का मिट्टी में आवेदन |
• रोग के पहले प्रकट होने के बाद 10 दिनों के अंतराल पर Matalaxyl 1000 g / Mancozeb 2 g/litre का छिड़काव करें।

मक्के में मयदी पत्ती झुलसा:

मेडिस लीफ ब्लाइट (एमएलबी) एस्कोमाइसीट कवक बाइपोलारिस मेडिस के कारण होता है और भारत सहित दुनिया के अधिकांश मक्का उगाने वाले क्षेत्रों से इसकी सूचना दी जाती है। इसे सदर्न कॉर्न लीफ ब्लाइट (SCLB) के नाम से भी जाना जाता है। किसी भी विशिष्ट बीमारी की घटना पर्यावरणीय परिस्थितियों, सांस्कृतिक प्रथाओं और उगाए जाने वाले संकर पर निर्भर करती है। यह गर्म और गीले समशीतोष्ण और उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में सबसे गंभीर है, जहां रोग के कारण लगभग 70% उपज हानि की सूचना मिली है। बीजाणु का उत्पादन तापमान से प्रभावित होता है (वॉरेन, 1975)। संक्रमित ऊतक बड़े पैमाने पर धब्बों और क्लोरोसिस से ढके होते हैं जिससे वे अनुत्पादक हो जाते हैं|

 लक्षण:

• आम घाव लंबे होते हैं, पत्तियों पर शिराओं के बीच तन के घाव होते हैं
• इस रोगज़नक़ के विभिन्न आइसोलेट्स विभिन्न आकारों के घावों का कारण बनेंगे
• रेस ओ के कारण पत्तियों पर भूरे रंग के बॉर्डर वाले लंबे, तन, घाव हो जाते हैं
• विभिन्न नस्लों और संकरों पर घाव अलग-अलग विकसित होंगे|

जीवन चक्र:

मेडिस लीफ ब्लाइट (एमएलबी) मुख्य रूप से एक अलैंगिक रोग चक्र का अनुसरण करता है। सही परिस्थितियों में, कोनिडिया या अलैंगिक बीजाणु एक रोगग्रस्त मकई के पौधे के घावों से मुक्त होते हैं और बारिश या हवा के छींटे के माध्यम से आसपास के पौधों में फैल जाते हैं (चित्र 1)। एक संक्रमित पौधे से स्वस्थ पौधे में कोनिडिया या अलैंगिक बीजाणुओं के संचरित होने के बाद, कवक पत्ती के ऊतक पर अंकुरित होता है। एक बार संक्रमित होने पर, पत्ती के ऊतक भूरे रंग के हो जाएंगे और अंततः पत्ती गिर जाएगी। अच्छी परिस्थितियों में, बीजाणु केवल 6 घंटों में अंकुरित होकर पौधे में प्रवेश कर सकते हैं। अनुकूल परिस्थितियों में वापस आने तक बाइपोलारिस मेडिस पौधे के मलबे में बीजाणु के रूप में ओवरविन्टर करता है। यह कवक एक यौन रोग चक्र का पालन करने में भी सक्षम है, लेकिन यह केवल प्रयोगशाला वातावरण में पाया गया है|

प्रबंधन के तरीके:

सांस्कृतिक प्रथाएं:

संक्रमण की संभावना को कम करने का सबसे प्रभावी तरीका मक्का की संकर प्रजाति का रोपण है। संकर प्रजातियां संक्रमण की संभावना को बहुत कम कर देंगी क्योंकि वे रोग प्रतिरोधी होने के लिए पैदा हुई हैं। मौसम के अंत में खेतों की जुताई करना बहुत मददगार होता है क्योंकि यह रोगग्रस्त पौधों से बचे संक्रमित पौधों के अवशेषों को तोड़ देगा, जिससे अगले सीजन में बीजाणुओं के अंकुरित होने की संभावना कम हो जाएगी। आर्थिक रूप से व्यवहार्य होने पर आगे संक्रमण की संभावना को कम करने के लिए फसल रोटेशन की भी सिफारिश की जाती है।

रासायनिक नियंत्रण:

 बीज उत्पादन क्षेत्रों में पर्ण कवकनाशी सहायक निवारक हो सकते हैं। कवकनाशी का उपयोग करने से पहले, सावधान सलाह और आवेदन दिशानिर्देशों के लिए हमेशा लेबल की जांच करें।

बीमारी	चारकोल–रोट	फ्यूजेरियम डंठल रोट	लेट विल्टो
कारण जीव	मैक्रोफोमिना फेजोलिना	फुसैरियम वर्टिसिलोइड्स	हार्पोफोरा मेडिस
वितरण	जम्मू और कश्मीर, पश्चिम बंगाल, पंजाब, हरियाणा, राजस्थान, दिल्ली, उत्तर प्रदेश, मध्य प्रदेश, आंध्र प्रदेश, कर्नाटक और तमिलनाडु	राजस्थान, उत्तर प्रदेश, बिहार जम्मू और कश्मीर, पंजाब, हरियाणा, दिल्ली, पश्चिम बंगाल और आंध्र प्रदेश में सबसे आम है	आंध्र प्रदेश, उत्तर प्रदेश और राजस्थान
अनुकूल परिस्थितियां	अनाज भरने की अवस्था के दौरान गर्म तापमान (30-400C) और कम मिट्टी की नमी	शुष्क, गर्म क्षेत्रों में सबसे आम है और रेतीली मिट्टी में अधिक, फूल आने के समय मौसम की स्थिति में अचानक परिवर्तन।	रोग 20˚C- 32˚C पर तेजी से विकसित होता है, लेकिन इष्टतम तापमान 21˚C – 27˚C. के बीच रहता है|
लक्षण	पत्तियां सुस्त हरे रंग की हो जाती हैं, निचली डंठल फूलने पर पीली हो जाती है, निचले इंटर्नोड्स पर भूरे-काले कालिख के रंग, कटे हुए संवहनी बंडलों में काले धब्बे दिखाई देते हैं जब तना खुला होता है	प्रारंभ में पत्तियाँ मुरझाकर हल्के भूरे-हरे रंग की हो जाती हैं। सड़न जड़ से निचली डंठल तक फैलती है, नरम हो जाती है, समय से पहले सूख जाती है और नीचे गिर जाती है। एक सड़ी हुई डंठल के अंदर एक सफेद-गुलाबी से लाल रंग का मलिनकिरण होता है जब खुले में विभाजित होता है	पत्तियों पर हरी धारियां पत्ती लुढ़कती हैं, बेसल इंटरनोड्स पर पीली या लाल भूरे रंग की धारियां होती हैं, 70 से 80 दिनों की अवस्था में पौधे तेजी से मुरझा जाते हैं। प्रभावित पौधा सूख जाता है, सिकुड़ जाता है और खोखला होकर बैंगनी से गहरे भूरे रंग में बदल जाता है, निचले 1-3 इंटर्नोड्स पर विशिष्ट मीठी गंध के साथ
हानि	दुनिया भर में 70% तक उपज का नुकसान; भारत में 10 से 42% की सूचना दी	गंभीर बीमारी के प्रकोप के तहत 100% तक व्यापक नुकसान संभव है	51% तक का आर्थिक नुकसान

तना छेदक: चिलो पार्टेलस:

क्षति के लक्षण:

• सेंट्रल शूट मुरझा जाता है और “डेड हार्ट” की ओर ले जाता है।

• लार्वा खानों के मध्य शिरा तने में प्रवेश करती है और आंतरिक ऊतकों को खाती है।

• गांठों के पास तने पर दिखाई देने वाले छिद्र छिद्र।

• युवा लार्वा रेंगता है और कोमल मुड़ी हुई पत्तियों पर फ़ीड करता है जिससे विशिष्ट “शॉट होल” लक्षण होता है।
• तने के प्रभावित हिस्से आंतरिक रूप से सुरंगनुमा कैटरपिलर दिखा सकते हैं

प्रबंधन:

• निम्न में से किसी भी दानेदार कीटनाशक को रेत के साथ मिलाकर कुल मात्रा 50 किलो बना लें और बुवाई के 20वें दिन पत्तों के झुरमुट में लगाएं।
• फोरेट 10% CG10 किग्रा/हेक्टेयर
• कार्बेरिल 4% जी 20 किग्रा/हेक्टेयर।
• तना बेधक के लिए, अंडा [पैरासिटॉइड ट्राइकोग्रामा चिलोनिस @ 250000/हेक्टेयर अंडे देने की अवधि के साथ छोड़ दें। साप्ताहिक अंतराल पर तीन रिलीज वांछनीय हैं। तीसरी रिलीज के साथ लार्वा परजीवी कोटेसिया फ्लेवाइप्स @ 5000/हेक्टेयर होना चाहिए।
• यदि दानेदार कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है, तो निम्न में से किसी एक का छिड़काव करें:
• बुवाई के 20वें दिन कार्बेरिल 50 WP 1 किग्रा/हेक्टेयर (500 लीटर स्प्रे द्रव/हेक्टेयर)।
• डाइमेथोएट 30% ईसी 660 मिली/हे|

गुलाबी तना छेदक: सेसमिया अनुमान:

क्षति के लक्षण

•  गुलाबी लार्वा तने में प्रवेश करता है जिससे मृत हृदय लक्षण होता है.

कीट की पहचान:

• अंडा – मनके की तरह पत्ती म्यान के भीतर पंक्तियों में बिछाया गया
• लार्वा – गहरे रंग के सिर के साथ गुलाबी भूरे रंग
• वयस्क – सफेद पंखों वाला भूसे के रंग का पतंगा

प्रबंधन:

• हर 20 दिनों के अंतराल पर फॉसालोनब 35% ईसी का छिड़काव करें|

मकई का कीड़ा/कान का कीड़ा: हेलिकोवर्पा आर्मिगेरा:

क्षति का लक्षण:

• लार्वा रेशम और विकासशील अनाज पर फ़ीड करता है।

कीट की पहचान

• अंडे – आकार में गोलाकार और रंग में मलाईदार सफेद, अकेले रखे गए
• लार्वा – हरे से भूरे रंग में रंग भिन्नता दिखाता है।
• इसके शरीर पर गहरे भूरे रंग की धूसर रेखाएँ होती हैं जिनमें पार्श्व सफेद रेखाएँ होती हैं
• प्यूपा – भूरे रंग का, मिट्टी, पत्ती और फली और फसल के मलबे में होता है|

प्रबंधन

• प्रकाश जाल की स्थापना
• 12/हेक्टेयर पर सेक्स फेरोमोन ट्रैप स्थापित करें
• एनपीवी के दो आवेदन 10 दिनों के अंतराल पर 1.5 X1012 POB के साथ-साथ
• कच्‍ची चीनी 2.5 किग्रा + कपास बीज गिरी पाउडर 250 ग्राम कान के सिर पर

पुष्पगुच्छ निकलने के बाद तीसरे और 18वें दिन निम्नलिखित में से कोई एक लगाएं:

• कार्बेरिल 10 डी 25 किग्रा/हे
• मैलाथियान 5 डी 25 किग्रा/हेक्टेयर
• फॉसलोन 4 डी 25 किग्रा/हेक्टेयर

लीफहॉपर: पाइरिला पेरपुसिला

क्षति का लक्षण

• पत्तियाँ पीली हो जाती हैं
• काले कालिख के सांचे से ढका हुआ
• ऊपर की पत्तियाँ सूख जाती हैं और पार्श्व कलियाँ अंकुरित हो जाती हैं

कीट की पहचान

• अप्सरा – नरम, हल्के भूरे रंग के पृष्ठीय और हल्के नारंगी उदर में
• वयस्क – तिनके के रंग का, सिर आगे की ओर थूथन के रूप में इंगित करता है

प्रबंधन

• नाइट्रोजनयुक्त उर्वरकों के अत्यधिक उपयोग से बचें
• लाइट ट्रैप सेट करें
• डिट्रैश: 150 और 210वां डीएपी
• रिलीज लेपिडोप्टेरान परजीवी:
• एपिरिकेनिया मेलानोलुका @8000 -10,000 कोकून / हेक्टेयर (या) 8 – 10 लाख अंडा / हेक्टेयर।
• 150वें और 210वें दिन (1000 लीटर स्प्रे द्रव) निम्न में से किसी एक का छिड़काव करें
• मैलाथियान 50 ईसी 2000 मिली
• मोनोक्रोटोफॉस 36 WSC 2000 मिली|

एफिड या पौधे की जूँ: रोपालोसिफम मैडिसिस

क्षति का लक्षण

• पत्तियों का पीला पड़ना
• सेंट्रल लीफ व्होरल में पाए जाने वाले एफिड्स की कॉलोनियां।

कीट की पहचान:

• गहरे हरे रंग के पैरों वाला पीला।

प्रबंधन

• निम्न में से किसी भी दानेदार कीटनाशक को रेत के साथ मिलाकर कुल मात्रा 50 किलो बना लें और बुवाई के 20वें दिन पत्तों के झुरमुट में लगाएं।
• फोरेट 10% CG10 किग्रा/हेक्टेयर
• कार्बेरिल 4% जी 20 किग्रा/हेक्टेयर।
• तना बेधक के लिए, अंडा [पैरासिटॉइड ट्राइकोग्रामा चिलोनिस @ 250000/हेक्टेयर अंडे देने की अवधि के साथ छोड़ दें। साप्ताहिक अंतराल पर तीन रिलीज वांछनीय हैं। तीसरी रिलीज के साथ लार्वा परजीवी कोटेसिया फ्लेविप्स @ 5000/हेक्टेयर होना चाहिए
• यदि दानेदार कीटनाशकों का उपयोग नहीं किया जाता है, तो निम्न में से किसी एक का छिड़काव करें:
• बुवाई के 20वें दिन कार्बेरिल 50 WP 1 किग्रा/हेक्टेयर (500 लीटर स्प्रे द्रव/हेक्टेयर)।
• डाइमेथोएट 30% ईसी 660 मिली/हे|