कटाई:
- गन्ने की कटाई तभी करनी चाहिए जब वह पक जाए। परिपक्वता का आकलन करने के लिए व्यावहारिक परीक्षण हैं
- पूरी फसल का सामान्य पीला रंग
- विकास की समाप्ति
- आंखों की कलियों की सूजन
- बेंत की धातु ध्वनि
- नोड्स पर गन्ना तोड़ना
- ब्रिक्स सैकरोमीटर 21 और 24 के बीच पढ़ना।
- कटाई नुकीले बेंत काटने वाले चाकू और जमीन के करीब से की जानी चाहिए।
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