केले का कटाई प्रबंधन

फसल काटने वाले
केले को हमेशा दो व्यक्तियों की टीम का उपयोग करके हाथ से काटा जाता है। एक व्यक्ति काटता है और दूसरा गुच्छा दूर ले जाता है। गुच्छा काटते समय, गुच्छे के सामने वाले तने में बेंत के चाकू से एक उथला क्रॉस कट बनाया जाता है।
आमतौर पर तने से गुच्छा काटने के लिए आरी का उपयोग किया जाता है। गुच्छा के वजन के कारण तना मुड़ जा ता है।
इस बिंदुबिं दुपर गुच्छा को दूसरे व्यक्ति के कंधे की गद्दी पर उतारा जाता है और गुच्छा के तने को काट दिया जाता है।
चूसने वालों के विकास में सहायता के लिए मूल तने को बरकरार रखने की अनुमति देने के लिए, वाहक सीढ़ी का उपयोग कर सकता है और काटने वाला व्यक्ति गुच्छा तने को काटने के लिए लंबे समय तक संभाले हुए काटने वाले चाकू का उपयोग कर सकता है।
केले का प्रत्येक गुच्छा व्यक्तिगत रूप से गद्देदार ट्रेलर पर सीधा रखा जाता है। गुच्छों के बीच किसी भी तरह की रगड़ को रोकने के लिए प्रत्येक तरफ पैडिंगडिं भी लगाई जाती है। पैकिंग शेड में केले लटकाए जाते हैं, उनके गुच्छों के कवर हटा दिए जाते हैं, उन्हें धोया जाता है, और फिर पैक किया जाता है।
पैकिंग एक छोटे पतले सीधे ब्लेड वाले चाकू का उपयोग केले के हाथों को गुच्छों के डंठल से काटने के लिए किया जाता है। एकबार हटा दिए जाने के बाद, किसी भी छोटी और क्षति ग्रस्त उंगलियों को हटा दिया जाता है। फिर हाथ को पैकिंग व्हील पर या पानी के कुंड/कन्वेयर सिस्टम में रखा जा सकता है जहां इसे आकार और गुणवत्ता के लिए क्रमबद्ध और वर्गीकृत
किया जाता है।
केले को प्लास्टि कलाइनर के साथ गत्ते के डिब्बों में पूरे हाथ, भागहाथ या क्लस्टर के रूप में पैक किया जाता है।
प्लास्टिक की पर्ची -शीट का उपयोग पूरे हाथों के बीच किया जाता है और शोषक का गजको का र्टन के नीचे रखा जाता है।
परिवहन के लिए पिकअप और डिलीवरी में आसानी के लिए डिब्बों को पैलेट पर रखा जाता है।
जब केले का एक कार्टन बाजा र में पहुंचता है तो उसका कुल वजन 13 किलो ग्राम सुनिश्चित करने के लिए, वजन घटाने की अनुमति देने के लिए उन्हें आमतौर पर 13.5 से 13.7 किलो ग्राम वजन में पैक किया जाता है।
कार्टन पर उत्पादक का नाम और पता अवश्य लिखा होना चाहिए।
पैकिंग प्रक्रिया के बारे में अधिक जानकारी के लिए ट्रॉपिकल केला सूचना किट देखें।
ग्रेडिं गडिं
कैवेंडिश किस्म में तीन फल ग्रेड होते हैं, जो उंगली के आकार पर निर्भर करते हैं। लंबाई को फल की नोक से बाहरी वक्र पर डंठल के अंत तक मापा जाता है। परिधि को फल के वक्र के समकोण पर मापा जाता है, उस बिंदु बिंदुपर जहांव्यास सबसे बड़ा होता है।
ग्रेड हैं:
अतिरिक्त बड़ा : कम से कम 200 मि मी लंबा और परिधि में 115 मि मी
बड़ा : 177 से 200 मि मी लंबा और परिधि में कम से कम 108 मि मी
मध्यम: 140 से 177 मि मी लंबा और परिधि में कम से कम 101 मि मी ।

गैसिं गसिं और को ल्ड चेन प्रबंधन-
एक बार पैक करने के बाद, केले को 13 डि ग्री सेल्सियस पर ठंडा करके स्टोर किया जाना चाहिए। वे आम तौर पर महानगरी य बाजारों में पकते हैं, हालांकि कुछ को स्थानीय खपत के लिए खेत पर पकाया जा सकता है।
सभी ORIA केले पर्थ के माध्यम से बेचे जाते हैं। डब्ल्यूए उत्पादक वर्तमान में पूरी डब्ल्यूए केले की मांग की आपूर्ति नहीं कर सकते हैं, जो लगभग 40 से 50% मांग की आपूर्ति करते हैं।