सरसो की फसल की पूर्ण जानकारी

भारत तिलहन का चौथा सबसे बड़ा योगदानकर्ता है और कुल तिलहन उत्पादन में रेपसीड और सरसों का योगदान लगभग 28.6% है। सोयाबीन और ताड़ के तेल के बाद यह दुनिया का तीसरा महत्वपूर्ण तिलहन है। सरसों के बीज और उसके तेल का इस्तेमाल खाना बनाने में किया जाता है। युवा पत्तियों का उपयोग सब्जी के लिए किया जाता है। इसकी खली का उपयोग मवेशियों को खिलाने के लिए किया जाता है।

सरसों-रेपसीड समूहों में भारतीय सरसों, भूरी और पीली सरसों, राया और तोरिया फसल शामिल है। भारतीय सरसों राजस्थान, मध्य प्रदेश, यूपी, हरियाणा और गुजरात में भी दक्षिण के कुछ क्षेत्रों जैसे आंध्र प्रदेश, कर्नाटक और तमिलनाडु में उगाई जाती है। पीले सरसों को असम, बिहार, उड़ीसा और पश्चिम बंगाल में रबी फसल के रूप में लिया जाता है, जबकि पंजाब, हरियाणा, यूपी और हिमाचल प्रदेश में इसे पकड़ फसल के रूप में लिया जाता है। पहले भूरे सरसों की खेती ज्यादातर क्षेत्र में की जाती थी अब इसकी खेती का क्षेत्र कम हो गया है और भारतीय सरसों द्वारा प्रतिस्थापित किया गया है। ब्राउन सरसों के दो प्रकार हैं लोटनी और तोरिया। तोरिया कम अवधि की फसल है जिसे सिंचित अवस्था में बोया जाता है। गोभी सरसों नई उभरती तिलहन है, यह हरियाणा, पंजाब और हिमाचल प्रदेश में उगाई जाने वाली लंबी अवधि की फसल है।

जड़ें:

सरसों के पौधे की जड़ें लंबी होती हैं।

टोराई जड़ें सतही जड़ें होती हैं क्योंकि जड़ों में काम करने की सीमित गहराई होती है और एक व्यापक पार्श्व फैलाव होता है।

तना:

तोरई में तना 45 सेमी लंबा होता है।

पीले सरसों में, तने 150 सेमी लंबे होते हैं।

तना एक मोमी निक्षेप से ढका होता है जिसे “ब्लूम” कहा जाता है।

तोराई और सरसों के कुछ उत्परिवर्ती प्रस्फुटन रहित होते हैं।

पत्तियाँ:

सरसों की पत्तियाँ आमतौर पर कँटीली और तने वाली होती हैं।

सरसों और तोराई आमतौर पर चमकदार और बालों वाले पत्ते बनते हैं।

पुष्पक्रम और फूल:

सरसों में कोरिंबोज रेसमे होता है।

फूल का आकार विभिन्न प्रकार से भिन्न होता है।

पीले सरसों के मामले में, चार पंखुड़ियां अलग-अलग दूरी पर हैं।

भूरे सरसों या तोरई के मामले में, चार पंखुड़ियां अतिव्यापी हो सकती हैं।

पंखुड़ी का रंग गहरे पीले से लेकर मलाईदार सफेद तक हो सकता है।

फूल आने के तीसरे या चौथे दिन पंखुड़ियों को बहा दिया जाता है।

भूरे सरसों और तोरई की कुछ किस्मों में अंत: प्रजनन के कारण पंखुड़ियां पूरी तरह से सूखने के बाद लंबे समय तक रुकी रहती हैं।

फल:

सरसों का फल एक सिलिका है।

पॉड्स आमतौर पर सीधी होती हैं, जिनकी सतह चिकनी और छोटी और मोटी चोंच वाली होती है।

बीज:

किस्म के आधार पर बीज का रंग भूरा से पीला हो सकता है।

बीज आमतौर पर बहुत छोटे और गोल होते हैं।

इनका वजन 455-2450 बीज प्रति ग्राम से होता है।

जलवायु:

तापमान: 22^oC-25^oC

वर्षा: 25-40mm

बुवाई के समय तापमान: 20^oC-22^oC

कटाई के समय तापमान: 28^oC-30^oC

फसल कम नमी पसंद करती है

मृदा:

सरसों और तोरी की खेती के लिए हल्की से भारी मिट्टी अच्छी होती है। राया को सभी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है जबकि दोमट से भारी मिट्टी तोरिया की फसल के लिए उपयुक्त होती है। तारामीरा की फसलों के लिए बलुई और दोमट रेतीली मिट्टी उपयुक्त होती है।

रेतीली मिट्टी:

रेतीली मिट्टी हल्की, गर्म, शुष्क होती है और अम्लीय और पोषक तत्वों में कम होती है। रेतीली मिट्टी को अक्सर उनके उच्च अनुपात में रेत और छोटी मिट्टी (मिट्टी का वजन रेत से अधिक होने के कारण) के कारण हल्की मिट्टी के रूप में जाना जाता है। इन मिट्टी में जल निकासी जल्दी होती है और इनके साथ काम करना आसान होता है। वे मिट्टी की मिट्टी की तुलना में वसंत में जल्दी गर्म हो जाते हैं लेकिन गर्मियों में सूख जाते हैं और कम पोषक तत्वों से पीड़ित होते हैं जो बारिश से धुल जाते हैं। कार्बनिक पदार्थों को जोड़ने से मिट्टी के पोषक तत्वों और जल धारण क्षमता में सुधार करके पौधों को पोषक तत्वों को अतिरिक्त बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।

दोमट मिटटी:

• दोमट मिट्टी रेत, गाद और मिट्टी का मिश्रण है जो प्रत्येक प्रकार के नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए संयुक्त होती है। ये मिट्टी उपजाऊ हैं, काम करने में आसान हैं और अच्छी जल निकासी प्रदान करती हैं। उनकी प्रमुख संरचना के आधार पर वे या तो रेतीले या मिट्टी के दोमट हो सकते हैं। चूंकि मिट्टी मिट्टी के कणों का एक सही संतुलन है, इसलिए उन्हें माली का सबसे अच्छा दोस्त माना जाता है, लेकिन फिर भी अतिरिक्त कार्बनिक पदार्थों के साथ टॉपिंग से लाभ होता है।

बिजाई पूर्व सिंचाई बीज बोने से पहले करनी चाहिए।

भूमि की तैयारी:

फसल के अच्छे अंकुरण के लिए इसे एक अच्छी बीज क्यारी की आवश्यकता होती है। मिट्टी की दो से तीन बार जुताई करें और उसके बाद दो बार जोताई करें। हर जुताई के बाद प्लैंकिंग करें। फर्म, नम और एकसमान बीज क्यारी तैयार करें क्योंकि यह बीज के एक समान अंकुरण में मदद करेगा।

 डिस्क हैरो:

डिस्क हल सामान्य मोल्ड बोर्ड हल से बहुत कम मिलता जुलता है। एक बड़ी, परिक्रामी, अवतल स्टील डिस्क शेयर और मोल्ड बोर्ड की जगह लेती है। डिस्क स्कूपिंग क्रिया के साथ फ़रो स्लाइस को एक तरफ मोड़ देती है। डिस्क का सामान्य आकार 60 सेमी व्यास का होता है और यह 35 से 30 सेमी फ़रो स्लाइस में बदल जाता है। डिस्क हल उस भूमि के लिए अधिक उपयुक्त है जिसमें खरपतवारों की अधिक रेशेदार वृद्धि होती है क्योंकि डिस्क कट जाती है और खरपतवारों को शामिल करती है। डिस्क हल पत्थरों से मुक्त मिट्टी में अच्छी तरह से काम करता है। मोल्ड बोर्ड हल की तरह उलटी हुई मिट्टी के झुरमुटों को तोड़ने के लिए हैरोइंग की आवश्यकता नहीं होती है।

लेजर लैंड लेवलर:

लेज़र लैंड लेवलर पूरे क्षेत्र में एक निर्देशित लेजर बीम का उपयोग करके वांछित ढलान की एक निश्चित डिग्री के साथ भूमि की सतह को उसकी औसत ऊंचाई से चिकना करने के लिए एक अधिक उन्नत तकनीक है। लेज़र लैंड लेवलिंग अच्छी कृषि विज्ञान, उच्चतम संभव उपज, फसल-प्रबंधन और पानी की बचत के लिए एक महत्वपूर्ण तकनीक है।

मिट्टी तैयार करने के फायदे–

यह मिट्टी को ढीला करता है।

यह मिट्टी को हवा देता है।

यह मिट्टी के कटाव को रोकता है।

यह जड़ों को मिट्टी में आसानी से प्रवेश करने की अनुमति देता है।

मिट्टी की तैयारी के नुकसान–

जुताई का नकारात्मक पक्ष यह है कि यह प्राकृतिक मिट्टी की संरचना को नष्ट कर देता है, जिससे मिट्टी संघनन के लिए अधिक प्रवण हो जाती है। अधिक सतह क्षेत्र को हवा और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाकर, जुताई करने से मिट्टी की नमी बनाए रखने की क्षमता कम हो जाती है और मिट्टी की सतह पर सख्त पपड़ी बन जाती है।

किस्म का चयन:

लोकप्रिय सरसों की किस्में

पायनियर 45एस46:

जल्दी पकने वाली किस्म।

90-95 दिनों में परिपक्व होता है

बेहतर तेल प्रतिशत

अनाज मोटे होते हैं।

एडीवी414:

जल्दी पकने वाली किस्म।

90-100 दिनों में परिपक्व होता है

बेहतर तेल प्रतिशत

अनाज मोटे होते हैं।

पीबीटी 37:

जल्दी पकने वाली किस्म।

91 दिनों में परिपक्व होती है।

यह तोरिया-गेहूं की खेती के लिए उपयुक्त है।

बीज गहरे भूरे रंग के और आकार में मोटे होते हैं।

यह औसतन 5.4 क्विंटल/एकड़ उपज देता है और बीजों में 41.7% तेल होता है।

टीएल 15:

यह जल्दी पकने वाली किस्म है।

इसे परिपक्व होने में 88 दिन लगते हैं।

यह 4.5 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है।

टीएल 17:

90 दिनों में कटाई के लिए तैयार।

बहु फसल के लिए उपयुक्त।

यह 5.2 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है।

आरएलएम 619:

इसे सिंचित और बारानी क्षेत्रों में खेती के लिए अनुशंसित किया जाता है।

यह 143 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है।

इसके बीज मोटे होते हैं और इनमें 43% तेल होता है।

यह सफेद रतुआ, झुलसा और अधोगामी फफूंदी के लिए प्रतिरोधी है।

8 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है।

पीबीआर 91:

यह 145 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है।

यह तुषार, जंग और कीट के लिए प्रतिरोधी दिखाता है।

इसकी औसत उपज 8.1 क्विंटल प्रति एकड़ है।

पीबीआर 97:

बारानी परिस्थितियों में खेती के लिए उपयुक्त।

136 दिनों में कटाई के लिए तैयार।

अनाज मध्यम मोटे होते हैं और उनमें 39.8% तेल की मात्रा होती है।

5.2 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है।

पीबीआर 210:

समय पर बुवाई और सिंचित स्थिति के लिए उपयुक्त।

150 दिनों में कटाई के लिए तैयार।

यह 6 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है।

आरएलसी 3:

लंबी किस्म, 145 दिनों में कटाई के लिए तैयार।

इसकी औसत उपज लगभग 7.3 क्विंटल प्रति एकड़ है।

इसकी तेल सामग्री 41.5%।

जीएसएल 1:

160 दिनों में कटाई के लिए तैयार।

फसल कम है और आसानी से जमा नहीं होती है।

यह 6.7 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है।

बीजों में 44.5% तेल की मात्रा होती है।

जीएससी 6:

सिंचित अवस्था में समय पर बोई जाने वाली फसल के लिए अनुशंसित।

बीज मोटे और सामग्री 39.1% तेल सामग्री हैं।

यह 6.07 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है।

आरएच 0749:

हरियाणा, पंजाब, दिल्ली, जम्मू और उत्तरी राजस्थान में उगाने के लिए उपयुक्त।

यह अधिक उपज देने वाली किस्म है जिसमें प्रति सिलिकिक में अधिक संख्या में बीज होते हैं।

146-148 दिनों में कटाई के लिए तैयार।

बीज मोटे होते हैं और तेल प्रतिशत 40% होता है।

यह औसतन 10.5-11 क्विंटल प्रति एकड़ उपज देती है।

टी 59 (वरुण):

यह सभी जलवायु परिस्थितियों में उपयुक्त है।

145-150 दिनों में कटाई के लिए तैयार।

तेल सामग्री लगभग 39% देता है।

यह 6-8 क्विंटल प्रति एकड़ की औसत उपज देता है।

बीज का उपचार:

बीज को मिट्टी जनित कीट और बीमारी से बचाने के लिए बीज को थीरम 3 ग्राम प्रति किलो बीज से बुवाई से पहले उपचार करें।

बीज दर:

लाइन बुवाई: 1.5 किग्रा/एकड़

प्रसारण: 2 किलो/एकड़

बुवाई का समय

सरसों की फसल की बुवाई का समय सितम्बर से अक्टूबर माह तक है।

तोरिया की फसल के लिए सितंबर के पहले पखवाड़े से अक्टूबर तक बुवाई करें।

अफ्रीकी सरसों और तारामीरा के लिए पूरे अक्टूबर महीने में बोया जा सकता है।

राया फसल के लिए अक्टूबर के मध्य से नवंबर के अंत तक बुवाई पूरी करें।

अंतर:

रेपसीड के लिए: पंक्ति से पंक्ति की दूरी 30 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 10-15 सेमी।

गोभी सरसों के लिए:- पंक्ति से पंक्ति की दूरी 45 सेमी और पौधे से पौधे की दूरी 10 सेमी।

गहराई:

गहराई 4 से 5 सेमी रखी जानी चाहिए।

बुवाई का तरीका:

ड्रिलिंग विधि:

सीड ड्रिलिंग एक रोपण विधि है जो जमीन में बीज लगाने के लिए सीड ड्रिल का उपयोग करती है। सीड ड्रिल मिट्टी में खांचे खोलती है और फिर बीजों को कुंड में जमा करती है। सीड ड्रिल बीजों को हवा और जानवरों से बचाने के लिए मिट्टी से भी ढकती है।

ड्रिलिंग विधि के लाभ:

बीज दर कम हो जाती है।

ड्रिलिंग कमजोर और रोगग्रस्त पौधों को पतला और खुरदरा करने की सुविधा प्रदान करता है।

ड्रिल की गई फसलों में इंटरकल्चरल ऑपरेशन जैसे अर्थिंग अप, खाद, सिंचाई, छिड़काव आदि को सफलतापूर्वक किया जा सकता है।

ड्रिल की गई फ़सलों को प्रकाश, हवा, पोषक तत्व समान रूप से मिलते हैं जैसे उन्हें एकसमान दूरी पर रखा जाता है।

फसलों की कटाई आसान और लाभप्रद है। तो, कटाई की लागत कम हो जाती है।

ड्रिलिंग को एकल फसल और अंतरफसल दोनों स्थितियों के लिए अपनाया जा सकता है।

ड्रिल की गई फसल में खेती की लागत कम हो जाती है और ड्रिल की गई फसल की उपज बढ़ जाती है।

ड्रिलिंग विधि के नुकसान:

ड्रिलिंग के लिए अधिक समय, ऊर्जा और लागत की आवश्यकता होती है।

सीड-ड्रिल चलाने के लिए एक विशेषज्ञ तकनीकी व्यक्ति की आवश्यकता होती है।

प्रसारण की तुलना में ड्रिलिंग में अधिक समय लगता है।

प्रसारण:  

यह विधि कृषि जितनी ही पुरानी है, लेकिन इसके कई नुकसान हैं। सभी बीजों को मिट्टी की नमी का बेहतर संपर्क नहीं मिलता है और अंकुरित नहीं होते हैं, बीज का एक हिस्सा पक्षियों और चींटियों आदि द्वारा खा लिया जाता है, जिसके परिणामस्वरूप असमान और खराब अंकुरण होता है।

प्रसारण के लाभ:

यह बीज बोने का एक आसान, त्वरित और सस्ता तरीका है।

कम समय में अधिक भूमि को कवर किया जा सकता है।

बुवाई कार्यान्वयन की कोई आवश्यकता नहीं है।

बुवाई की लागत कम हो जाती है।

मिश्रित फसल के लिए बीज बोने का सामान्य तरीका प्रसारण है।

प्रसारण के लिए कम श्रम की आवश्यकता होती है।

प्रसारण के नुकसान:

प्रति क्षेत्र बीज की आवश्यकता अधिक होती है।

प्रसारण फसल में निराई व पतला करने का खर्चा अधिक होता है.

इंटरकल्चरल ऑपरेशन जैसे अर्थिंग अप, खाद, सिंचाई इत्यादि आसानी से नहीं किए जा सकते हैं।

प्रसारण के लिए बीज को मिट्टी से ढकने के लिए प्लैंकिंग की आवश्यकता होती है। दूसरी ओर, ड्रिलिंग के लिए किसी प्लैंकिंग की आवश्यकता नहीं होती है।

प्रसारण वाली फसलें समान रूप से नहीं बढ़ती हैं, और वांछित उपज संभव नहीं है। इसके अलावा, अपेक्षित परिणाम की भविष्यवाणी गलत हो जाती है।

मिट्टी और भूमि की तैयारी:

मिट्टी में 70 से 100 क्विंटल गोबर की खाद या अच्छी तरह सड़ी हुई गोबर की खाद डालें।

मृदा उपचार के लाभ:

जल लाभ:

स्वस्थ मिट्टी स्पंज की तरह काम करती है: अधिक वर्षा जल अवशोषित होता है और जमीन में जमा हो जाता है, जहां यह भूजल और एक्वीफर्स को रिचार्ज करता है।

स्वस्थ मिट्टी अपवाह और कटाव को रोकती है और वाष्पीकरण को कम करती है।

स्वस्थ मिट्टी प्रदूषकों को छानकर पानी की गुणवत्ता में सुधार करती है।

पौष्टिक आहार:

स्वस्थ मिट्टी भोजन और चारा के पोषण मूल्य को बढ़ाती है।

स्वस्थ मिट्टी पौधों को उनके लिए आवश्यक पोषण प्रदान करती है और पौधों को कीटों और रोगों के लिए प्राकृतिक प्रतिरोध को मजबूत करती है।

आर्थिक सुरक्षा:

स्वस्थ मिट्टी कृषि उत्पादकता में सुधार करती है और स्थिरता प्रदान करती है।

स्वस्थ मिट्टी इनपुट में कटौती करती है, जिससे लाभ बढ़ता है।

स्वस्थ मिट्टी अत्यधिक मौसम, बाढ़ और सूखे का सामना करने में मदद करती है।

पर्यावरण और स्वास्थ्य लाभ:

स्वस्थ मिट्टी वातावरण से कार्बन को अवशोषित करके ग्लोबल वार्मिंग को उलटने में मदद करती है जहां यह ग्रीनहाउस गैस के रूप में कार्य करती है।

स्वस्थ मिट्टी मिट्टी के रोगाणुओं को पनपने के लिए आवास प्रदान करती है।

स्वस्थ मिट्टी अधिक जैव विविधता और प्रजातियों की स्थिरता का समर्थन करती है।

खरपतवार प्रबंधन:

तोरिया की फसल में खरपतवार नियंत्रण, ट्राइफ्लुरलिन को 400 मि.ली./200 लीटर पानी प्रति एकड़ की दर से पौधारोपण से पहले करें।

राया की फसल के लिए आइसोप्रोटूरॉन का उगने से पहले की स्प्रे बुवाई के 2 दिनों के भीतर 400 ग्राम/200 लीटर की दर से करें।

सरसों ने देखा मक्खी:

लक्षण:

शुरुआत में लार्वा निकल जाता है, बाद में यह हाशिये से मध्य शिरा की ओर भोजन करता है।

ग्रब कई शॉट होल का कारण बनते हैं और यहां तक ​​​​कि पूरी पत्तियों को भीषण भोजन से छलनी कर देते हैं।

वे प्ररोह के बाह्यत्वचा को खा जाते हैं, जिसके परिणामस्वरूप अंकुर सूख जाते हैं और पुराने पौधों में बीज धारण करने में विफलता होती है।

उपज में 5 से 18% तक की हानि होती है। गंभीर स्थिति में अंकुर के चरण में, फसलों को फिर से बोना पड़ता है।

प्रबंधन:

स्वच्छ खेती बनाए रखें

चूरा प्रबंधन के लिए अंकुर अवस्था में सिंचाई करना बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि अधिकांश लार्वा डूबने के प्रभाव से मर जाते हैं। भीषण ठंड कीट भार को कम करती है।

आरी मक्खी के ग्रब को सुबह और शाम इकट्ठा करना और नष्ट करना

पेरिलिसस सिंगुलेटर (ग्रब के परजीवी), और जीवाणु सेराटिया मार्सेसेंस का संरक्षण करें जो चूरा के लार्वा को संक्रमित करते हैं

करेले के बीज के तेल के इमल्शन का उपयोग एंटी-फीडेंट के रूप में करें

मैलाथियान 50 ईसी @ 1000 मिली/हे क्विनॉलफॉस 25 ईसी @ 625 मि.ली./हेक्टेयर का छिड़काव करें। यह सब लगभग 600 से 700 लीटर पानी प्रति हेक्टेयर में डालना चाहिए।

कोमल फफूंदी:

लक्षण:

पत्तियों की निचली सतह पर भूरे सफेद अनियमित परिगलित धब्बे विकसित हो जाते हैं।

बाद में अनुकूल परिस्थितियों में धब्बों पर भूरे-सफेद कवक का विकास भी देखा जा सकता है।

सबसे स्पष्ट और स्पष्ट लक्षण पुष्पक्रम का संक्रमण है जिससे पुष्पक्रम के डंठल की अतिवृद्धि होती है और हरिण सिर की संरचना विकसित होती है।

प्रबंधन:

बिजाई से पहले 6 ग्राम प्रति किलो बीज की दर से एप्रोन 35 एसडी से बीज का उपचार करें।

लक्षण दिखते ही फसल पर 0.2% रिडोमिल या 0.1% कराथेन का छिड़काव करें और 10 दिनों के अंतराल पर दो से तीन बार स्प्रे करें।

डायमंडबैक मोथ:

क्षति के लक्षण:

युवा लार्वा द्वारा एपिडर्मल पत्ती के ऊतकों को स्क्रैप करने के कारण सफेद धब्बे

पत्तियां मुरझाई हुई दिखाई देती हैं लेकिन बाद के चरणों में लार्वा पत्तियों में छेद कर देते हैं

यह फली में भी छेद करता है और विकासशील बीजों को खिलाता है

यांत्रिक नियंत्रण:

वयस्क गतिविधि पर नजर रखने के लिए 4/एकड़ की दर से फेरोमोन ट्रैप लगाना।

लार्वा का संग्रह और सावधानीपूर्वक विनाश।

रासायनिक नियंत्रण:

वयस्क लार्वा के नियंत्रण के लिए 5% मैलाथियान धूल @37.5 किग्रा/हेक्टेयर डालें

बिहार बालों वाली कमला:

लक्षण:

युवा लार्वा ज्यादातर पत्तियों की निचली सतह पर सामूहिक रूप से भोजन करते हैं।

कैटरपिलर पत्तियों पर भोजन करते हैं और गंभीर प्रकोप में पूरी फसल नष्ट हो जाती है।

प्रबंधन:

क्लोरपाइरीफॉस 20 ईसी @ 1.5 लीटर/हेक्टेयर या ट्राइज़ोफॉस 40 ईसी @ 0.8 लीटर/हेक्टेयर या क्विनालफॉस 25 ईसी @ 1.5 लीटर/हेक्टेयर लगाएं।

डस्ट क्लोरपायरीफॉस 1.5% डीपी क्विनालफॉस 1.5% @ 25 किग्रा/हेक्टेयर जब जनसंख्या 10/मी पंक्ति लंबाई (ईटीएल) तक पहुंचने की संभावना है। इसे आवश्यकतानुसार दोहराएं।

पाउडर रूपी फफूंद:

लक्षण:

यह रोग निचली पत्तियों पर छोटे गोलाकार भूरे परिगलित धब्बों के रूप में आक्रमण करता है जो धीरे-धीरे आकार में बढ़ जाते हैं।

कई संकेंद्रित धब्बे आपस में मिलकर बड़े धब्बों को ढँक देते हैं जो गंभीर मामलों में झुलसा और पतझड़ दिखाते हैं।

तने और फलियों पर गोलाकार से रैखिक, गहरे भूरे रंग के घाव भी विकसित होते हैं, जो बाद की अवस्था में लंबे हो जाते हैं।

संक्रमित फली छोटे, फीके पड़ चुके और मुरझाए हुए बीज पैदा करती है।

सांस्कृतिक नियंत्रण:

बीज की समय पर बुवाई का पालन करें।

उचित क्षेत्र स्वच्छता अपनाएं।

फसल संक्रमित फसल अवशेषों को नष्ट करें।

अनुशंसित मात्रा में पोटाश लगाएं

रासायनिक नियंत्रण:

रोग के प्रकट होने के बाद, 15 दिनों के अंतराल पर, Triadimefon 25 WP (0.1%), Tridemorph 80 EC (0.1%), Dinocap 48 EC (0.075%) और वेटेबल सल्फर 80 WP (0.3%) के जलीय निलंबन के तीन स्प्रे, नियंत्रित रोग प्रभावी ढंग से और बीज की पैदावार में वृद्धि।

सरसों एफिड:

लक्षण:

अप्सरा और वयस्क दोनों पत्तियों, कलियों और फलियों से रस चूसते हैं।

संक्रमित पत्तियों के लिए कर्लिंग हो सकती है और उन्नत अवस्था में पौधे मुरझाकर मर सकते हैं।

पौधे रूखे रहते हैं और कीड़ों द्वारा उत्सर्जित शहद की ओस पर कालिख के सांचे उग आते हैं।

प्रबंधन:

फूल आने की अवस्था में निम्न में से किसी एक का छिड़काव करें: ऑक्सीडेमेटोन मिथाइल, डाइमेथोएट @625-1000 मिली प्रति हेक्टेयर

बैक्टीरियल ब्लाइट:

लक्षण:

पत्ती ऊतक पीला हो जाता है और क्लोरोसिस पत्ती के केंद्र की ओर पहुँच जाता है और V के आकार का क्षेत्र बनाता है जिसका आधार V मध्य शिरा की ओर होता है।

शिराओं का रंग भूरा से काला हो जाता है। जमीनी स्तर से तने पर गहरे रंग की धारियाँ बनती हैं और धीरे-धीरे ये धारियाँ बढ़ती हैं और तने को घेर लेती हैं।

आंतरिक सड़न के कारण तना खोखला हो जाता है।

निचली पत्तियों की मध्य शिरा में दरार, शिराओं का भूरापन और मुरझाना देखा जाता है।

गंभीर मामलों में, तने के वेसिकुलर बंडल भी भूरे रंग के हो जाते हैं और पौधा गिर जाता है।

रासायनिक नियंत्रण:

डाइमेथोएट 30% ईसी @ 264 मिली 200-400 लीटर पानी/एकड़

मिथाइल पैराथियान 2% डीपी @10000 ग्राम/एकड़

कार्बोफुरन 3% सीजी @ 26,640 ग्राम/एकड़

चित्रित बग:

लक्षण:

वयस्क और अप्सराएं पौधे के सभी भागों से रस चूसती हैं।

हमले के परिणामस्वरूप युवा पौधे मुरझा जाते हैं और मुरझा जाते हैं।

वयस्क कीड़े एक रालयुक्त पदार्थ का उत्सर्जन करते हैं जो फली को खराब कर देता है।

बड़े पौधों के संक्रमित होने पर उपज की गुणवत्ता और मात्रा (31% हानि) प्रभावित होती है।

खलिहान में कटी हुई फसल भी प्रभावित होती है।

प्रबंधन:

600-700 लीटर पानी में मैलाथियान 50 ईसी @ 1000 मिली या डाइमेथोएट 30 ईसी @ 625 मिली का छिड़काव करें।

क्लब रूट:

लक्षण:

प्रभावित पौधे अविकसित रह जाते हैं।

जड़ प्रणाली में बड़े क्लब के आकार के बहिर्गमन के लिए छोटे पिंड विकसित होते हैं।

पत्तियाँ पीली हरी या पीली हो जाती हैं और बाद में मुरझा जाती हैं और गंभीर परिस्थितियों में पौधे मर जाते हैं

प्रबंधन:

मिथाइल ब्रोमाइड 1kg/10m2 के साथ मृदा धूमन के बाद प्लास्टिक की फिल्म के साथ कवर।

कैप्टन/थिरम 4 ग्राम/किलोग्राम से बीज उपचार, उसके बाद टी.विराइड 4 ग्राम/किलोग्राम।

चूना 2.5 टन/हेक्टेयर का प्रयोग करें।

कॉपर ऑक्सीक्लोराइड 0.25% के साथ मिट्टी भीगना।

स्क्लेरोटिनिया स्टेम रोट:

लक्षण:

तना मुकुट क्षेत्र के पास पानी से लथपथ धब्बे विकसित करते हैं जो बाद में सूती सफेद मायसेलियम से ढके हो सकते हैं।

जैसे-जैसे रोग बढ़ता है तने के प्रभावित हिस्से इंटरनोड्स पर एक प्रक्षालित उपस्थिति विकसित करते हैं और अंततः ऊतक टूट जाते हैं।

समय से पहले पकना और तना का टूटना, मुरझाना और सूखना

बाद की अवस्था में संक्रमित पौधों पर काले स्क्लेरोटियल पिंड भी दिखाई देते हैं।

प्रबंधन:

फसल चक्र का प्रयोग करें; सूखी खाद्य फलियों, सूरजमुखी, सरसों और कैनोला सहित चार साल में एक से अधिक बार अतिसंवेदनशील फसलें न लगाएं। गंभीर रूप से प्रभावित क्षेत्रों के लिए कम से कम पांच साल के चक्रव्यूह का प्रयोग करें।

पिछले चार या पांच वर्षों में गंभीर स्क्लेरोटिनिया वाले खेत के बगल में रोपण से बचें।

फसल काटना:

जैसे ही फली पीले रंग की होने लगे और बीज सख्त हो जाए तो तुड़ाई कर देनी चाहिए। सरसों की फसल लगभग 110-140 दिनों में पक जाती है। बीज को टूटने से बचाने के लिए कटाई सुबह के समय करनी चाहिए। फसल को जमीन के पास काटने के लिए दरांती का प्रयोग करें।

कटाई के बाद का कार्य:

सरसों के कटे हुए पौधों को बंडलों में बांधकर 5-6 दिन धूप में सूखने के लिए रख देना चाहिए। सरसों के पौधे को डंडे से पीटकर थ्रैशिंग की जा सकती है। अनाज को भूसी से अलग करने के लिए विनोइंग की जाती है।