धान फसल की पूर्ण जानकारी

चावल भारत की सबसे महत्वपूर्ण खाद्य फसल है जो कुल फसली क्षेत्र का लगभग एक-चौथाई भाग कवर करती है और भारत की लगभग आधी आबादी को भोजन प्रदान करती है। पंजाब ने पिछले 45 वर्षों के दौरान चावल की उत्पादकता और उत्पादन में जबरदस्त प्रगति की है। अधिक उपज देने वाली किस्मों और नई तकनीक के प्रयोग के कारण पंजाब को “भारत का धान का कटोरा” की उपाधि दी गई है।

जलवायु–

मिट्टी और पीएच–

इसे कम पारगम्यता और 5.0 से 9.5 के पीएच के साथ विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर उगाया जा सकता है।

पीएच पोषक तत्वों की उपलब्धता, जैविक कार्यों, माइक्रोबियल गतिविधि और रसायनों के व्यवहार को नियंत्रित कर सकता है। इस वजह से, विभिन्न प्रकार के अनुप्रयोगों के लिए मिट्टी, पानी और भोजन या पेय उत्पादों के पीएच की निगरानी या नियंत्रण महत्वपूर्ण है।

पीएच स्केल में, पीएच 7.0 तटस्थ है। 7.0 से नीचे अम्लीय है और 7.0 से ऊपर क्षारीय या क्षारीय है। मिट्टी का पीएच पौधों की वृद्धि के लिए उपलब्ध पोषक तत्वों को प्रभावित करता है। अत्यधिक अम्लीय मिट्टी में, एल्यूमीनियम और मैंगनीज पौधे के लिए अधिक उपलब्ध और अधिक विषैले हो सकते हैं जबकि कैल्शियम, फास्फोरस और मैग्नीशियम पौधे को कम उपलब्ध होते हैं।

चूने या अम्लीकरण सामग्री के उपयोग से यह सुनिश्चित होगा कि मिट्टी का पीएच एग्रोनॉमिक लक्ष्य पीएच के करीब है। फिर भी, मृदा पीएच प्रबंधन निर्णय लेने से पहले महत्वपूर्ण पीएच पर विचार करना भी महत्वपूर्ण है। महत्वपूर्ण पीएच को “अधिकतम मिट्टी पीएच मान के रूप में परिभाषित किया गया है, जिस पर चूने से फसल की उपज बढ़ जाती है”। महत्वपूर्ण पीएच मिट्टी के पीएच को पौधे के विकास के लिए सबसे अनुकूल मूल्य में बदलने के व्यावहारिक और आर्थिक विचारों को दर्शाता है।

धान की खेती के लिए बलुई दोमट से दोमट से रेतीली दोमट से चिकनी दोमट, कम पारगम्यता वाली सिल्ट से चिकनी दोमट मिट्टी, जल जमाव से मुक्त और क्षारीयता सर्वोत्तम मानी जाती है।

दोमट मिटटी–

दोमट मिट्टी रेत, गाद और मिट्टी का मिश्रण है जो प्रत्येक प्रकार के नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए संयुक्त होती है।

ये मिट्टी उपजाऊ, काम करने में आसान और अच्छी जल निकासी प्रदान करती हैं। उनकी प्रमुख रचना के आधार पर वे या तो रेतीले या मिट्टी के दोमट हो सकते हैं।

चूंकि मिट्टी मिट्टी के कणों का एक सही संतुलन है, उन्हें माली का सबसे अच्छा दोस्त माना जाता है, लेकिन फिर भी अतिरिक्त कार्बनिक पदार्थों के साथ टॉपिंग से लाभ होता है।

लोकप्रिय किस्में उनकी उपज  के साथ

पीआर 128: 

चावल का पीआर 128 पीएयू 201 का उन्नत संस्करण है। इसमें लंबे, पतले स्पष्ट पारभासी दाने होते हैं। इसके पौधे की औसत ऊंचाई 110 से.मी. होती है और रोपाई के लगभग 111 दिनों में पक जाती है। यह पंजाब राज्य में बैक्टीरियल ब्लाइट पैथोजन के वर्तमान में प्रचलित सभी 10 पैथोटाइप के लिए प्रतिरोधी है। इसकी औसत धान उपज 30.5 क्विंटल प्रति एकड़ है।

पीआर 129: 

चावल का पीआर 129 पीएयू 201 का उन्नत संस्करण है। इसमें लंबे, पतले स्पष्ट पारभासी दाने होते हैं। इसके पौधे की औसत ऊंचाई 105 से.मी. होती है और रोपाई के लगभग 108 दिनों में पक जाती है। यह पंजाब राज्य में बैक्टीरियल ब्लाइट पैथोजन के वर्तमान में प्रचलित सभी 10 पैथोटाइप के लिए प्रतिरोधी है। इसकी औसत धान उपज 30.0 क्विंटल प्रति एकड़ है।

एचकेआर 47: 

एचकेआर 47 चावल की मध्य-प्रारंभिक परिपक्वता वाली किस्म है। रोपाई के बाद इसे परिपक्व होने में 104 दिन लगते हैं और इसके पौधे की औसत ऊंचाई 117 सेंटीमीटर होती है। यह पंजाब में बैक्टीरियल ब्लाइट रोगज़नक़ के सभी 10 वर्तमान प्रचलित पैथोटाइप के लिए अतिसंवेदनशील है और रहने के लिए प्रवण है। इसकी औसत उपज 29.5 क्विंटल प्रति एकड़ होती है। यह हल्का उबालने के लिए उपयुक्त है।

PR 111: 

यह छोटे कद वाली, कड़ी बिछिया वाली किस्म है और इसके पत्ते सीधे और गहरे हरे रंग के होते हैं। यह 135 दिनों में पक जाती है। इसके दाने लंबे, पतले और साफ होते हैं। यह बैक्टीरियल लीफ ब्लाइट रोग प्रतिरोधी है और 27 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है।

PR 113: 

यह छोटे कद वाली, कड़ी बिछिया वाली किस्म है और इसके पत्ते सीधे और गहरे हरे रंग के होते हैं। यह 142 दिनों में पक जाती है। दाना मोटा और भारी होता है। यह बैक्टीरियल लीफ ब्लाइट रोग प्रतिरोधी है और 28 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देता है।

PR 114: 

यह अर्ध-बौनी, कड़ी बिखरी हुई किस्म है, जिसके पत्ते संकरे, गहरे हरे रंग के होते हैं। यह 145 दिनों में पक जाती है। इसके दाने अधिक लंबे, स्पष्ट पारभासी और खाना पकाने की अच्छी गुणवत्ता वाले होते हैं। यह 27.5 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देती है।

PR 115: 

यह अर्ध-बौनी, कड़ी बिखरी हुई किस्म है, जिसके पत्ते संकरे, गहरे हरे रंग के होते हैं। यह 125 दिनों में पक जाती है। इसके दाने लम्बे, पतले, पारभासी तथा पकाने की गुणवत्ता अच्छी होती है। इसकी औसत पैदावार 25 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

PR 116: 

यह अर्ध-बौनी, कड़ी बिखरी हुई किस्म है। यह रहने के लिए प्रतिरोधी दिखाता है। इसकी पत्तियाँ हल्की हरी और सीधी होती हैं। यह 144 दिनों में पक जाती है। इसके दाने लंबे, पतले और पारभासी होते हैं। इसकी औसत उपज 28 क्विंटल/एकड़ होती है।

PR 118: 

यह एक अर्ध-बौनी, कड़ी छितरे वाली और रहने के लिए सहिष्णु किस्म है। इसकी पत्तियाँ गहरे हरे रंग की तथा पत्तियाँ खड़ी होती हैं। यह 158 दिनों में पक जाती है। इसके दाने मध्यम पतले होते हैं और पकाने की गुणवत्ता अच्छी होती है। इसकी औसत उपज 29 क्विंटल/एकड़ होती है।

PR 120: 

यह लंबे पतले और पारभासी दानों वाली अर्ध बौनी किस्म है और पकाने की गुणवत्ता भी अच्छी होती है। यह 132 दिनों में पक जाती है। इसकी औसत उपज 28.5 क्विंटल/एकड़ होती है।

PR 121: 

यह छोटी, कड़ी बिखरी हुई किस्म है। यह रहने के लिए प्रतिरोधी दिखाता है। इसकी पत्तियाँ गहरे हरे रंग की और खड़ी होती हैं। यह 140 दिनों में पक जाती है। इसके दाने लंबे, पतले और पारभासी होते हैं। यह बैक्टीरियल ब्लाइट रोगज़नक़ के लिए प्रतिरोधी है। इसकी औसत उपज 30.5 क्विंटल/एकड़ होती है।

PR 122: 

यह अर्ध-बौनी, कड़ी बिखरी हुई किस्म है, जिसके पत्ते गहरे हरे रंग के होते हैं। यह 147 दिनों में पक जाती है। इसमें खाना पकाने की अच्छी गुणवत्ता के साथ लंबे पतले पारभासी दाने होते हैं। इसकी औसत उपज 31.5 क्विंटल/एकड़ होती है।

PR 123: 

यह मध्यम बौनी, कड़ी बिखरी हुई किस्म है जिसमें गहरे हरे रंग की और सीधी पत्तियां होती हैं। इसके दाने लंबे, पतले और पारभासी होते हैं। यह बैक्टीरियल ब्लाइट रोगज़नक़ के लिए मध्यम प्रतिरोधी है। इसकी औसतन उपज 29 क्विंटल/एकड़ होती है।

PR 126: 

यह किस्म पीएयू द्वारा पंजाब में सामान्य खेती के लिए जारी की जाती है। यह जल्दी पकने वाली किस्म है जो रोपाई के 123 दिनों में पक जाती है। किस्म बैक्टीरियल ब्लाइट रोग के लिए प्रतिरोधी है। इसकी औसत पैदावार 30 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

PR 127: 

यह मध्यम पकने वाली किस्म है जो बिजाई के 137 दिनों में पक जाती है। पौधे की औसत ऊंचाई 104 सें.मी. होती है। यह किस्म क्षार और खारी मिट्टी में उगाने के लिए उपयुक्त नहीं है। इसकी औसत पैदावार 30 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

CSR 30: 

इस किस्म में अतिरिक्त लंबे पतले आकार के दाने होते हैं जो अपने उत्कृष्ट खाना पकाने और अच्छे खाने के गुणों के लिए जाने जाते हैं। किस्म रोपाई के 142 दिनों में पक जाती है। इसकी औसतन उपज 13.5 क्विंटल/एकड़ होती है।

पंजाब बासमती 3: 

पीएयू लुधियाना द्वारा विकसित। इसमें खाना पकाने और खाने की गुणवत्ता उत्कृष्ट है। यह बासमती 386 का उन्नत संस्करण है। यह लॉजिंग और बैक्टीरियल ब्लाइट के लिए प्रतिरोधी है। इसके दाने अधिक लंबे और उत्तम सुगंध वाले होते हैं। यह 16 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देती है।

Punjab Basmati 4: 

यह अधिक उपज देने वाली और कम बौनी किस्म है जो 96 सैं.मी. लंबी होती है। यह एक लॉजिंग सहिष्णु किस्म है और बैक्टीरियल ब्लाइट के लिए प्रतिरोधी है। किस्म रोपाई के 146 दिनों के भीतर पक जाती है। इसकी औसतन पैदावार 17 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

Punjab Basmati 5: 

यह भी अधिक उपज देने वाली किस्म है जो औसतन 15 क्विंटल/एकड़ उपज देती है। किस्म रोपाई के 137 दिनों के भीतर पक जाती है।

PB 1509: 

जल्दी पकने वाली यह किस्म 120 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। यह बैक्टीरियल ब्लाइट के लिए अतिसंवेदनशील है। इसके दाने अधिक लंबे, पतले और उत्कृष्ट खाना पकाने की गुणवत्ता वाले होते हैं। यह बहुफसली पैटर्न के लिए उपयुक्त है। इसकी औसत उपज 15.7 क्विंटल/एकड़ होती है।

Pusa Basmati 1121: 

यह लंबी किस्म है और 137 दिनों में कटाई के लिए तैयार हो जाती है। लंबे समय तक पकाने की लंबाई वाली सुगंधित किस्म और खाना पकाने की गुणवत्ता बहुत अच्छी है। इसकी औसत उपज 13.7 क्विंटल/एकड़ होती है।

Pusa 44: 

यह लंबी अवधि वाली किस्म है और यह जीवाणु झुलसा रोग के प्रति संवेदनशील है।

Pusa Basmati 1637: 

यह 2018 में जारी की गई। यह किस्म ब्लास्ट रोगों के लिए मध्यम प्रतिरोधी है। इसके पौधे की ऊंचाई 109 सैं.मी. होती है। यह किस्म 138 दिनों में पक जाती है और इसकी औसतन उपज 17.5 क्विंटल/एकड़ होती है।

हाईब्रिड 6201: 

सिंचित क्षेत्रों के लिए उपयुक्त। यह विस्फोट को प्रतिरोध देता है। इसकी औसत पैदावार 25 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

विवेक धान 62: 

यह पहाड़ी और सिंचित क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है। इसके दाने छोटे मोटे होते हैं। यह विस्फोट के लिए प्रतिरोधी देता है। गर्दन फट जाती है और यह कम तापमान वाले क्षेत्रों में जीवित रह सकता है। यह 19 क्विंटल/एकड़ की औसत उपज देती है।

कर्नाटक राइस हाईब्रिड 2: 

सिंचित और समय पर बुआई वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त। यह पत्ती झुलसा रोग एवं अन्य रोगों के प्रति सहिष्णु है। इसकी औसत पैदावार 35 क्विंटल प्रति एकड़ होती है।

भूमि की तैयारी

राइस (ओरिजा सैटिवा एल.)

रोपे गए पोखर तराई के चावल

गीली नर्सरी-

सीडबेड बनाना

• बीज क्यारियों के चारों ओर 30 सें.मी. चौड़े चैनलों के साथ 2.5 मीटर चौड़ाई के भूखंडों को चिन्हित करें।
• जमीन की मिट्टी और ढलान के अनुसार बीज क्यारी की लंबाई 8 से 10 मीटर के बीच हो सकती है।
• चैनल से पोखर वाली मिट्टी को इकट्ठा करें और सीडबेड पर फैला दें या इसे नीचे करने के लिए चैनल के साथ एक भारी पत्थर खींचें, ताकि सीड बेड एक उच्च स्तर पर हो।
• बीज की क्यारी की सतह को समतल करें, ताकि पानी नालियों में बह जाए।

सूखी नर्सरी-

• सूखी जुताई के लिए महीन जुताई की आवश्यकता होती है।
• इस प्रकार की नर्सरी के लिए रेतीली और दोमट मिट्टी वाली नर्सरी क्षेत्र अधिक उपयुक्त होता है।
• क्षेत्रफल 20 सेंट।
• 1 से 1.5 मीटर चौड़ाई के बेड और चैनल बनाए जा सकते हैं। लंबाई ढलान और मिट्टी के अनुसार हो सकती है। यदि मिट्टी मिट्टी की प्रकृति की हो तो उठी हुई क्यारियाँ अधिक आदर्श होती हैं।

मुख्य क्षेत्र प्रबंधन

भूमि की तैयारी

• भूमि की प्रारंभिक तैयारी के लिए पानी की आवश्यकता को कम करने के लिए गर्मियों के दौरान भूमि की जुताई करें।
• जुताई से 1 या 2 दिन पहले खेत में पानी भर दें और पानी को भीगने दें। खेत की सतह को पानी से ढक कर रखें।
• पोखर के समय पानी को 2.5 सें.मी. की गहराई तक रखें।
• समस्या वाली मिट्टी के लिए विशेष प्रौद्योगिकियां:
• भुरभुरी धान की मिट्टी के लिए: तीन साल में एक बार उचित नमी के स्तर (मिट्टी की भुरभुरी स्थिति में नमी का स्तर जो लगभग 13 से 18% होता है) पर आठ बार पत्थर के साथ 400 किलोग्राम पत्थर के रोलर या तेल-ड्रम को पास करके मिट्टी को कॉम्पैक्ट करें। पोखर बनाने के दौरान मसौदा जानवरों और श्रमिकों का डूबना।
• पोखर के समय पानी को 2.5 सें.मी. की गहराई तक रखें

चावल सघनता प्रणाली (SRI)-

मैट नर्सरी की तैयारी

नर्सरी क्षेत्र की तैयारी: 1 हेक्टेयर में पौधे लगाने के लिए 100 वर्ग मीटर नर्सरी तैयार करें। जल स्रोत के पास एक समतल क्षेत्र का चयन करें। जड़ों को मिट्टी में गहराई तक बढ़ने से रोकने के लिए उथली उठी हुई क्यारी पर एक प्लास्टिक शीट या पॉलीथीन की थैलियों का इस्तेमाल करें।

मुख्य खेत की तैयारी–

• पोखर तराई को तैयार किया गया जैसा कि प्रतिरोपित अनुभाग में बताया गया है।
• निम्न के तहत प्रस्तावित जल प्रबंधन के लिए सही लेवलिंग एक पूर्व-आवश्यकता है:

गीले बीज वाले पोखर तराई के चावल

गीले बीज वाले चावल

• मई-जुलाई माह में वर्षा होने पर बार-बार जुताई करनी चाहिए ताकि नमी बनी रहे, खरपतवार नष्ट हो तथा ढेले टूट जाएं।
• जलप्लावन के बाद रोपाई के अनुसार पोखर किया जाना चाहिए। खेत को जीरो लेवल पर ले जाने में अधिक सावधानी बरतनी चाहिए।
• अंकुरण के दौरान पैच में पानी का ठहराव और फसल की जल्दी स्थापना असमान फसल स्टैंड की ओर ले जाती है।
• कुशल खरपतवार और जल प्रबंधन प्रथाओं पर भूमि समतलन का कहना है।
• पूरे क्षेत्र में 3 मीटर के अंतराल पर उथली खाइयों (15 सेमी चौड़ाई) का प्रावधान प्रारंभिक विकास अवस्था में अतिरिक्त पानी की निकासी की सुविधा प्रदान करेगा।

भूमि समतलीकरण-

सूखे बीज वाले वर्षा आधारित बिना पोखर वाले तराई के चावल

• बारिश और मिट्टी की नमी की उपलब्धता का लाभ उठाते हुए अच्छी जुताई के लिए सूखी जुताई करें।
• जिप्सम 1 टन/हेक्टेयर मूल रूप से जहां भी मिट्टी की पपड़ी और मिट्टी के सख्त होने की समस्या मौजूद है, लागू करें।
• कुशल खरपतवार और जल प्रबंधन के लिए भूमि का सही समतलीकरण।
• प्रारंभिक विकास अवस्था में अतिरिक्त पानी की निकासी की सुविधा के लिए पूरे खेत में 3 मीटर के अंतराल पर उथली खाइयाँ (15 सेमी चौड़ाई) प्रदान करें।

पूरक सिंचाई के साथ सूखे बीज वाले वर्षा आधारित बिना पोखर वाले तराई के चावल

• बारिश और मिट्टी की नमी की उपलब्धता का लाभ उठाते हुए अच्छी जुताई के लिए सूखी जुताई करें।
• जिप्सम 1 टन/हेक्टेयर मूल रूप से जहां भी मिट्टी की पपड़ी और मिट्टी के सख्त होने की समस्या मौजूद है, लागू करें।
• कुशल खरपतवार और जल प्रबंधन के लिए भूमि का सही समतलीकरण।
• प्रारंभिक विकास अवस्था में अतिरिक्त पानी की निकासी की सुविधा के लिए पूरे खेत में 3 मीटर के अंतराल पर उथली खाइयाँ (15 सेमी चौड़ाई) प्रदान करें।
• एकसमान अंकुरण के लिए प्री-मानसून बुवाई की वकालत की जाती है।

 सूखे बीज सिंचित बिना पोखर वाले तराई वाले चावल

• बारिश और मिट्टी की नमी की उपलब्धता का लाभ उठाते हुए अच्छी जुताई के लिए सूखी जुताई करें।
• जिप्सम 1 टन/हेक्टेयर मूल रूप से जहां भी मिट्टी की पपड़ी और मिट्टी के सख्त होने की समस्या मौजूद है, लागू करें।
• कुशल खरपतवार और जल प्रबंधन के लिए भूमि का सही समतलीकरण।
• प्रारंभिक विकास अवस्था में अतिरिक्त पानी की निकासी की सुविधा के लिए पूरे खेत में 3 मीटर के अंतराल पर उथली खाइयाँ (15 सेमी चौड़ाई) प्रदान करें।

बीज

बीज दर:

20-25 किग्रा बीज प्रति हे0 बारीक, 30-35 किग्रा बीज मध्यम और मोटे धान के लिए 35-40 किग्रा बीज नर्सरी में एक हेक्टेयर भूमि में रोपने के लिए प्रयोग करें।

बीज उपचार:

बिजाई से पहले, उन्हें 10 लीटर पानी में कार्बेनडाज़िम 20 ग्राम + स्ट्रेप्टोसाइक्लिन @ 1 ग्राम मिलाकर 8 से 10 घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद बीजों को छाया में सुखा लें। और फिर बुवाई के लिए प्रयोग करें। इसके अलावा आप फसल को जड़ सड़न रोग से बचाने के लिए नीचे दिए गए कवकनाशी का उपयोग कर सकते हैं। पहले रासायनिक कवकनाशी का प्रयोग करें फिर ट्राइकोडर्मा से बीज का उपचार करें।

Fungicide/Insecticide name	Quantity (Dosage per kg of seeds)
Trichoderma	5-10 gm
Chlorpyriphos	5 ml

बुवाई

बुवाई का समय:

20 मई से 5 जून बुवाई के लिए उपयुक्त समय है

रिक्ति:

सामान्य रूप से बोई जाने वाली फसल के लिए पंक्तियों के बीच 20-22.5 से.मी. की दूरी रखने की सलाह दी जाती है। बुवाई में देरी होने पर 15-18 सेंटीमीटर की दूरी अपनानी चाहिए।

बुवाई की विधि:

पारंपरिक चावल की खेती में, चावल को नर्सरी में अंकुरित किया जाता है; अंकुरित अंकुरों को तब खड़े पानी में प्रत्यारोपित किया जाता है। सीधी बुवाई के साथ, चावल के बीज को सीधे खेत में बोया और अंकुरित किया जाता है, जिससे हाथ से पौधे लगाने की श्रमसाध्य प्रक्रिया समाप्त हो जाती है और फसल की पानी की आवश्यकता बहुत कम हो जाती है।

बुवाई की गहराई:

पौध को 2 से 3 सेंटीमीटर की गहराई पर लगाना चाहिए। कम गहराई में बोने से अच्छी पैदावार होती है।

नर्सरी की तैयारी:

नर्सरी तैयार करने के लिए 15 से 30 मई तक का समय उपयुक्त है।

बिजाई से पहले उन्हें कार्बेनडाज़िम 20 ग्राम + स्ट्रेप्टोसाइक्लिन 1 ग्राम 10 लीटर पानी में 8 से 10 घंटे के लिए भिगो दें। इसके बाद बीजों को छाया में सुखा लें। और फिर बुवाई के लिए प्रयोग करें।

वेट बेड नर्सरी:

यह पर्याप्त पानी की उपलब्धता वाले क्षेत्र में किया जाता है। पौधशाला क्षेत्र प्रतिरोपित किए जाने वाले क्षेत्र का लगभग 1/10 भाग है। पहले से अंकुरित बीजों को पोखर और समतल मिट्टी में बिखेर दें। पहले कुछ दिनों तक बिस्तरों को नम रखें। बिस्तरों को बाढ़ मत करो। जब पौध लगभग 2 सें.मी. ऊँचे हो जाएँ तो क्यारियों को पानी की छिछली परत में डूबा कर रखें। बिजाई के एक पखवाड़े के बाद 26 किलो यूरिया प्रति एकड़ की दर से डालें। रोपाई के लिए 15-21 दिनों की पौध का प्रयोग करें या जब पौध 25-30 सेमी लंबी हो। नर्सरी में नियमित सिंचाई करें।

सूखा बिस्तर:

इसे सूखी मिट्टी की स्थिति में तैयार किया जाता है। कुल बीज क्यारी क्षेत्र प्रतिरोपित किए जाने वाले क्षेत्र का लगभग 1/10 है। मिट्टी को 6-10 सेमी की ऊंचाई पर उठाकर सुविधाजनक आकार की बीज क्यारी बनाएं। आसानी से उखाड़ने के लिए इन क्यारियों पर आधे जले हुए चावल की भूसी फैला दें। सिंचाई सही तरीके से करनी चाहिए क्योंकि कम नमी से पौध खराब हो सकती है। उचित पोषक तत्वों के लिए बेसल उर्वरक शामिल करें।

संशोधित मैट नर्सरी:

यह नर्सरी बनाने की संशोधित विधि है जिसमें कम जगह और कम मात्रा में बीज की आवश्यकता होती है। इसकी खेती समतल सतह और सुनिश्चित जल आपूर्ति वाले किसी भी स्थान पर की जा सकती है। आवश्यक क्षेत्र प्रत्यारोपण योग्य भूमि का लगभग 1% है। मिट्टी के मिश्रण की 4 सेमी परत में रोपण की स्थापना, एक दृढ़ सतह पर व्यवस्थित। 1 मीटर चौड़ा और 20-30 मीटर लम्बा प्लॉट बनाकर उस पर प्लास्टिक शीट या केले के पत्ते बिछा दें। एक लकड़ी का फ्रेम 4 सेंटीमीटर गहरा रखें और फिर फ्रेम को मिट्टी के मिश्रण से भर दें। उसमें पहले से अंकुरित बीज बो दें और उन्हें सूखी मिट्टी से ढक दें। उस पर तुरंत जल छिड़कें। जरूरत पड़ने पर फ्रेम में सिंचाई करें और इसे नम रखें। बुवाई के 11 से 14 दिनों के भीतर पौधे रोपाई के लिए तैयार हो जाते हैं। सीडलिंग मैट को खेत में ले जाएं और उन्हें अलग करें और 20×20 सेमी या 25×25 सेमी की दूरी पर 1-2 पौधे रोपें।

रोपण की गहराई:

पौध को 2 से 3 सेंटीमीटर की गहराई पर लगाना चाहिए। कम गहराई में बोने से अच्छी पैदावार होती है।

रोपाई की विधि–

चपटी पोखर रोपाई:

सामान्य के लिए 20×15 सेमी और देर से रोपाई के लिए 15×15 सेमी की दूरी पर रोपाई करें। हर टीले पर 2 पौधे लगाएं और पौधों को सीधा और लगभग 2-3 सेंटीमीटर गहरा रोपित करें।

बिस्तर प्रत्यारोपण:

क्यारी के ढलानों के बीच में रोपाई करें। ये क्यारियां भारी मिट्टी में व्हीट बेड प्लांटर द्वारा तैयार की जाती हैं। रोपाई से पहले खांचों में सिंचाई करें, और फिर पौधे से पौधे की दूरी 9 सेमी रखते हुए रोपाई करें।

यांत्रिक रोपाई:

मैट टाइप नर्सरी की रोपाई के लिए मैकेनिकल ट्रांसप्लांटर का इस्तेमाल किया जाता है। यह 30×12 सें.मी. के फासले पर पौधों की रोपाई करता है।

उर्वरक

धान के लिए एन:पी:के @50:12:12 किग्रा/एकड़ यूरिया 110 किग्रा/एकड़, एसएसपी 75 किग्रा/एकड़ और एमओपी 20 किग्रा/एकड़ के रूप में डालें। खाद डालने से पहले मिट्टी की जांच कराएं और मिट्टी की जांच के परिणाम के आधार पर खाद डालें। अगर मिट्टी की जांच में कमी दिखे तो पी और के की मात्रा डालें। यदि डीएपी का प्रयोग करना हो तो यूरिया 100 किग्रा/एकड़, डीएपी 27 किग्रा/एकड़ और एमओपी 20 किग्रा/एकड़ डालें। नाइट्रोजन की 1/3 खुराक और P और K की पूरी खुराक आखिरी जुताई से पहले डालें।

दूसरी खुराक रोपाई के तीन सप्ताह बाद और दूसरी खुराक के तीन सप्ताह बाद नाइट्रोजन की बची हुई मात्रा डालें। नीम कोटेड यूरिया का प्रयोग करें क्योंकि इससे नाइट्रोजन की मात्रा बढ़ेगी। जिंक की कमी को दूर करने के लिए जिंक सल्फेट हेप्टाहाइड्रेट 25 किलो या जिंक सल्फेट मोनोहाइड्रेट 16 किलो प्रति एकड़ में डालें। पानी की कमी के कारण नई पत्तियां रोपाई के लगभग तीन सप्ताह बाद पीली या पीली सफेद दिखाई देती हैं। फौरन सिंचाई करें। फेरस सल्फेट 1 किलो प्रति 100 लीटर पानी में मिलाकर प्रति एकड़ दो-तीन बार साप्ताहिक अंतराल पर छिड़काव करें।

खरपतवार नियंत्रण

बुटाक्लोर 50 ईसी @ 1200 मिली/एकड़ या थायोबेनकार्ब 50 ईसी @ 1200 मिली या पेंडीमेथालिन 30 ईसी @ 1000 मिली या प्रीटिलाक्लोर 50 ईसी @ 600 मिली प्रति एकड़ रोपाई के 2 से 3 दिन बाद उभरने से पहले हर्बिसाइड्स के रूप में प्रयोग करें। इनमें से किसी एक शाकनाशी को प्रति एकड़ 60 किग्रा बालू में मिलाकर 4-5 सेमी गहरे खड़े पानी में समान रूप से फैला दें।

चौड़ी पत्ती वाले खरपतवारों के नियंत्रण के लिए, रोपाई के 20-25 दिनों के बाद मेटसल्फ्यूरोन 20 डब्ल्यूपी @ 30 ग्राम/एकड़ को 150 लीटर पानी में 150 लीटर पानी में डालें। छिड़काव से पहले खेत में खड़े पानी को निकाल दें और छिड़काव के एक दिन बाद सिंचाई करें।

सिंचाई

रोपाई के दो सप्ताह बाद तक खेत को पानी से भर कर रखें। जब खेत में सिंचाई करने के दो दिन बाद सारा पानी निकल जाए। खड़े पानी की गहराई 10 सेमी से अधिक नहीं होनी चाहिए। इंटरकल्चर और निराई करते समय खेत से अतिरिक्त पानी निकाल दें और इस क्रिया के पूरा होने के बाद खेत की सिंचाई करें। आसान कटाई की सुविधा के लिए परिपक्वता से लगभग एक पखवाड़े पहले सिंचाई बंद कर दें।

प्लांट का संरक्षण

कीट और उनका नियंत्रण:

जड़ घुन:

जड़ घुन की उपस्थिति का पता जड़ और पत्तियों की उपज की क्षति से लगाया जा सकता है। ये सफेद बिना पैर वाले ग्रब हैं जो मुख्य रूप से जड़ों को खाते हैं। पौधा पीला दिखाई देता है, वृद्धि रुक ​​जाती है और कुछ कल्ले बनते हैं।

यदि इसका प्रकोप दिखाई दे तो कार्बेरिल (4जी) 10 किग्रा या तो फोरेट (10 जी) 4 किग्रा या कार्बोफ्यूरान (3 जी) 10 किग्रा प्रति एकड़ में डालें।

प्लांट हॉपर:

ये मुख्य रूप से सिंचित आर्द्रभूमि स्थितियों या वर्षा सिंचित क्षेत्रों में होते हैं। कीट की उपस्थिति उपज के भूरेपन को दर्शाती है, जहां संक्रमित होते हैं, वहां काली फफूंद और शहद के धब्बे मौजूद होते हैं।

यदि घटना को नियंत्रित करने के लिए देखा जाता है, तो डिक्लोरवोस @ 126 मिली या 400 ग्राम कार्बेरिल को 250 लीटर पानी में मिलाकर प्रति एकड़ या इमिडाक्लोप्रिड @ 40 मिली या क्विनालफॉस 25 ईसी @ 400 मिली या क्लोरपायरीफॉस @ 1 लीटर प्रति एकड़ 100 लीटर पानी में मिलाकर छिड़काव करें।

पत्ता फ़ोल्डर:

यह कीट उच्च आर्द्रता में विकसित होता है और विशेष रूप से वहां पाया जाता है जहां चावल को अत्यधिक निषेचित किया जाता है। लार्वा पत्तियों को मोड़ देता है और पौधे के ऊतकों को खा जाता है और सफेद धारियाँ पैदा करता है।

नियंत्रण:

यदि इसका हमला दिखे तो कार्टैप हाइड्रोक्लोराइड 170 ग्राम या ट्रायजोफॉस 350 मिली या क्लोरपाइरीफॉस 1 लीटर पानी में 100 लीटर पानी में मिलाकर प्रति एकड़ में स्प्रे करें।

राइस हिस्पा:

यह कुछ जिलों में गंभीर कीट है। लार्वा पत्तियों में सुरंग बनाता है और इस प्रकार पत्तियों पर सफेद धारियाँ बनाकर पत्तियों को नष्ट कर देता है।

यदि खेत में इसका हमला दिखे तो फसल पर मिथाइल पैराथियान 120 मि.ली. या क्विनालफॉस 25 ईसी 400 मि.ली. या क्लोरपाइरीफॉस 1 लीटर को 100 लीटर पानी में मिलाकर प्रति एकड़ में स्प्रे करें।

रोग और उनका नियंत्रण:

ब्लास्ट बीमारी:

ब्लास्ट रोग के कारण पत्तियों पर भूरे केंद्र और भूरे किनारे वाले तकुए के आकार के धब्बे दिखाई देते हैं। गर्दन सड़ने के लक्षण भी दें और बालियां गिर जाएं। नाइट्रोजन के अत्यधिक उपयोग वाले क्षेत्रों में देखा गया।

यदि इसका हमला दिखे तो ज़िनेब 500 ग्राम को 200 लीटर पानी में मिलाकर प्रति एकड़ में स्प्रे करें।

ब्राउन लीफ स्पॉट:

यह केंद्र में गहरे भूरे रंग के बिंदु और हल्के भूरे रंग के मार्जिन के साथ अंडाकार, आंखों के आकार के धब्बे पैदा करता है। दानों पर भी धब्बे बन जाते हैं। कम पोषक तत्व वाली मिट्टी में इसने अधिक आक्रमण किया।

इस रोग की रोकथाम के लिए संतुलित मात्रा में पोषक तत्व दें। जब फसल बूट अवस्था में हो तो टेबुकोनाज़ोल @ 200 मिली या प्रोपिकोनाज़ोल @ 200 मिली को 200 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें। 15 दिन बाद दोबारा छिड़काव करें।

मिथ्या मैल/फाल्स स्मट:

इस कवक ने अलग-अलग दानों पर बड़े हरे-मखमली बीजाणु-गोले विकसित किए। नम, उच्च वर्षा और बादलों की स्थिति में, बीमारी के फैलने की संभावना अधिक होती है। नाइट्रोजन के अत्यधिक उपयोग से भी हमले की तीव्रता बढ़ जाती है।

इस रोग की रोकथाम के लिए फसल में 500 ग्राम कॉपर ऑक्सीक्लोराइड प्रति एकड़ 200 लीटर पानी में घोलकर छिड़काव करें। 10 दिनों के अंतराल पर टिल्ट 25 ईसी @ 200 मिली/200 लीटर पानी में मिलाकर स्प्रे करें।

शीथ ब्लाइट:

पत्ती के आवरण पर, बैंगनी किनारों वाला धूसर रंग का घाव विकसित हो जाता है। बाद में ये घाव विकसित होकर बड़े हो जाते हैं। गम्भीर स्थिति में दाना भरने में कमी देखी जाती है। नाइट्रोजन के अधिक प्रयोग से बचें। खेत को साफ रखें। यदि रोग का प्रकोप दिखे तो टेबुकोनाजोल या टिल्ट 25 ईसी 200 मि.ली. या कार्बेनडाज़िम 25% @ 200 ग्राम को 200 लीटर पानी में मिलाकर प्रति एकड़ में स्प्रे करें। 15 दिन के अंतराल पर दोबारा छिड़काव करें।

धान फसल की कटाई:

जब पुष्पगुच्छ पूरी तरह से विकसित हो रहे हों और फसल का रंग काफी पीला हो जाए तो उपज काटे। उपज की कटाई आम तौर पर दरांती या ब्लेंड हारवेस्टर द्वारा मैन्युअल रूप से की जाती है। कटी हुई फसलें, कॉम्पैक्ट बंडलों में बंधी होती हैं, अनाज को पुआल से अलग करने के लिए वास्तव में कठोर सतह के खिलाफ प्रहार करती हैं, साथ में फटकना भी।

फसल कटाई के बाद

कटाई के बाद की विधि में कुछ प्रक्रियाएँ शामिल हैं जिनमें कटाई से उपयोग तक का अंतराल शामिल है 1) कटाई 2) थ्रेशिंग 3) सफाई 4) सुखाने 5) गोदाम 6) मिलिंग फिर व्यापार के लिए परिवहन।

कटे हुए सामान को कीट और बीमारी के हमले से बचाने के लिए अनाज के भंडारण से पहले, 500 ग्राम नीम के बीज की धूल को 10 किलो बीज के साथ मिलाएं। भंडारित अनाज को कीड़ों से बचाने के लिए मैलाथियान 50 ई सी 30 मि.ली. को प्रति 3 लीटर पानी में मिलाएं। प्रत्येक 15 दिनों में 1002 मीटर भंडारण क्षेत्र के लिए छिड़काव करें।