गाजर फसल में साप्ताहिक चरण से पहले की जाने वाली कृषि पद्धति

अनाज के लिए आखिरी बार लगाए गए खेतों में या बारहमासी खरपतवारों के ज्ञात संक्रमण वाले खेतों में गाजर लगाने से बचें; उपलब्ध शाकनाशी प्रभावी रूप से बारहमासी खरपतवारों को नियंत्रित नहीं करते हैं। मिट्टी में खरपतवार के बीजों के निर्माण को रोकने के लिए, फसल चक्र में बीज डालने से पहले खरपतवारों की खेती करें। चक्रीय फसल की कटाई के बाद खेत की साफ-सफाई करें या खरपतवारों के प्रकोप से बचने के लिए हरी खाद वाली फसल लगाएं। फ़सलों के एक विशिष्ट खेत मिश्रण में, गाजर को सबसे खरपतवार मुक्त क्षेत्रों में लगाया जाना चाहिए।

गाजर में अधिकांश खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए मृदा सौरीकरण का उपयोग किया जा सकता है। यह नेमाटोड जैसे कुछ अन्य महत्वपूर्ण कीटों को भी नियंत्रित या दबा देगा। मृदा सौरीकरण के लिए उपचार के लिए ग्रीष्म परती मौसम की आवश्यकता होती है; यह गिरती हुई फसल के साथ सबसे अच्छी तरह फिट बैठता है।

मेटाम सोडियम का उपयोग गाजर के खेतों में मुख्य रूप से मृदा जनित कवक रोगों और नेमाटोड के नियंत्रण के लिए किया जाता है। यह उभरे हुए खरपतवारों, बिना अंकुरित खरपतवार के बीजों को भी मार देगा जो एक सिंचाई से नरम हो गए हैं, और नटसेज शूट। पूर्व सिंचाई के लगभग 2 सप्ताह बाद आवेदन किया जाता है, जिसे फसल बोने से पहले किया जाना चाहिए। विशिष्ट अनुप्रयोग विधि ठोस-सेट स्प्रिंकलर या बाढ़ सिंचाई के माध्यम से होती है। आवेदन और फसल लगाने के बीच न्यूनतम अनुमत समय 14 दिन है, और पर्यावरणीय परिस्थितियों के आधार पर 60 दिनों तक हो सकता है, इसलिए आगे की योजना बनाना महत्वपूर्ण है।

नटसेज को नियंत्रित करने के लिए, ईपीटीसी का उपयोग परती मौसम के दौरान किया जा सकता है, यदि अनुमति हो। अखरोट के कंद की आबादी को कम करने के लिए गाजर की फसल गिरने से पहले इसे गर्मियों में लगाएं। लेबल दिशाओं के अनुसार इसका उपयोग करना सुनिश्चित करें; गाजर की बुवाई से 90 दिन पहले शाकनाशी का प्रयोग करना चाहिए, और रोपण से 30 दिन पहले खेत की सिंचाई करनी चाहिए।

गाजर बोने से लगभग 2 सप्ताह पहले, खेत में पूर्व-सिंचाई करें, खरपतवार के अंकुरों को अंकुरित करने के लिए, और उन्हें नष्ट करने के लिए खेती करें। रोपण समय के करीब जितना संभव हो सके इस ऑपरेशन को करें ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि मिट्टी का तापमान और जलवायु परिस्थितियां फसल के अंकुरण अवधि के दौरान होने वाली समान हैं, इस प्रकार नियंत्रित खरपतवारों की संख्या को अधिकतम किया जा सकता है। गहरी मिट्टी की परतों से सुप्त खरपतवार के बीज को ऊपर लाने से बचने के लिए जितना हो सके उथली खेती करें।

गाजर में पूर्व-पौधे का उपयोग करने के लिए उपलब्ध शाकनाशियों में पैराक्वाट (ग्रामोक्सोन) और ग्लाइफोसेट (राउंडअप) शामिल हैं। इन उत्पादों का उपयोग रोपण से ठीक पहले या फसल के उभरने से पहले उभरे हुए खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि फसल उभरी नहीं है, हालांकि, इन शाकनाशियों द्वारा संपर्क किए जाने पर उभरे हुए पौधे मर जाएंगे। ग्लाइफोसेट विशेष रूप से बारहमासी खरपतवारों को नियंत्रित करने में मददगार रहा है, जब इसका उपयोग पौधे के पूर्व उपचार के रूप में किया जाता है।

Trifluralin गाजर में आमतौर पर इस्तेमाल किया जाने वाला पूर्व-पौधा शामिल हर्बिसाइड है। पूरे गाजर उत्पादन सीजन के लिए उपयोग किए जाने पर यह कई वार्षिक खरपतवारों को नियंत्रित करेगा।

रोपण से 2 सप्ताह पहले

गाजर की फसल के लिए आदर्श मिट्टी और मौसम की स्थिति–

गाजर के लिए मिट्टी का प्रकार–

गाजर को विभिन्न प्रकार की मिट्टी में अच्छी तरह से उगाया जा सकता है। हालाँकि, वाणिज्यिक गाजर की खेती के लिए आदर्श मिट्टी गहरी, ढीली, अच्छी जल निकासी वाली और ह्यूमस से भरपूर होनी चाहिए। पर्याप्त मात्रा में ह्यूमस युक्त दोमट या बलुई दोमट मिट्टी गाजर की खेती के लिए उपयुक्त होती है। अच्छी उपज प्राप्त करने के लिए आदर्श पीएच रेंज 5.5-6.5 है। 7.0 तक पीएच वाली मिट्टी का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन बहुत अधिक क्षारीय या अम्लीय मिट्टी इस फसल के लिए अनुपयुक्त होती हैं।

बलुई मिट्टी

दोमट मिट्टी रेत, गाद और मिट्टी का मिश्रण है जो प्रत्येक प्रकार के नकारात्मक प्रभावों से बचने के लिए संयुक्त होती है।

ये मिट्टी उपजाऊ, काम करने में आसान और अच्छी जल निकासी प्रदान करती हैं। उनकी प्रमुख रचना के आधार पर वे या तो रेतीले या मिट्टी के दोमट हो सकते हैं।

चूंकि मिट्टी मिट्टी के कणों का एक सही संतुलन है, उन्हें माली का सबसे अच्छा दोस्त माना जाता है, लेकिन फिर भी अतिरिक्त कार्बनिक पदार्थ के साथ टॉपिंग से लाभ होता है।

रेत भरी मिट्टी

रेतीली मिट्टी हल्की, गर्म और सूखी होती है और अम्लीय और पोषक तत्वों में कम होती है। रेतीली मिट्टी को अक्सर हल्की मिट्टी के रूप में जाना जाता है क्योंकि रेत और थोड़ी मिट्टी (मिट्टी का वजन रेत से अधिक होता है) के उच्च अनुपात के कारण होता है।

इन मिट्टी में पानी की निकासी जल्दी होती है और इनके साथ काम करना आसान होता है। वे मिट्टी की मिट्टी की तुलना में वसंत में जल्दी गर्म हो जाते हैं लेकिन गर्मियों में सूख जाते हैं और कम पोषक तत्वों से पीड़ित होते हैं जो बारिश से धुल जाते हैं।

कार्बनिक पदार्थ के अतिरिक्त मिट्टी की पोषक तत्व और जल धारण क्षमता में सुधार करके पौधों को पोषक तत्वों का अतिरिक्त बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है।

मृदा उपचार:

⮚ 20-25 मीट्रिक टन अच्छी जड़ वाली खाद।

मृदा उपचार के लाभ– मृदा उपचार के कुछ लाभ नीचे दिए गए हैं–

पानी के फायदे–

1. स्वस्थ मिट्टी स्पंज के रूप में कार्य करती है: अधिक वर्षा जल अवशोषित होता है और जमीन में जमा होता है, जहां यह भूजल और जलभृतों को रिचार्ज करता है।
2. स्वस्थ मिट्टी अपवाह और क्षरण को रोकती है और वाष्पीकरण को कम करती है।
3. स्वस्थ मिट्टी प्रदूषकों को छानकर पानी की गुणवत्ता में सुधार करती है।

पौष्टिक आहार–

1. स्वस्थ मिट्टी भोजन और चारे के पोषण मूल्य को बढ़ाती है।
2. स्वस्थ मिट्टी पौधों को उनके लिए आवश्यक पोषण प्रदान करती है और पौधों को कीटों और रोगों के प्राकृतिक प्रतिरोध को मजबूत करती है।

आर्थिक सुरक्षा–

1. स्वस्थ मिट्टी कृषि उत्पादकता में सुधार करती है और स्थिरता प्रदान करती है।
2. स्वस्थ मिट्टी आगतों में कटौती करती है, जिससे लाभ में वृद्धि होती है।
3. स्वस्थ मिट्टी अत्यधिक मौसम, बाढ़ और सूखे का सामना करने में मदद करती है।

पर्यावरण और स्वास्थ्य लाभ–

1. स्वस्थ मिट्टी वातावरण से कार्बन को अवशोषित करके ग्लोबल वार्मिंग को उलटने में मदद करती है जहां यह ग्रीनहाउस गैस के रूप में कार्य करती है।
2. स्वस्थ मिट्टी मिट्टी के रोगाणुओं को पनपने के लिए आवास प्रदान करती है।
3. स्वस्थ मिट्टी अधिक जैव विविधता और प्रजातियों की स्थिरता का समर्थन करती है।

गाजर की खेती के लिए जलवायु की आवश्यकता:

गाजर ठंड के मौसम की फसल है, और यह गर्म जलवायु में भी अच्छा करती है।

उत्कृष्ट वृद्धि के लिए इष्टतम तापमान 16 से 20 डिग्री सेल्सियस के बीच है, जबकि 28 डिग्री सेल्सियस से ऊपर का तापमान शीर्ष वृद्धि को काफी कम कर देता है।

16 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान रंग के विकास को प्रभावित करता है और इसके परिणामस्वरूप लंबी पतली जड़ें होती हैं, जबकि उच्च तापमान से छोटी और मोटी जड़ें पैदा होती हैं।

15 और 20 डिग्री सेल्सियस के बीच तापमान उत्कृष्ट लाल रंग और गुणवत्ता के साथ आकर्षक जड़ें देता है।

रोपण से पहले सप्ताह

भूमि की तैयारी:

ट्रैक्टर चालित कल्टीवेटर:

कल्टीवेटर एक उपकरण है जिसका उपयोग महीन कार्यों के लिए किया जाता है जैसे कि ढेलों को तोड़ना और बीजों की क्यारी की तैयारी में मिट्टी को एक अच्छी जुताई के लिए काम करना। कल्टीवेटर को टिलर या टूथ हैरो के रूप में भी जाना जाता है। इसका उपयोग बुवाई से पहले पहले से जोती गई भूमि को और ढीला करने के लिए किया जाता है। इसका उपयोग जुताई के बाद उगने वाले खरपतवारों को नष्ट करने के लिए भी किया जाता है। कल्टीवेटर में टायनों की दो कतारें कंपित रूप में इसके फ्रेम से जुड़ी होती हैं। दो पंक्तियों को प्रदान करने और टाइन की स्थिति को चौंका देने का मुख्य उद्देश्य टाइन के बीच निकासी प्रदान करना है ताकि ढेले और पौधे के अवशेष बिना रुके स्वतंत्र रूप से गुजर सकें। छेद करके फ्रेम में प्रावधान भी किया जाता है ताकि टायनों को इच्छानुसार बंद या अलग किया जा सके। टाइन की संख्या 7 से 13 तक होती है। टाइन के हिस्से खराब होने पर बदले जा सकते हैं।

डिस्क हैरो:

डिस्क हल सामान्य मोल्ड बोर्ड हल से थोड़ा समानता रखता है। एक बड़ी, घूमने वाली, अवतल स्टील डिस्क शेयर और मोल्ड बोर्ड को बदल देती है। डिस्क स्कूपिंग क्रिया के साथ खांचे के टुकड़े को एक तरफ कर देती है। डिस्क का सामान्य आकार 60 सेमी व्यास का होता है और यह 35 से 30 सेमी फरो स्लाइस में बदल जाता है। डिस्क हल उस भूमि के लिए अधिक उपयुक्त है जिसमें खरपतवारों की अधिक रेशेदार वृद्धि होती है क्योंकि डिस्क काटती है और खरपतवारों को शामिल करती है। डिस्क हल पत्थरों से मुक्त मिट्टी में अच्छा काम करता है। मोल्ड बोर्ड हल की तरह उलटी हुई मिट्टी के ढेलों को तोड़ने के लिए हैरो करने की आवश्यकता नहीं होती है।

लेजर लैंड लेवलर:

लेजर लैंड लेवलर पूरे क्षेत्र में एक निर्देशित लेजर बीम का उपयोग करके वांछित ढलान की एक निश्चित डिग्री के साथ जमीन की सतह को उसकी औसत ऊंचाई से चिकना करने के लिए एक अधिक उन्नत तकनीक है। लेजर लैंड लेवलिंग अच्छी कृषि विज्ञान, उच्चतम संभव उपज, फसल प्रबंधन और पानी की बचत के लिए एक महत्वपूर्ण तकनीक है।

मिट्टी तैयार करने के फायदे–

• यह मिट्टी को ढीला करता है।
• यह मिट्टी को वातित करता है।
• यह मिट्टी के कटाव को रोकता है।
• यह मिट्टी में जड़ों के आसान प्रवेश की अनुमति देता है।

मिट्टी तैयार करने के नुकसान–

जुताई का नकारात्मक पक्ष यह है कि यह मिट्टी की प्राकृतिक संरचना को नष्ट कर देता है, जिससे मिट्टी अधिक सघन हो जाती है। अधिक सतह क्षेत्र को हवा और सूर्य के प्रकाश के संपर्क में लाने से, जुताई से मिट्टी की नमी बनाए रखने की क्षमता कम हो जाती है और मिट्टी की सतह पर कठोर पपड़ी बन जाती है।

• सिंचित भूमि के लिए उचित दूरी से अलग मेड़ और खांचे तैयार करें।

सिंचाई की सुविधा के लिए खेत को अपनी सुविधानुसार छोटे-छोटे भूखंडों में विभाजित कर लें।

बुआई का समय एवं बीज दर:

गाजर की बुवाई मार्च के प्रारंभ से सितम्बर तक ठण्डे क्षेत्रों में अगस्त माह में तथा गर्म क्षेत्रों में मध्य अगस्त से नवम्बर तक की जाती है। बुवाई/छड़ाई की मोटाई के अनुसार बीज दर 7 से 9 किग्रा प्रति हेक्टेयर तक होती है।

बीज उपचार:

Active Ingredients (Applied rate)	Major Pests
Thiram (2.50 g ai/kg) Iprodione (5.00 g ai/kg)	Soil Borne Fungal Disease Alternaria
Mefenoxam (0.075 g ai/kg), Fludioxonil (0.025 g ai/kg), Azoxystrobin (0.025 g ai/kg) Iprodione (5.00 g ai/kg)	Pythium/Phytophthora, Fusarium/Rhizoctonia, Soil/Seed Borne Fungal Disease Alternaria
Mefenoxam (0.075 g ai/kg), Fludioxonil (0.025 g ai/kg), Azoxystrobin (0.025 g ai/kg), Iprodione (5.00 g ai/kg) Thiamethoxam (0.05 mg ai/seed)	Pythium/Phytophthora, Fusarium/Rhizoctonia, Soil/Seed Borne Fungal Disease, Alternaria Systemic Insecticide (aphids, beetles, certain seed and root maggots, flea beetles, white fly, and wireworms)