Author: Sewa Bharati
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शिमला मिर्च फसल की पूर्ण जानकारी
शिमला मिर्च, जिसे मीठी मिर्च, शिमला मिर्च या शिमला मिर्च के नाम से भी जाना जाता है, पूरे भारत में उगाई जाने वाली लोकप्रिय सब्जियों में से एक है। यह विटामिन ए (8493 आईयू), विटामिन सी (283 मिलीग्राम) और कैल्शियम (13.4 मिलीग्राम), मैग्नीशियम (14.9 मिलीग्राम) फास्फोरस (28.3 मिलीग्राम) पोटेशियम, (263.7 मिलीग्राम) प्रति 100 ग्राम ताजा…
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इलायची फसल की पूर्ण जानकारी
इलायची इलायची (Elettaria cardamomum Maton) जिसे “मसालों की रानी” के रूप में जाना जाता है, की उत्पत्ति दक्षिण भारत के पश्चिमी घाट में हुई थी। यह दुनिया में सबसे अधिक कीमत और विदेशी मसालों में से एक है। इस मसाले का कुल विश्व उत्पादन लगभग 35,000 मीट्रिक टन प्रति वर्ष है और सबसे बड़ा उत्पादक…
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सुपारी फसल की पूर्ण जानकारी
सुपारी फसल परिचय– सुपारी ताड़ (एरेका कत्था एल.) भारत की महत्वपूर्ण व्यावसायिक फसलों में से एक है। फसल मुख्य रूप से केरल, कर्नाटक, तमिलनाडु, असम, पश्चिम बंगाल, मेघालय, महाराष्ट्र और अंडमान और निकोबार द्वीप समूह के राज्यों में उगाई जाती है। आर्थिक उपज वह फल है जिसे सुपारी या ‘सुपारी’ कहा जाता है जिसका उपयोग…
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पत्ता गोभी फसल की पूर्ण जानकरी
गोभी (ब्रैसिका ओलेरासिया वर कैपिटाटा) एक छोटा, पत्तेदार द्विवार्षिक है जो चिकनी या झुर्रीदार पत्तियों के एक कॉम्पैक्ट गोलाकार द्रव्यमान का उत्पादन करता है जो सिर के रूप में जाना जाता है। बाहरी पत्ते आम तौर पर भीतरी से बड़े होते हैं। तना छोटा और मोटा होता है। पौधे सामान्यतः शीतकाल के बाद फूलते हैं।…
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अदरक फसल की पूर्ण जानकरी
अदरक के पौधे में भूरे रंग की बाहरी परत और पीले केंद्र के साथ एक मोटी, शाखित प्रकंद (भूमिगत तना) होता है जिसमें मसालेदार, खट्टे सुगंध होते हैं। हर साल, यह संकीर्ण पत्तियों वाले प्रकंद से स्यूडोस्टेम (कसकर लिपटे हुए पत्तों के आधार से बने झूठे तने) उगाता है। अद्रक फसल चित्र: जलवायु: अदरक गर्म…
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आम फसल की पूर्ण जानकारी
आम को फलों के राजा के रूप में जाना जाता है और भारत में पुराने समय से इसकी खेती की जाती है। आम विटामिन ए और सी का समृद्ध स्रोत है; चारे की कमी होने पर इसकी पत्तियों का उपयोग चारे के रूप में किया जाता है जबकि लकड़ी का उपयोग फर्नीचर बनाने के लिए…
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सेब फसल की पूर्ण जानकारी
सेब (Malus pumila) एक महत्वपूर्ण शीतोष्ण फल है। सेब का ज्यादातर ताजा सेवन किया जाता है लेकिन उत्पादन का एक छोटा सा हिस्सा जूस, जेली, डिब्बाबंद स्लाइस और अन्य वस्तुओं में संसाधित किया जाता है। भारत में, सेब की खेती मुख्य रूप से जम्मू और कश्मीर में की जाती है; हिमाचल प्रदेश; उत्तर प्रदेश और…
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हींग फसल की पूर्ण जानकारी
हींग की खेती सदियों से की जा रही है। प्राचीन काल से हींग की खेती और कटाई की जा रही है। हींग के पौधे की पहली खेती 12वीं शताब्दी के अंत में शुरू की गई थी। हिंग को वैज्ञानिक रूप से “हींग” नाम दिया गया है। इसी फसल को “देवताओं का भोजन” और “शैतान का…
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मेंथा फसल की पूर्ण जानकारी
फसल परिचय मिंट जीनस मेंथा से संबंधित है, परिवार लैबियाटे (लैमियासी) में जिसमें तुलसी, सेज, रोज़मेरी, मरजोरम, लैवेंडर, पेनिरॉयल और थाइम जैसे अन्य सामान्य रूप से उगाए जाने वाले आवश्यक तेल देने वाले पौधे शामिल हैं। मेंथा जीनस के भीतर कई व्यावसायिक रूप से उगाई जाने वाली प्रजातियां हैं, जो उनकी प्रमुख रासायनिक सामग्री, सुगंध…
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Rice Crop Full General Practices
Rice is the most important food crop of India covering about one-fourth of the total cropped area and providing food to about half of the Indian population. Punjab has made tremendous progress in rice productivity and production during the past 45 years. Due to use of high yielding varieties and new technology Punjab has been…