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गाजर अपनी मांसल खाने योग्य जड़ों के लिए दुनिया भर में उगाई जाने वाली एक महत्वपूर्ण जड़ वाली फसल है। शीतोष्ण जलवायु वाले देशों में वसंत, ग्रीष्म और शरद ऋतु में और उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में सर्दियों के दौरान गाजर की खेती की जाती है। गाजर की जड़ों का उपयोग सूप और करी के…

Carrot is an important root crop cultivated throughout the world for its fleshy edible roots. Carrot farming is done in the spring, summer, and autumn in temperate climate countries and during winter in tropical and subtropical regions. The roots of carrots are used as a vegetable for soups & curries; graded roots are used as a salad, and tender roots as…